टोफू और मशरूम के साथ कैनेलोनी ग्रटिन

टोफू और मशरूम के साथ कैनेलोनी ग्रटिन

आज बेजिया में हम पारंपरिक कैनेलोनी रेसिपी को अपनाते हैं शाकाहारी आहार। नतीजा ये टोफू और मशरूम ग्रैटिन कैनेलोनी है कि तस्वीरें न्याय नहीं करती हैं। बहुत स्वादिष्ट भरने के साथ बाहर पर खस्ता कैनेलोनी।

प्याज, बेल मिर्च, गाजर, मशरूम और टोफू, ये भरने की सामग्री हैं। एक भरने जो आप भी कर सकते हैं अन्य वनस्पति प्रोटीन के साथ तैयार करें टेम्पे की तरह, सोयाबीन की बनावट या बनावट वाले मटर कुछ उदाहरण देने के लिए, ताकि आप बोर न हों।

और हर दिन एक अलग डिश बनाने के लिए आप सॉस के साथ भी खेल सकते हैं। उन्हें थोड़ा शाकाहारी पनीर के साथ पीसें आप सभी को एक महान पकवान की सेवा की आवश्यकता है, लेकिन अगर आप भी एक जोड़ते हैं नारियल के दूध से बनी चटनी इस तरह या एक शाकाहारी béchamel ... परिणाम दस होगा। क्या आप उन्हें तैयार करने की हिम्मत करते हैं?

12-14 कैननेलोनी के लिए सामग्री

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
  • 2 गाजर, कटा हुआ
  • 1/2 हरी मिर्च, कटा हुआ
  • 1/2 लाल मिर्च, कटा हुआ
  • 10 मशरूम, कटा हुआ
  • 200 ग्राम। टोफू, कटा हुआ
  • नमक
  • काली मिर्च
  • कुचल टमाटर के 4 बड़े चम्मच
  • 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1/2 चम्मच पपरिका (मीठा और / या मसालेदार)
  • कैननेलोनी की 14 प्लेटें

सॉस के लिए

  • 3 गिलास नारियल का दूध
  • एक चुटकी जायफल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 80 जी। कसा हुआ शाकाहारी पनीर जो अच्छी तरह से पिघला देता है

कदम से कदम

  1. दो बड़े चम्मच तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में प्याज को सौतेला बनाये8 मिनट के लिए काली मिर्च और गाजर।
  2. तो मशरूम और टोफू जोड़ें और मशरूम पकने तक कुछ मिनट पकाएं।
  3. टमाटर डालें, एक और दो मिनट का मिश्रण और पकाना ताकि यह अपने पानी का हिस्सा खो दे।
  4. भरने, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए तैयार करने के लिए, पपरीका मिलाएं और मिश्रण करें।
  5. अब कैननेलोनी प्लेटों को पकाएं निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए बहुत सारे नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में।
  6. एक बार पकाया और सूखा, भरने का एक बड़ा चमचा रखें उनमें से हर एक पर, रोल अप करें और एक या अधिक ओवन-सुरक्षित व्यंजनों में कैनेलोनी को रखकर जाएं।

टोफू और मशरूम के साथ कैनेलोनी ग्रटिन

  1. जब आपका हो जाए, सॉस तैयार करें नारियल के दूध को एक सॉस पैन में जायफल, नमक, काली मिर्च और पनीर के आधे हिस्से के साथ गरम करें।
  2.  आधा सॉस में डालो कैननेलोनी के ऊपर, शेष पनीर फैलाएं और उस पर शेष सॉस डालें। सॉस को कैननेलोनी को कवर करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसे कम से कम 2/3 तक पहुंचना होगा।
  3. पहले से गरम ओवन में ले लो और 10-15 मिनट के लिए gratin या सुनहरा होने तक।
  4. गरमा गरम टोफू और मशरूम ग्रैटिन कैनेलोनी सर्व करें।

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