आज हम तैयारी करते हैं शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम कि आप अकेले या साथ में आनंद ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, चावल। टोफू और मसालेदार चटनी के साथ कुछ हरी बीन्स, थोड़ा मसालेदार या मसालेदार स्वाद के साथ, तैयार करने में बहुत आसान जो आपकी रसोई को सुगंध से भर देगा।
इस हरी बीन रेसिपी की कुंजी इसकी चटनी में है। पपरिका की बदौलत तीखा स्वाद और मसालेदार स्वाद के साथ टमाटर की चटनी। एक स्वाद जिसे आप तेज कर सकते हैं गर्म लाल शिमला मिर्च की मात्रा के साथ खेलना या किसी भी गर्म सॉस का आधा चम्मच शामिल करें।
यह एक ऐसी डिश है जो खाने में बहुत ही आसान है और बनाने में भी बहुत आसान है। बीन्स को पकाएं, टोफू को भूनें और सॉस तैयार करें साल के किसी भी समय लंच या डिनर के लिए एक बहुत ही संपूर्ण और उत्तम व्यंजन बनाने के तीन चरण होंगे।
सामग्री
- 250 ग्रा। हरी सेम
- 200 ग्राम सख्त टोफू
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक
सॉस के लिए
- 3 लहसुन की कली, दबाई हुई
- 1 चम्मच गर्म पपरिका
- 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी
- जैतून के तेल के 1 चम्मच
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
कदम से कदम
- एक बर्तन में पानी गर्म करें और उबाल आने पर हरी बीन्स को पकाएं 6-8 मिनट या निविदा तक लेकिन दृढ़। फिर, उन्हें बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, नाली और आरक्षित करें।
- टोफू डाइस करें काटने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से सुखा लें और एक चुटकी नमक के साथ बहुत गर्म तेल में सभी तरफ अच्छी तरह से ब्राउन होने तक तलें। फिर, उन्हें गर्मी से हटा दें और सुरक्षित रखें।
- सॉस तैयार करने के लिएसबसे पहले एक कटोरी में सभी मसालों के साथ लहसुन मिलाएं और फिर मिश्रण को एक पैन में (यह टोफू जैसा भी हो सकता है) एक चम्मच तेल में एक मिनट के लिए भूनें।
- तो टमाटर डालें, चीनी, एक चम्मच नींबू का रस, एक चुटकी नमक और 170 मिली पानी। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, उबाल लें और दो मिनट तक पकाएं, जब तक कि सॉस गाढ़ा न होने लगे।
- फिर, हरी बीन्स शामिल करें और उन्हें एक और मिनट के लिए पकने दें, इस दौरान सॉस गाढ़ा होता रहेगा।
- फिर आग से बाहर, टोफू जोड़ें और मिश्रण।
- हरी बीन्स को गरमा गरम टोफू और सॉस के साथ परोसें।
