अच्छा मौसम हमें योजना बनाने के लिए आमंत्रित करता है जिसके साथ समुद्र तट, पहाड़ों या ग्रामीण इलाकों में सैर का आनंद लिया जा सकता है। और यह चना और गाजर का सलाद आज हम जो प्रस्तावित करते हैं वह पिकनिक तैयार करने का एक बढ़िया विकल्प बन जाता है।
यह पहली बार नहीं है कि हम पारंपरिक रूसी सलाद के लिए एक वैकल्पिक सलाद साझा करते हैं। कुछ महीने पहले हमने फूलगोभी के साथ एक तैयार किया मुख्य घटक के रूप में। इस बार, हालांकि हमने इसे भी शामिल किया है, फूलगोभी नायक नहीं है। छोले हैं, जो इसे बनाते हैं aएक अधिक संपूर्ण और पौष्टिक विकल्प।
आप इस सलाद का आनंद ले सकते हैं सैंडविच या सैंडविच में, कुछ हरी पत्तियों और/या कुछ ग्रिल्ड चिकन फ़िललेट्स के साथ। उस दिन आप जो नहीं खाते हैं, उसे आप फ्रिज में भी रख सकते हैं, एक एयरटाइट कंटेनर में, तीन दिनों तक। क्या यह गर्मियों के लिए बढ़िया रेसिपी नहीं है?
4 के लिए सामग्री
- डिब्बाबंद पके हुए छोले का 1 जार (400 ग्राम)
- 3 गाजर, छील और कसा हुआ
- 1 मीठा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- १/४ पकी हुई फूलगोभी
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- मेयोनेज़
कदम से कदम
- छोले को धो ले ठंडे पानी के नल और नाली के नीचे।
- एक कटोरी में छोले, कद्दूकस की हुई गाजर, कटा हुआ प्याज, पकी हुई फूलगोभी और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी रखें। एक कांटा या पेस्ट्री रकाब के साथ छोले को काटने के लिए मिश्रण को क्रश करें। आपको उन्हें एक प्यूरी में कम नहीं करना चाहिए, केवल एक मिश्रण प्राप्त करना चाहिए जो बाद में फैलाना और खाने में आसान हो।
- एक बार वांछित बनावट प्राप्त हो जाने के बाद, नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच जोड़ें और मिश्रण।
- छोले और गाजर के सलाद को कुछ लेटस के पत्तों पर या टोस्ट पर परोसें।
- इसे फ्रिज में रख दें।
