इन्हें पकाने के बाद जो महक किचन में रहती है चॉकलेट फटा कुकीज़ और बादाम आपको उन्हें फिर से बनाने के लिए प्रेरित करेगा। इसके अलावा, आप इसे करते हुए घर के छोटे बच्चों के साथ एक शानदार दोपहर बिता सकते हैं, क्योंकि मास उनके लिए भाग लेने के लिए आदर्श है।
ठंड पहले से ही स्थापित होने के साथ, ओवन को चालू करने और थोड़ी देर के लिए रसोई में आश्रय लेने की सराहना की जाती है। यदि परिणामस्वरूप भी हम कुछ चॉकलेट कुकीज़ का आनंद ले सकते हैं कुरकुरे और तीव्र इसके स्वाद के लिए, आप कैसे विरोध कर सकते हैं! एक लेकिन केवल इन कुकीज़ में, आटा को आराम करने की आवश्यकता है।
दो घंटे आपको फ्रिज में कम से कम आटा रखना होगा। आराम करने के बाद, हाँ, सबसे मजेदार चरण आएगा, आटे को समान भागों में विभाजित करना और आकार कुकीज़ अपने हाथों से गेंद। और बस इतना ही, यह इतना आसान है, फिर आपको ओवन का इंतजार करना होगा ताकि वह अपना जादू चलाए और उनका आनंद ले सके अच्छी कॉफी.
सामग्री
- 100 ग्रा। मक्खन की
- 1 अंडा
- 100 ग्राम। ब्राउन शुगर
- 1 चुटकी नमक
- 1 कुचरादिता दे पास्ता दे वेनिल्ला
- 150 ग्राम। चॉकलेट 70-75% कोको, कटा हुआ
- 40 ग्रा। पिसा हुआ बादाम
- 160 जी। आटे का
निर्देश
- मक्खन को पिघलाना माइक्रोवेव में 30 सेकेंड में फट जाता है।
- एक कटोरी में, चीनी मिलाएं अंडे के साथ कुछ मैनुअल छड़ के साथ।
- तो इसमें वैनिला मिलाएं पास्ता और नमक और फिर से मिलाएं।
- कटी हुई चॉकलेट डालें और मक्खन जो इसकी गर्मी से चॉकलेट को पिघलाने में मदद करेगा। यह अत्यधिक गर्म नहीं होना चाहिए; जब आप इसे छूते हैं तो यह आपको जला नहीं देना चाहिए।
- तो बादाम डालें और एक रंग के साथ मिश्रित जब तक एकीकृत।
- अंत में आटा जोड़ेंपहले स्पैचुला से और अंत में हाथ से। परिणाम एक चिकना आटा होगा जो हाथों से चिपकता नहीं है।
- आटा लपेटो प्लास्टिक रैप में और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- इस समय के बाद, ओवन को 180ºC . पर प्रीहीट करेंआटे को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे लगभग 35-40 ग्राम के छोटे भागों में बाँट लें।
- उन्हें आकार दें गेंदों और उन्हें बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखें, उनके बीच 4-5 सेंटीमीटर छोड़ दें ताकि वे चिपक न जाएं।
- 180ºC पर बेक करें सुनहरा होने तक 25-30 मिनट के लिए।
- फिर, ओवन से निकालें और चॉकलेट क्रैकर्स को वायर रैक पर ठंडा होने दें।