¿Te apetece disfrutar de un postre refrescante, saludable y fácil de preparar? Este helado de plátano y chocolate con galleta es la opción perfecta para sorprender a tu familia o darte un capricho. Es una receta que se prepara en tan solo cinco minutos, utilizando ingredientes sencillos como plátano congelado, cacao puro y galletas. Además, es una excelente manera de aprovechar esos plátanos maduros que tienes en casa.
La semana pasada compartíamos con vosotros un delicioso brownie de zanahoria al microondas, y sugeríamos combinarlo con una bola de helado. Si buscas la pareja perfecta para ese brownie, este helado casero de plátano y chocolate es la respuesta. Su textura cremosa y su sabor intenso te conquistarán desde el primer bocado.
Ingredientes para 2 personas
- 2 plátanos troceados, congelados
- 1 cucharada generosa de cacao puro
- 2 galletas (puedes optar por galletas caseras o específicas como las galletas de almendra sin azúcar añadido)
Consejos para preparar tus plátanos
Antes de meterte en la cocina, es importante que tengas en cuenta algunos consejos clave para obtener los mejores resultados. Asegúrate de que los plátanos que vayas a usar estén bien maduros. Cuando los plátanos tienen una piel con manchas marrones, su azúcar natural está en su punto máximo, lo que hace que el helado sea más dulce y delicioso sin necesidad de añadir endulzantes adicionales.
Trocea los plátanos antes de congelarlos y guárdalos en paquetes según el tamaño de tu familia. De este modo, siempre tendrás la cantidad perfecta para preparar este postre al instante. Este truco también funciona para otras recetas como helados saludables de plátano.
Paso a paso para un helado perfecto
- Saca los plátanos del congelador: Déjalos reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente para que se temple un poco antes de triturarlos. Esto facilitará el proceso de mezcla y dará lugar a una textura más cremosa.
- Incorpora el cacao: Coloca los plátanos en un procesador de alimentos o una batidora potente, añade la cucharada de cacao puro y tritura hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Sirve y decora: Vierte el helado en un bol y adórnalo con las galletas trituradas. Si lo deseas, puedes añadir toppings adicionales como chips de chocolate negro o trozos de frutas para personalizarlo.
Ideas para variar tu receta
Si quieres experimentar y darle un giro diferente a esta receta, aquí tienes algunas ideas:
- Incorpora yogur griego: Sustituye parte del plátano por yogur griego para una textura extra cremosa y un ligero toque ácido.
- Añade mantequilla de cacahuete: Un par de cucharadas de mantequilla de cacahuete aportarán un sabor único y más proteínas.
- Prueba con otras galletas: Utiliza galletas de avena, de chocolate o incluso trozos de masa de galleta para sorprender a todos con nuevas combinaciones.
- Agrega frutas: Trozos de fresa o virutas de coco deshidratado pueden complementar perfectamente esta receta básica.
Este helado no solo es delicioso, sino que también es una alternativa saludable al helado industrial. Aprovecha esta receta para disfrutar del sabor auténtico de ingredientes naturales y compartir momentos especiales en familia. Prepárate para impresionar con un postre casero que se convertirá en el favorito de todos.