Makemake mākou ma Bezzia i nā keke anu no ka ʻaina awakea a i ʻole ka ʻaina ahiahi. ʻO ka mea hiki iā lākou ke hoʻomākaukau a pono e hoʻomākaukau i kahi lā ma mua he mea maikaʻi ia, a ua like pū lākou me kēia hake anu a me ka ʻai ʻai ka ahaaina.
ʻO ka mea kūpono e hoʻomākaukau i ka keke i ka lā ma mua no laila hiki ke waiho ʻia i loko o ka friji no 6 mau hola. ʻOi aku ka maikaʻi inā ʻo ka pō a pau. No laila, pono ʻoe e hana i ka lā o ka pāʻina e hoʻokaʻawale iā ia ma kahi pā a hoʻonani iā ia inā makemake ʻoe me kahi ʻoʻo a me ka mayonnaise.
He manawa lōʻihi ʻoe e hana ai., ʻaʻole no ka mea e pono ai ka hana nui akā no ka lōʻihi o ka manawa o ka umu, ma waena o 50 a 60 mau minuke. ʻOiai hiki iā ʻoe ke hoʻohana mau i kēlā manawa e hele i mua me nā mea ʻē aʻe a i ʻole ai o ka la. E ʻaʻa anei ʻoe e hoʻāʻo?
Nā mea hana no 10 mau lawelawe
- 800 g. o ka hake maemae
- 200 g. ʻo ka ʻohi ʻili
- Nā hua 5
- 200 g. o ka paʻakai huikau 0%
- 200 g. ʻuala kōmato
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
- ʻO ka hinuʻaila
Hoʻomākaukau kālā
- E mahu ka hake ʻoki ʻia a hoʻomoʻa i ka ʻai i loko o kahi pā me kahi ʻaila ʻaila.
- A laila, i loko o ka hui blender kuʻi i nā hua, ka paʻakai paʻi ʻia a me ka ʻōmato a hiki i kahi hui like ʻole.
- E kau i kahi pā me ka wai i loko o ka umu (kahi i kūpono ai ka poni silicone) a hoʻomehana i ka umu i 200ºC.
- Ke moʻa ka hake, E ʻohi a hoʻohui i ka hui o na huamoa, hui pu me ka paakai i okiia, ka paakai a me ka pepa. E kuʻi a hiki i kekahi mau ʻāpana iʻa i koe.
- E ninini i ka hui i loko o kahi pala silicone no ka umu a me ka lumi kuke i loko o ka bain-marie ma 180ºC no 50 mau minuke a i ʻole a puka maʻemaʻe ka pahi i hoʻokomo ʻia i waenakonu.
- A laila, e lawe i waho o ka umu a hoʻomāalili i ka lumi wela.
- Mahope iho mālama i loko o ka pahu hau no 8 mau hola.
- Wehe a lawelawe i ka hake anu a me ka prawn keke me kahi mayonnaise iki.
E lilo i mea mua e wehewehe