Mutane da yawa suna da wasu nau'ikan rashin haƙuri kayan kiwo. Yawancin lokuta wannan rashin haƙuri yana faruwa riga ya balaga kuma, a bayyane yake, ba tare da gargaɗi ba. Koyaya, idan muka binciko duk abin da ya danganci kayan kiwo, yadda suke shafar lafiyarmu ko abin da suke haifarwa a jikinmu, Zamu iya gane cewa zuwa mafi girman ko ƙarancin lokaci muna karɓar sakonni daga jikinmu wanda ke nuna cewa wani abu baiyi daidai ba.
Sabili da haka, a yau zamu danyi bitar kadan kan batun kayan kiwo, wadanda suka fi kyau a cinye kuma wanene ya fi muni, a dauke su ko kar a karbe su da tasirin su a jikin mu.
Shin kiwo mai kyau ne ko mara kyau?
A zahiri, ba su da kyau ko mara kyau, matsalar ita ce yawancinmu ba za mu iya sarrafa su da kyau ba. Tabbas, kowane ɗayanmu yana shafar ƙari ko ƙasa kuma wasu na iya zama da ɗan nauyi bayan cinye waɗannan abincin.
Akwai matakai da yawa na rashin haƙuriHakanan kuma akwai wasu kayan kiwo wadanda koyaushe suke jin daɗi, kamar su ghee, wanda yanzu zamu yi magana akan su.
Gabatar da rashin haƙuri a yanzu ba yana nufin matakin rashin haƙuri zai kasance na dindindin ba, zai iya canzawa. Mabuɗin shine gano wuri matakin haƙuri na samfuran kiwo.
Amfanin nono
Idan zaka iya sarrafa kiwo da kyau, sune babban tushen abinci mai gina jiki. Suna da bitamin na nau'ikan A, D, K2, Butyrate, da sauransu.
Hakanan wasu kamar kefir sune abinci mai yaduwa.
Shin ya fi kyau a dauki kayan kiwo marasa lactose ko waɗanne kayayyaki za a ɗauka?
Akwai nau'ikan samfuran da ba na lactose a kasuwa, duk da haka, Kodayake wannan na iya haifar da matsaloli da nauyi, abu mafi matsala shine casein.
Casein yana daya daga cikin sunadaran da ake samu a kiwo. Casein na iya kasancewa na nau'ikan A1 ko A2. Mutane suna gabatar da nau'ikan A2, saboda haka waɗancan dabbobin da ke samar da irin wannan kwayar za su haifar mana da matsaloli kaɗan. lokacin cinye kayayyakin daga garesu. Nau'in A1 casein yana da matukar kumburi ga jikin mutum tunda bashi da cikakkiyar jituwa.
Suna da casein rubuta A2, shanu mai zane, awaki ko tumaki. A gefe guda kuma, nau'in saniyar kiwo Holstein (shanu fari da fari) suna da nau'in A1 kuma yana da wuya jikinmu ya haɗu kayayyakin daga wannan madara. Kuma, ƙari, suna kasancewa nau'in saniya wanda ake sayar da yawancin adadin kayan kiwo.
Koyaya, akwai mutane da yawa waɗanda ke da haƙuri da shayarwa, yawanci mutanen da ke da zuriya a arewacin ko gabashin Turai.
Ta yaya zan sani idan kiwo ya sa ni baƙin ciki? Neman matsayin mu na haƙuri don kiwo
Wani Babban Mutum Yana Ciwon Ciki A Safiya.
Alamar da tafi bayyana ita ce ciwon ciki, Koyaya, akwai wasu matsaloli da yawa waɗanda ba bayyane bane kuma suna nuna cewa jikinmu yayi mummunan saboda amfani da kayan kiwo:
- Matsalar fata kamar Acne (da zarar mun yanke hukunci game da abin da ke haifar da kwayar cuta), eczema ko kumburi a kan fata.
- Dandruff.
- Matsalar bacci kuma barci cikin dare ba tare da farka ba.
- Yawan kiba (idan muna da daidaitaccen abinci da wasa)
- Matsalar narkewa: maƙarƙashiya ko gudawa.
- Gajiya ko ciwon kai
Idan kun gabatar da wadannan matsalolin kuma baku sami asalin su ba, gwada daina cin kowane irin kiwo na tsawon lokaci kuma waɗannan matsalolin zasu iya ɓacewa. A wancan lokacin lokaci zai yi da za a yi aiki kan yadda ko waɗanne kayayyaki ne suka fi dacewa a cinye idan ana son ci gaba da kiwo a abincinku.
Yaya za a magance waɗannan alamun?
Manufar ita ce dakatar da cinye su tsawon kwanaki 30 ka kuma lura da juyin halittar mu. Tabbas, kawai zamu taba madara, idan muka canza wasu kayan abinci a cikin abincinmu a lokaci guda ba zamu sani ba ko matsalar matsalar kiwo ce.
Da zarar wannan lokacin ya wuce, zamu iya sake gabatar da wasu samfuran ta hanyar sarrafawa, motsawa daga samfuran da basu dace ba kamar ghee da butter, zuwa samfuran kamar cuku da madara. Zamu gabatar da wadannan kayan daya bayan daya a sati biyu. Don haka, zamu iya sanin waɗanne kayayyaki ne suka fara shafar mu da kuma waɗanda ba sa faruwa da kuma yawan adadin su.
Duk wannan tsarin sake fitowar yana daukar lokaci mai tsawo, amma zai nuna mana abin da zamu iya cinyewa ba tare da mun sami matsala da kiwo ba. Zai yuwu cewa bayan wani lokaci zamu iya haɗa samfuran kayan kiwo da yawa. Saboda wannan, yana da matukar mahimmanci kada mu gabatar da samfuran sama da ɗaya a lokaci guda kuma kiyaye lokutan lokaci tsakanin kowane sake gabatarwa.
Yaya ake samun abubuwan gina jiki daga kiwo ba tare da shan su ba?
Yawancin mutanen da suka sami kansu a cikin halin daina shan madara, suna damuwa game da matakin alli. Amma babu buƙatar damuwa, duk bitamin da ke taimakawa tare da alli (A, D, da K2) ana samun su a yawancin mai.
Waɗanne kayayyakin kiwo zan iya ajiyewa?
Jikinmu zai gaya mana tare da maimaitawar menene iyakanmu. Koyaya, akwai wasu samfuran da suke da sauƙin haɗuwa, kamar waɗannan masu zuwa:
- Butter
- Ghee: Ghee shine man shanu wanda aka bayyana ko kuma ake kira cream cream ko madara cream, yana da duk kaddarorin kiwo da ɗanɗano na man shanu, amma bashi da waɗancan sassa masu ƙarfi waɗanda suke da matsala.
- Warke akuya ko cuku cuku.
- Naman akuya ko yogurts na tunkiya.
Lokacin zaɓar waɗannan samfuran, dole ne muyi la'akari da cewa sune:
- Real kiwo, ba kayan sarrafawa masu nauyi na launuka masu haske da siffofin baƙon ba.
- Ruwan madara idan muna da amintaccen wuri. Pasteurization yana kashe kwayoyin cuta da enzymes waɗanda ke taimaka mana narkar da kiwo. Wani tsari shine hadewa, wanda ke hana kiwo ya rabu amma yana shafar kwayoyin halittar sa, yana sanya su kumburi
- Kayan dabbobi, tunda suna da dukiya da yawa.