Man yana nan a yawancin abincinmu, shine mafi dacewa da abinci. Babu shakka ɗayan samfuran ne ana amfani dashi a duniya. Ana amfani dashi don sanya salads, gasa ko soya. Akwai nau'ikan mai da yawa, amma za mu gaya muku waɗanne ne ba za ku taɓa rasawa a cikin ma'ajiyar kayan abincinku ba.
Kodayake wani lokacin yana da alama samfuri ne mai tsada a gare mu, amma mahimmanci da mahimmanci amfani dashi don samun cikakkiyar lafiya. Dole ne mu saka hannun jari a cikin mafi kyawun mai a kasuwa, akwai da yawa daga cikinsu, amma za mu zaɓi mafi kyau.
Mafi lafiyar mai
Lokacin da muke zaɓar manmu dole ne mu mai da hankali ga yin lakabi saboda yawancinsu sun ƙunshi Fats mai cikakken yawa, kitse masu cutarwa wadanda zamu iya samu. Fiye da kashi 70% na mai sun ƙunshi waɗannan ƙwayoyin, don haka dole ne mu kasance a farke.
Yana da mahimmanci a cinye man, amma bari hakan ta kasance inganci, kuma ko da hakan ya nuna a cikin tattalin arzikinmu, jikinmu zai yaba da shi.
Man zaitun, mafi koshin lafiya
da Omega 9 kitse, oleic acid, yana aiki ne ta hanyar mutunta aikin sauran kayan mai, ma'ana, baya tsoma baki cikin ayyukan ko soke su, kamar yadda omega 3 wanda yake kawo cikas ga omega 6 da ke cikin man sunflower.
Don samun ci gaba a cikin lafiyarmu dole ne mu zaɓi ƙarin zaitun zaitun, mai wanda bai taɓa yin aikin matatar mai ba ta yadda zai riƙe duk kaddarorinsa yadda ya kamata, kodayake dole ne mu tuna cewa irin wannan mai ya fi kowane tsada tsada.
Wannan mai ba ze canza ba idan yayi zafi a yanayin zafi mai zafiDandanon sa yana da sauki sosai kuma yana kusan duk nau'ikan abinci da girke-girke. Ana iya haɗa shi cikin girke-girke masu zaki don shirya waina da kayan zaki mai daɗi, ko a ci ɗanye don salatin da muke so.
Gaba, mun sanya lɓata tare da sauran mai mai lafiya cewa bai kamata mu ajiye a gefe ba. Sun banbanta tunda dandano zai iya zama ya banbanta kuma zai iya bamu girkinmu taɓawa ta musamman.
- Man gyada
- Man kwakwa
- Man sunflower
- Man Canola
- Flax mai
- Sesame mai
Dukkansu ana iya samunsu a cikin shagunan musamman, ba dukkansu za'a same su a cikin babban kanti ba, amma a cikin masu binciken ganyayyaki zamu same su ba tare da jinkiri ba. Dole ne mu nemi waɗanda suke da sanyi, waɗanda suka dace da ƙoshin lafiya.
Mai ya guji
Sau dayawa muna ganin juna jarabce don siyan mai mafi arha, Kwatancen suna da banƙyama kuma muna neman adanawa a cikin jerin kasuwancinmu, amma a wannan lokacin, bai kamata mu zaɓi waɗancan kayayyaki da farashi masu kyau ba. Dole ne muyi tunani game da lafiyar jikinmu. Ka tuna cewa kodayake farashin yana kiran hankalinmu, waɗannan mai suna ƙunshe da manyan matakan mai mai ƙanshi.
Hydrogenated lipids wanda idan aka cinye shi da yawa za'a saka shi a jikin mu kuma zai sa mu sami nauyi sosai. Wannan shine batun margarines, misali.
Wadannan kayan suna da wadatar kuzari, kalori wadanda basa samar mana da komai sai kitse da kadan daga abubuwan gina jiki da jiki zai iya cinye su. Mun haskaka da wadannan:
- Man dabino
- Man waken soya
- Masarar masara
- Margarin
- Madara
da kitsen dabbobiKodayake suna da adadin kuzari ɗaya kamar mai mai lafiya, amma sunada illa sosai a gare mu, saboda haka, dole ne mu guje su.
Muna bukatar mu tuna
Dole ne mu tuna cewa ba duk mai ke da amfani ga lafiyarmu ba, a matsayin masu amfani dole ne mu san yadda za mu zaɓi mafi kyau daga cikin mafi kyau, dole ne mu ma ba mu cin zarafin mahimmancin mai, domin duk da cewa suna da lafiya kuma suna da adadin kuzari da yawa. Koyaya, suna samar mana da kuzari kuma suna taimaka mana.
Ba a sauƙaƙewa sau ɗaya kaɗan, amma hakan ne ki kula da kanki ki lallabata jikinki. Kammalallen inji, wanda dole ne koyaushe a shafa masa mai mai ƙanshi don dukkan abubuwan gina jiki su sami nutsuwa yadda yakamata. A zahiri, idan muka yi siye mai mahimmanci tare da ƙarin man zaitun na budurwa, za mu guji yawan cin abinci kuma za mu ɗauka da ƙarfi, don haka guje wa ƙimar kiba.