Waɗanne ƙimar abinci mai gina jiki ne legumes da kayan lambu ke ba mu?

Legumes da kayan lambu

da wake da kayan lambu Sun haɗu da rukunin abinci masu fa'ida wanda yawanci ya kebanta da ɗimbin ɗimbin bitamin da gishirin ma'adinai. Hakanan suna samarda wasu sanadarin (carbohydrates) da wasu daga cikin zaren da suka dace da aikin hanji.

A cikin wannan labarin munyi bayanin abin da ƙimar abinci mai gina jiki da kayan lambu ke ba mu kuma har ila yau muna gaya muku waɗanne daga cikin kayan lambu da aka fi amfani da su a cikin ɗakunan girki tare da daidaiton bayanan abincinsu.

Bayanai na asali game da kayan lambu da kayan lambu

Gaskiyar cewa shan hatsi da kayan lambu yana inganta aikin hanji kyakkyawan bayani ne na asali don sanin dalilin da yasa muke yawan cin kayan lambu kafin nama ko kifi.

Wadannan kayan abinci sun kasu kashi biyu manyan kungiyoyi:

  • da kayan lambu: bangaren da ake ci shine korayen gabobinsa (ganye, kara, da sauransu).
  • da legumes: sune fruitsa fruitsan itace da legan iman leganyen vegetablesanyen ofa vegetablesan kayan lambu.

Conditionimar abinci mai gina jiki na kayan lambu yana da sharaɗin su babban abun ciki na ruwaa (ya ƙunshi tsakanin 80% da 95%). Adadin mai da na carbohydrates yawanci basu da yawa, sai dai a cikin asalinsu. Sunadaran sunadarai sun fi yawa a cikin hatsi.

Es low caloric darajar na kayan lambu yana basu kwarin gwiwa sosai don yawancin abinci da tsarin mulki, harma da rakiyar nama da kifi.

Suna da kyau mai arziki a cikin gishirin ma'adinai da bitamin, wanda ke sanya su mahimmanci ga kowane irin abincin da ke neman samar da ingantaccen abinci mai gina jiki. Daga cikin ma'adanai da ke cikin wannan rukunin abinci akwai sunadarai, calcium, magnesium, jan ƙarfe, iodine, iron da kuma manganese.

Bayanai na asali don amfani da ƙimar kayan lambu na kayan lambu

  • Hanya mafi kyau don amfani da duk kaddarorin kayan lambu shine ku ci su danye, a cikin salad, duk lokacin da zai yiwu.
  • Amfani kayan lambu na yanayi suna ba da gudummawa bitamin da kuma ma'adanai a cikin natsuwa mafi girma y dan mai rahusa ga aljihu.
  • Kayan lambu raw kiyaye abubuwan gina jiki mafi kyau, tunda zafin rana ya hana wasu daga cikinsu.
  • Guji cin abinci mai tsawo da zafi fiye da kima.
  • Saka kayan lambu a cikin girkin lokacin da ruwan ya tafasa, ba da ba.
  • Game da cire kayan lambu, yi shi kawai kafin cinye shi.
  • Cook su zai fi dacewa tare da harsashi da cikin manyan guda.
  • La dafa abinci da kuma dafa microwave sun fi kiyaye abubuwan da ke cikin bitamin da kuma ma'adanai.

Wasu daga kayan lambu wadanda akafi amfani dasu a abincin mu

  • Tafarnuwa: Shine kwan fitila mai yaduwa ko'ina cikin duniya. An san shi don tsananin dandano da kuma aikin zuciya da jijiyoyin jini. A cikin Rum na Rum ana amfani dashi a cikin shirye-shiryen abinci da salads da yawa; shi ma ana cinsa danye.

  • Artichoke: Rashin amfani da ƙaya ne da ake shukawa a ƙasashe da yawa a Turai da Amurka. A yadda aka saba, ana cin artichokes dafaffe, tare da biredi, tare da bichamel sauce, ko kuma a gasa. Hakanan za'a iya cin su gwangwani.
  • Zucchini: 'Ya'yan itaciya ne na cucurbits kuma ana cinye su kafin su balaga. Kodayake yawanci ana cin zucchini dafaffe ko gasashshiya, ana iya cin samarin samari danye a cikin salati. Hakanan za'a iya soyayyen su da madara da gari, burodi, yin lemo, ko rakiyar wasu jita-jita. Zucchini yana da ƙimar diuretic kuma yana aiki azaman mai kula da aikin hanji.
  • Kabeji: Akwai nau'ikan kabeji da yawa kamar yadda akwai hanyoyin dafa su, kuma dukansu suna da halin narkar da abinci sosai.
  • Albasa: Shi kwan fitila ne na ɗayan kayan marmari da aka fi amfani da su a duk ɗakunan girki na duniya kuma yana da mahimmancin darajar diuretic da maganin antiseptic. Zaka iya shirya shi ta hanyoyi da yawa (danye, soyayye, dafaffe, da sauransu) kuma yana da mahimmanci a cikin miya da stews na kowane iri, ko a matsayin adon nama da kifi.
  • Alayyafo: Kayan lambu wanda ya ƙunshi kusan dukkanin bitamin a cikin babban kashi. Yawancin lokaci ana cin su dafaffen, kodayake ana iya cin samarin samin ɗanyen salatin. A kwanan nan kuma an ƙara su da rawar jiki da sihiri. Tare da girki zai iya rasa babban ɓangare na ƙarfin bitamin don haka ana ba da shawarar a tafasa su don mafi kankantar lokacin da zai yiwu.
  • Dankali: Babu shakka shine mafi yawan kayan lambu mai tauraro a duniya. Hanyoyin dafa shi ba su da adadi. Wannan tuber yana da matukar wadatuwa a cikin carbohydrates.

Waɗanne kayan lambu kuke ci da yawa a cikin gidanku? Wanne ko wanne ne a cikin wannan labarin da aka ambata a baya ba zai iya ɓacewa daga gidanka ba?


Kasance na farko don yin sharhi

Bar tsokaci

Your email address ba za a buga. Bukata filayen suna alama da *

*

*

  1. Wanda ke da alhakin bayanan: Miguel Ángel Gatón
  2. Manufar bayanan: Sarrafa SPAM, sarrafa sharhi.
  3. Halacci: Yarda da yarda
  4. Sadarwar bayanan: Ba za a sanar da wasu bayanan ga wasu kamfanoni ba sai ta hanyar wajibcin doka.
  5. Ajiye bayanai: Bayanin yanar gizo wanda Occentus Networks (EU) suka dauki nauyi
  6. Hakkoki: A kowane lokaci zaka iyakance, dawo da share bayanan ka.