Polenta, tabbas kun ji labarinsa, shahararren abinci ne a cikin Italyasar Italiya wanda ke samun kasancewar sauran ƙasashen duniya. Polenta yana ƙunshe da carbohydrates da fiber kuma abinci ne mai ƙoshin lafiya.
Anan zamu gaya muku menene kaddarorin da fa'idodin su, ire-iren polenta wanzu da yadda ake shirya shi.
A cikin abincin Italiyanci abu ne mai shahararrun abubuwa, duk da haka, idan muka yi tunanin abincinsa, abu mafi aminci shi ne fara tunanin pizza da kuma taliya, duk da haka, polenta shima abinci ne na yau da kullun, wanda ke da babban ɗanɗano kuma ban da haka , yana da lafiya sosai.
LPolenta ya wakilta a ƙauyukan Italiya wani abincin da ya dace da dankalin turawa a Spain, abincin da mutanen da ke zaune a garuruwa suke ci.
Menene polenta?
Idan har yanzu baku san ainihin menene polenta ba, karanta don gano menene ainihin abincin abincin. Polenta bai gushe ba yana wani romo da aka yi da garin masara. Abinci ne mai wadata a ciki carbohydrates, bugu da kari, yana shigar da nau'ikan shirye-shirye daban-daban.
Yawanci ana cinye shi ne a cikin tsari mai kauri, wanda ana samun sa ne daga dafa masarar gyada a ruwa. Shirye shiryensa yana da jinkiri, kuma yana iya buƙatar lokacin dafa abinci na mintina 30 don zama a shirye da dadi. Polenta yana ba da damar abubuwa da yawa Don ƙirƙirar jita-jita da iri iri daban-daban, ana iya ɗaukar shi da yawa ko ƙasa da kauri bisa ga dandano. Hakanan, wani lokacin zaka iya saka kirim ko man shanu don sanya shi wuta.
Kamar yadda muka fada, yana da wadataccen carbohydrates kuma zaɓi ne mai ƙoshin lafiya idan kuna son samun sabon abinci a cikin ɗakin girkinku don shirya sabbin jita-jita. Saboda ƙari, ana iya amfani da polenta tare da girke-girke mai daɗi ko mai daɗi.
Kadarorin Polenta
Abin da muke haskakawa mafi mahimmanci game da polenta Yana da babban abun ciki na carbohydrate, kuma waɗannan carbohydrates ɗin suna da rikitarwa don haka basa samar da matsin lamba mai yawa. Bugu da kari, wasu masana sun ba da shawarar a daidaita kasancewar wadannan sinadarai a cikin abinci don rage bayyanar cututtukan rayuwa.
A gefe guda, polenta yana da adadi mai yawa na bitamin na B, abubuwa masu mahimmanci don samun kuzari. Bugu da kari, yana da arziki a cikin sinadarin potassium, mahimmin ma'adinai don rage kamuwa da cuta saboda yana rage karfin jini.
A ƙarshe, polenta yana da mahimmin adadin zare, fiber yana da fa'ida ƙwarai saboda yana rage matsalolin hanji kamar maƙarƙashiya, don haka ga duk waɗanda ke fama da rashin jin daɗin narkewar abinci, za su iya ƙara polenta a cikin abincin su.
Fa'idodin Polenta
Gaba, muna gaya muku menene amfanin polenta.
- Yana da kyau don kiyaye narkewa mai kyau: Kamar yadda muka fada, polenta tana da yawan zare, kuma abinci ne mai saurin narkewa. Abinci ne da za'a iya sha duka dare da rana, kodayake da daddare yana da fa'ida saboda yana taimaka mana wajen daidaita hanji. Yana taimaka mana wajen samar da hanji mai amfani don rage maƙarƙashiya.
- Yana ƙarfafa ƙasusuwa: Ta hanyar ƙunshe da wani ɓangare mai kyau na alli, yana taimaka mana don ƙarfafa ƙasusuwa kuma yana son ci gaban su da girma.
- Yana da kyau ga fata: babban abun ciki na bitamin da beta-carotene, cikakke ne don inganta fatarmu da haɓaka kariyarmu.
- Yana kiyaye matakan sikarin jinin mu: polenta yana ba da matakan sukari mai kyau wanda ke ba mu damar samun ƙarfi na tsawon lokaci.
Nau'in polenta da ke wanzu
Babu nau'in polenta daya kawai, mafi yawanci shine rawaya, wanda aka yi shi daga asalin masarar rawaya, shine mafi kyawun sani, dafa shi kuma wanda yake bamu girke-girke mafi yawa.
Koyaya, zamu iya samun farin iri-iri waɗanda aka shirya dasu garin kirji, da iri-iri duhu, wanda aka samu daga buckwheat.
Abinci ne mai matukar lafiya
Kamar yadda muka gani, saboda ƙimar sa na gina jiki, ana iya sanya polenta a matsayin abinci mai ƙoshin lafiya. Wajibi ne a haɗa shi cikin tsarin abinci mai bambanta da daidaitacce. Wannan samfurin bashi da sunadarai da yawa ko kitse, babban abinda yake ƙunsa shine carbohydrates.
Labari mai dadi shine polenta tana aiki azaman ado ko haɗa abinci da jita-jita da yawa. Don haka idan muka hada shi da nama, kifi ko kayan lambu, zai zama lafiyayyen zaɓi na abincin rana da na dare.
Har ila yau, kayan zaren da yake basu shine ya dace mu iya sarrafa hanjinmu yadda ya kamata kuma yana taimaka mana idan yazo ga banɗaki da guje ma maƙarƙashiyar lokaci-lokaci.
Polenta yara da mata masu ciki za su iya sha, kuma yana iya zama da fa'ida ga kowa saboda yawan abin da ke ciki bitamin na rukunin B. Kari akan haka, yawancin abubuwan gina jiki suna da alaƙa da madaidaicin samuwar ɗan tayi, yana taimakawa lafiyar ciki da sarrafawa.
Yaya ake shirya polenta?
Polenta na iya shirya ta hanya mai sauƙi, kodayake yana da ɗan jinkiri:
- Kuna buƙatar zafin ruwa a tukunya.
- Da zarar ta zo tafasa, ƙara polenta kuma ci gaba da motsawa koyaushe kamar yadda zai iya tsayawa a ƙasan.
- Da zarar polenta ya kwance, rage wuta kuma tana dahuwa ahankali ba tsayawa motsawa.
- Lokacin da ya kai daidaito mai dacewa, zaku iya ƙara ganye mai ƙanshi, cream ko butter.
- Da kyau, dafa abinci ya kamata ya ƙare aƙalla mintina 30 don ya zama cikakke kuma tare da mafi kyawun ƙanshi.
A nan muna gaya muku yadda za ku iya haɗa shi, don haka ba za ku gaji da shan shi ba:
- Kuna iya dafa polenta tare da Kayan lambu ko romo kaza maimakon ruwa. Ta hanyar shan ruwan za ku iya ba polenta wani ɗanɗano mai daɗi idan kun dafa shi da mayuka daban-daban.
- Kuna iya biye da polenta tare da kayan lambu da nama mara namaWannan hanyar zaku ƙirƙiri cikakken abinci mai daɗi.
- Zai yiwu a yi desserts tare da polenta, a wannan yanayin dole ne ku ƙara sukari, kodayake ba shine zaɓi mafi koshin lafiya ba.
- Desserts ba shine mafi kyawun zaɓi don ciyar da mu baDon haka idan kun zaɓi yin kayan zaki tare da polenta, yi hankali da ƙara sukarin kuma kar ku wuce gona da iri.
Kar ka manta da sanya polenta a cikin abincinku, kun tabbata kuna son shi.