Shirya kofi ga da yawa daga cikinmu al'ada ce wacce a lokacin jin daɗi da kwanciyar hankali ke farawa a tsakiyar safiya ko tsakiyar rana. Don yin haka muna da hanyoyi da yawa, kasancewar man shafawa masu yin kofi cewa a yau muna ba da shawara mafi kyau don cimma kyawawan kofi amma tare da ɗanɗano mai yawa.
Kyakkyawa, mai amfani da mara waya, Wannan shine yadda masu sarrafa kofi suke amfani da shi wanda muke ba da shawara yau a Bezzia. Duk an sanye su da matattara wanda a ciki ake sanya kofi na ƙasa kuma akan zuba ruwan zafi a hannu amma tare da tabarau daban-daban don shayar da kofi. Melitta, Chemex ko Hario, kun zaɓi!
Shekaru aru-aru, ana shirya kofi ta dumama kofi a cikin tukunyar ruwa. Kuma waɗannan injunan kofi sune ta wata hanya su kiyaye wannan asalin amma inganta ƙoshin kofi. Mai sauƙin amfani, suma suna da fa'idodi da yawa akan sauran nau'ikan mai yin kofi:
- Suna ɗaukar ƙaramin fili a cikin ɗakin girki.
- Suna da sauƙi da sauƙi don motsawa.
- Suna da kyau. Suna da kyau a kan Kayan kwalliya.
- Ba sa buƙatar igiyoyi.
- Aikinta mai sauki ne
- Sauƙin sa yana sa ƙarfinsa ya yi tsayi.
- Ba su da tsada
Melitta
Shin kun san cewa shine ya kirkiro Melitta wanda ya kirkiri tace kofi a 1908? Daga baya, a cikin shekaru 30 Melitta Bentz ta gabatar da matattaran kwalliya hakan ya inganta ingancin kofi ta hanyar samar da yanki mafi girma don cire shi. Matatun da muka sani a yau kuma waɗanda suka zama alamar kamfanin.
Zaka samu a kasidar Melitta filastik, gilashi da aron masu riƙe kayan tace tare da sabbin kayan masarufi waɗanda ke tabbatar da daidaiton cire kofi. Bugu da kari, budewar sa biyu zai baku damar raba ni'imar shan kofi, tunda kuna iya shirya biyu a lokaci guda. Kuma ba zai ci ku fiye da € 17 ba.
Masu haɗin ginin a hade tare da Melitta Pour Over gilashin carafe suna ci gaba da ba ku izinin yau dafa kofi a hanya mai sauƙi da kyau ga adadi mai kyau na mutane. Karaf din anyi shi ne daga gilashin borosilicate kuma ana iya amfani dashi tare da ruwan zafi ko na sanyi ba tare da hadarin karyewa ba. Ya dace da microwave kuma godiya ga murfin cirewarsa za'a iya wankeshi cikin sauƙi a cikin na'urar wanki.
Chemex
Shahararren gilashin gilashin Chemex ya kirkiro ne daga wani masanin kimiyar magani dan kasar Jamus Peter Schlumbohm a cikin 1941. Tsarkakakken tsari kuma mai sauki Yana sanya shi kyau a saman kowane saman tebur. Samfurin tare da rike katako yana da ban mamaki musamman, tare da samar da dumi ga ƙirar, zai hana ku ƙonawa yayin riƙe gilashin zafi.
Ana samun masu yin kofi masu hannu a nau'uka daban-daban don daga kofi uku zuwa goma sha uku. Kuma ƙirar matattaran zarenta na musamman ne, thicker fiye da gasar don kiyaye abubuwa masu ɗaci, mai da hatsi daga cikin kofin.
Hario
An kafa Hario a Tokyo a cikin 1921 kuma asalinsa an samar da kayayyakin gilashi ne don dakunan gwaje-gwaje na sinadarai. Mafi mashahuri na'urar V60, An haɓaka shi don haɓaka portafilters da suke wanzu a lokacin. Tare da kusurwar 60º, ruwan yana gudana zuwa tsakiyar nika, yana tsawaita lokacin tuntuɓar.
Wannan karaf da mazugi sun saita Don yin tataccen kofi yana da kyau ta yadda, a farashi mai sauƙi (€ 25), kuna iya samun abin da kuke buƙata don tace kofi a ƙware a gida. Don cimma wannan, kawai ku bi umarnin kamfanin.
Yadda ake hada kofi
Kowace mai sarrafa kofi mai ɗorawa da kuka zaɓa, hanyar shirya kofi za ta yi kama sosai bambanta kawai rabon kofi da ruwa da ake buƙata don samun kyakkyawan sakamako. Wanke matatar da ruwan zafi, auna kofi na ƙasa na matsakaiciyar hatsi da rarraba shi daidai a cikin matatun sune matakan farko da za'a fara bi.
To dole ne kawai ku dumama ruwan ku zuba shi a cikin tulun gooseneck. Me ya sa? domin da wannan ne zaka samu saukin hada ruwan zafi a kan kofi a cikin motsi madauwari daga tsakiya zuwa waje. Zafin zafin ruwan zai zama mahimmi; Dole ne ya kasance tsakanin 90 zuwa 94 digiri. Idan baka da aunin zafin jiki, zai ishe ka matakala kimanin dakika 40 bayan ya tafasa.
Akwai bidiyo da yawa akan YouTube tare da fa'idodi masu amfani don amfani da waɗannan masu yin kofi na danshi, bincika su!
Kasance na farko don yin sharhi