da ya kamata a sha romin mai inganci kowace rana. Wadannan sunadarai ana samun su a cikin kayan lambu kamar su hatsi, kifi da nama, da kuma kayan kiwo. Abu mai mahimmanci game da samun daidaitaccen abinci shine kowane abinci yana bamu wani abu daban, kodayake dukkansu tushen sunadarai ne. A yau za mu yi magana game da shuɗin kifi, wanda ke da kyawawan halaye don lafiyarmu.
El mai kifi shine tushen lafiyayyen kitse, saboda haka yana cikin waɗancan abincin dole ne mu haɗa da sau biyu a mako a cikin abincinmu. Bugu da kari, hanya ce mai matukar kyau don samar da sunadarai a jikin mu.
Kifi mai launin shuɗi ko fari
Dole ne ku san yadda za ku rarrabe kifi mai shuɗi daga fari, tunda duka suna da halaye daban-daban. Farin kifi baya samar da mai mai yawa saboda haka ana ba da shawarar sosai lokacin da kuke yin ƙananan abincin kalori. A gefe guda kuma mai kifi yana ba mu ƙarin mai mai ƙanshi amma dole ne mu tuna cewa wadannan suna da matukar muhimmanci ga jikin mu. Hanyar rarrabe su shine a duba jelarsu, tunda na shudayen kifi mai kama da kibiya.
Menene shuɗin kifin
Idan mun san shuɗin kifi, zai fi sauƙi a gare mu mu ƙara su cikin abinci kuma mu ci abinci mai kyau. Wasu daga cikin shahararrun sune tuna, kifin kifi, kifin kifi, anchovy, mackerel doki, chicharro, anchovy ko mackerel.
Kadarorin shuɗin kifi
Kifin shudi ya fi fari kyau dangane da adadin kuzari, amma kuma dangane da adadin furotin da lafiyayyen mai ga jiki. Wannan shine dalilin da ya sa kifi ne wanda aka ba da shawarar sosai duk da cewa yana ba mu ƙarin adadin kuzari a cikin abincinmu na yau da kullun. An ɗauke shi cikin matsakaici, abinci ne na yau da kullun wanda ba dole bane ya sanya mu mai ƙiba.
Sun kasance suna da furotin mai inganci 20% da mai 5 zuwa 20% mai kiba. Suna bayar da mai daraja Omega-3, asid mai ƙamshi wanda jikinmu baya samarwa kuma cewa muna buƙatar cinye abinci. Kodayake ba a ba da shawarar ba a yawancin abinci mai ƙananan kalori, gaskiyar ita ce waɗannan man suna da matukar buƙata kuma abin da waɗannan kifin ke ba mu ya kamata a kula da su cikin daidaitaccen abinci.
Amfanin kifin mai
Omega-3 fatty acid suna da fa'idodi masu yawa a jikin mu. Mu taimaka rage ƙananan cholesterol da kuma sarrafa shi, don haka ana ba da shawara ga mutanen da ke da irin wannan matsalar ko kuma waɗanda ke da saurin kamuwa da ita. Hakanan, irin wannan kitse yana taimaka mana wajen kiyaye fatar cikin yanayi mai kyau da kuma magance matsalolin fata kamar su eczema ko psoriasis. Har ila yau, gidajen haɗin suna cin gajiyar wannan nau'ikan na fatty acid, saboda yana kiyaye su cikin yanayi mai kyau.
A gefe guda, yawan cin wannan mai albarkar ga shuɗin kifi yana taimakawa hana bugun zuciya. Electricalarfin wutar lantarki mafi ƙarfi daga kwakwalwa ya bayyana ana buƙata don kawo arrhythmia zuwa zuciyar da ke cikin kwayar halitta tare da kyawawan ƙwayoyin Omega-3. Hakanan yana taimakawa saukar da hawan jini, wanda ke hana matsalolin zuciya iri-iri.
Hanyoyi don yin kifin
Yanzu mun san cewa kifi mai laushi shine tushen furotin da ƙoshin lafiya. Koyaya, koyaushe kuna la'akari da hanya mafi kyau don yin hakan don lafiya. Ka tuna kuma matsalar anisakis. Don hana wannan, kifi ya kamata a daskarewa kwanaki da yawa kafin. Daya daga cikin hanyoyin lafiya kuma mafi karancin lalacewar kayan abinci shine tururi. Hakanan ana ba da shawarar dafa abinci a papillote, gasa ko gasa. A kowane hali, dole ne mu guji waɗanda aka buge da soyayyen.