A cikin duniyar abinci mai gina jiki zamu iya samun nau'ikan carbohydrates guda biyu, maƙasudin maƙasudin carbohydrates da kuma sauƙi mai sauƙi. Sun bambanta kuma muna son cfara bambancin ra'ayi sab thatda haka, za ku yi la'akari da su daga farkon lokacin.
Mutane da yawa suna tsoron carbohydrates lokacin da suke yin wasu nau'ikan abincin rage nauyi, amma, masana da yawa sun ƙi cewa an kawar dasu gaba ɗaya daga abincin saboda yana iya haifar da rashi daga baya ko sanannen sakamako mai sake dawowa.
Zamu iya takaita hakan hadaddun carbohydrates Su ne suke samar mana da bitamin, zare da ma'adanai. Su abinci ne kamar su burodi, leda, shinkafa, taliya ko kayan lambu mai dankali, dankali, dankali mai zaki wanda ya ƙunshi maƙarƙancin carbohydrates.
Anan muna gaya muku menene bambance-bambance tare da sauƙi mai ƙwanƙwasa da abin da kowane rukuni na waɗannan abinci yake.
Cikakkun carbohydrates
Wadannan sunadaran sunadarin suga ne, shimfidawa tare kuma cikin dogon sarkoki. Ana samun sinadarin Carbohydrates a yawancin abinci kamar su hatsi, kayan lambu ko legumes, da sauransu.
Muna amfani da waɗannan carbohydrates ɗin don kuzari kuma daga baya mu rikide zuwa sukari ko glucose da muke amfani da shi don kuzari. Wannan yana faruwa tare da mai sauƙi da kuma hadadden carbohydrates.
Ana amfani da wannan glucose wanda ake jujjuyawar carbohydrates a cikin ƙwayoyin halitta da cikin kwakwalwa wanda daga baya zai adana su duka a cikin hanta da cikin tsokoki kamar glycogen don haka idan aka nemi jiki yana da isa makamashi.
Hakanan abinci mai ɗauke da hadadden carbohydrates bitamin da ma'adanai masu mahimmanci don aikin jiki da kyau. Yawancin carbohydrates da ya kamata mutum ya ci suna da rikitarwa saboda sun fito ne daga sitaci da sikari maimakon a sarrafa su ko kuma a sarrafa su.
Kayan carbohydrates masu sauki
Carbohydananan carbohydrates sune sugars ɗin da tsarin sunadarai daban-daban wanda ya kunshi suga daya ko biyu. Su sugars ne waɗanda ke narkewa nan da nan kuma tare da ƙaramar gudummawar abinci mai gina jiki saboda da ƙyar suke samar da ma'adinai ko zare.
Wannan nau'ikan carbohydrate ne da za a guji saboda a cikin dogon lokaci suna sanya mana mai kiba kuma suna iya shafar mutanen da ke fama da ciwon sukari.
Ana samun sauƙin carbohydrates a cikin masu zuwa kungiyoyin abinci:
- Tace farin gari.
- Honeyan zuma
- Marmalade.
- Mai dadi.
- Gurasa.
- 'Ya'yan itãcen marmari
- Abin sha mai laushi.
- Masarar masana'antu.
- Ruwan 'ya'yan itace na masana'antu.
- Ruwan yogurt ya sha.
Bambanci tsakanin carbohydrates mai sauki da hadadden carbohydrates
Zamu iya farawa da cewa hadadden carbohydrates yana da ƙimar abinci mai gina jiki fiye da sauƙi, saboda dauke da zare da bitamin wadanda suke daukar tsawon lokaci kafin su hade kuma saboda wannan dalili suna samar da makamashi mai ɗorewa, yana ɗaukar mu tsawon lokaci kafin mu narke su.
Abubuwa uku masu mahimmanci na abinci sune mai, sunadarai da carbohydrates, suna da mahimmanci don kula da lafiyar jiki kuma tare da matakan da suka dace don samun ƙoshin lafiya.
Mun sami mafi yawan kuzarin da jiki ke buƙata don motsawa da more rayuwar a cikin carbohydrates. Suna samar da sama da kashi 60% na ƙarfin da muke buƙata.
Carbohydrates suna ba mu ƙarfi don kammala kwanakinmu, jikinmu yana haɗa su kai tsaye, ban da haka, suna taka muhimmiyar rawa a cikin narkewa, haɗuwa da hada ƙwayoyin mai da sunadarai.
A gefe guda, Ka tuna cewa hadadden carbohydrates yana ɗauke da zare, bitamin da ma'adanai waɗanda ke da ƙimar darajar abinci mai gina jiki fiye da mai sauƙi, waɗanda suke kusan tsarkakakken sugars da kuma bitamin da ma'adanai kaɗan.
Dole ne mu tuna cewa idan muka shas carbohydrates na kowane irin, bangaren da kuka shanye kuma jikinku baya bukatar abinda zaiyi shine adana shi a cikin hanta ko canza shi zuwa mai adana shi a gaba ta yadda za a yi amfani da shi a nan gaba idan an buƙata.
Ka tuna lokacin da za ka ci Wane irin carbohydrates ne da abin da zai iya yi a jikin ku.