Las ensaladas son siempre una estupenda opción para completar nuestras comidas, por eso en Bezzia procuramos cada mes incorporar una nueva a nuestro recetario. Esta semana apostamos por una dumi kyafaffen salamon salatin da kuma dankalin turawa, cikakke ga wannan lokacin na shekara.
Wannan salatin ne mai sauqi ka shirya, musamman idan ka ci gaban wani ɓangare na aikin. Ku dafa dankalin turawa da kwai yayin da kuke shirya abincin ranar Lahadi ba za ku ci komi ba kuma za ku ji daɗin hakan a makon, lokacin da za ku iya shirya wannan salatin a cikin minti biyar. Dole ne kawai ku ba dankalin zinare na zinare kafin haɗa shi.
Mun haɗu da salatin tare da shinkafa wanda za mu raba muku girke-girke a cikin 'yan makonni masu zuwa. Amma bari mu maida hankali kan salatin; salatin mai daɗi wanda zaka iya sakawa, idan kana so, waɗansu koren ganye. Shin ka kuskura ka gwada?
Sinadaran
- 1 dankalin turawa
- 2 qwai
- 2 yanka kyafaffen kifin
- 1st ceri tumatir
- 1 karamin avocado
- Man zaitun na karin budurwa
- Sal
- Fure Rosemary
Mataki zuwa mataki
- Tafasa qwai a cikin ruwa mai yawa na minti 10. Bayan haka, sai a sanyaya su a cikin ruwan sanyi sannan a barshi ya huce kafin a bare su.
- Bare dankalin da kuma yanke shi zuwa cubes 2-centimita, kamar. Cook a cikin ruwan salted dayawa na mintina 10 ko har sai mai laushi. Idan ba ku shirya salatin nan da nan ba, dafa dukan dankalin ba tare da peeling ba kuma yanke cubes a kan tabo.
- Yayin da dankalin ke dafa abinci, hada a roba ko kwanon salad tumatir ceri da aka yanka rabinsa, kyafaffen kifin salam, yankakken dafaffen kwai da ɗanyen avocado
- Lokacin da dankali ya shirya, launin ruwan kasa da su a cikin kwanon rufi tare da dan tsinken mai da 'yan ganyen Rosemary. Addara su nan da nan zuwa salatin bayan haka.
- Sanya salatin dumi kifin kifi da dankalin turawa da aka dafa da man zaitun da lemun tsami da hidimtawa.