Lokacin da muka ga wadannan dankalin hausa da kuma cuku croquettes a cikin bayanin martaba na mai cin abinci mai gina jiki-Raquel Bernacer mun san dole ne mu shirya su a gida. Sai muka hadu da matsala ta al'ada: Ba ni da wadatar wannan ko kuma bana yawan amfani da wannan sinadarin a cikin ɗakina ... amma komai yana da mafita!
Waɗannan ƙirar ba sa buƙatar shirya ɓarke don amfani kamar na gargajiya. An shirya kullu ta hanyar haɗawa da gasasshen nama mai dankalin turawa, cuku, cream da gelatin, a tsakanin sauran kayan haɗi. Jelly? Kuna iya ba da shi amma ta yaya zaku sami lokacin bincika kullu ba sauki a rike koda amfani dashi.
Lokacin da za'a kirkiro croquettes shine mafi tsananin wahala. Yin kullu mai sauki ne, amma bayan barin shi a cikin firiji, lokaci yayi da za a shirya kayan girki. Kuma ba zaku iya fasalta wadannan da hannayenku ba, kamar na gargajiya. Kuna buƙatar cokula biyu da ɗan haƙuri don yin hakan. Yanzu shi dandano mai dadi da kirim mai tsami na croquettes fiye da gyara shi.
Sinadaran
- 385 g. gasashe dankalin turawa dankalin hausa (1 manyan dankalin hausa)
- 1 takardar gelatin tsaka tsaki
- 60 ml. cream tare da 35% mai
- A teaspoon na man shanu
- Salt dandana
- Black barkono dandana
- Cuku 55 g mozzarella cuku (yankakken kuma an tsame shi da kyau)
- Gyada
- 2 qwai
- Gurasar burodi
- Man zaitun na karin budurwa
Mataki zuwa mataki
- Gasa dankalin hausa. Don yin wannan, zafafa tanda zuwa 200ºC, a wanke dankalin turawa mai dadi sosai sannan a busar da shi akan tiren murhun da aka shafa da man zaitun kadan. Gasa 45 min ko har sai an gama. Sai ki sauke daga murhun ki barshi ya huce.
- Yayin da yake sanyaya, hydrates da gelatin a cikin kwano da ruwan dumi na aan mintuna.
- A lokaci guda, zafi cream a cikin tukunyar ba tare da barin shi ya tafasa ba. Da zarar yayi zafi, cire shi daga wuta, sa gelatin sai a gauraya har sai ya rabu kuma an sanya shi.
- Da zarar dankalin turawa mai zaki yayi dumi, cire bagaruwa kuma sanya adadin da aka nuna a cikin kwano, niƙa shi da cokali mai yatsa.
- Butterara man shanu da aka narke, cream tare da gelatin, cuku da lokacin dandano. A gauraya sosai, a gwada idan za'a gyara gishirin sannan a saka a cikin firinji na tsawon awa ɗaya, a rufe kwano da lemun roba.
- Lokaci ya wuce, samar da croquettes amfani da cokali biyu. Bayan haka sai a hankali a mirgine su a cikin fulawa, da kwai, da garin nik. Saka su a cikin firinji na tsawon awa daya kafin a soya su.
- Finalmente soya da croquettes a cikin mai da yawa zafi a cikin rukuni, yana barin mai mai yawa ya malale akan takarda mai sha yayin cirewa.
- Ku bauta wa dankalin turawa mai zaki da cuku croquettes.