Muna da tabbacin cewa duk kun ji labarin dala na abinci. Wannan kayan aikin da aka yi amfani da shi don ba da shawara ga jama'a game da yadda ya kamata cin abinci daban-daban. Ko sanya wata hanya, jagora zuwa sanin yadda ake daidaita abincinmu.
Dala abinci Yana ƙunshe a cikin "Jagorancin Abinci don Yawan Mutanen Espanya", wanda Ƙungiyar Ƙwararrun Ƙwararrun Mutanen Espanya (SENC) ta shirya. An buga samfurin na yanzu a cikin 2017 kuma a yau akwai buƙatar sabunta shi. A yau za mu raba tare da ku a cikin Bezzia yadda za a fassara shi don ƙirƙirar madaidaitan menus kuma mun yi magana game da abin da ake sa ran sabuntawa idan aka kwatanta shi da sauran pyramids na abinci.
Fassarar dala abinci
Dala na abinci yana nufin kwatanta waɗannan abincin da ya kamata mu ba fifiko don cimma daidaito da ingantaccen abinci mai gina jiki. A gindin dala akwai waɗannan abinci waɗanda dole ne mu ba da fifiko, yayin da a saman su ne waɗanda dole ne mu iyakance cin su. Sauƙi, dama?
Matakan dala
A karkashin dala abinci akwai wasu tukwici, waɗanda suka wuce abincin kanta amma suna da mahimmanci kamar wannan, zuwa kula da salon biza lafiya. Ayyukan jiki na yau da kullum, ma'auni na tunani, ma'auni na makamashi, dabarun dafa abinci mai kyau da kuma shan ruwa, ruwa, wanda ya kamata ya zama gilashin 4-6 a rana. A kan waɗannan tukwici, dala kanta ta fara kuma manyan ƙungiyoyin abinci sun bayyana, a cikin tsarin fifiko na amfani, waɗanda sune masu zuwa.
- Gurasa, hatsi, shinkafa, taliya, legumes da dankali, sun kammala a rukuni na farko. Kamar yadda aka nuna a cikin dala kanta, yana da kyau a zaɓi gurasa, hatsi, taliya da shinkafa mai launin ruwan kasa, saboda suna ba da ƙarin fiber na abinci ga abincinmu. An kuma kayyade wannan rukunin abinci cewa dole ne a daidaita shi zuwa matakin motsa jiki da muke aiwatarwa don cimma daidaiton makamashi mai kyau.
- 'Ya'yan itãcen marmari, kayan lambu da man zaitun budurwa karin gyara rukuni na abinci na biyu. Dole ne a gabatar da su a kowane babban abinci kuma ana iya cinye su azaman abincin rana ko abun ciye-ciye. Na tabbata duk kun ji fiye da sau ɗaya cewa yakamata ku ci aƙalla guda 5 na 'ya'yan itace ko kayan marmari a kowace rana. Wannan shi ne saboda suna ba mu babban adadin bitamin da ma'adanai masu mahimmanci don samun abinci mai kyau.
- Kiwo, qwai, kifi, farin nama da goro sun kammala mataki na uku. Kyakkyawan amfani da abincin da aka haɗa a cikin wannan mataki shine kashi ɗaya zuwa uku a rana kuma a madadin haka sai dai na kiwo, wanda aka ba da shawarar mafi yawan abinci uku a rana.
- Jan nama da tsiran alade sun mamaye kusan saman dala. Saboda yawan kitsen da ke cikinsa, ya kamata cin sa ya zama matsakaici, wani lokaci.
- saman dala abinci yana shagaltar da shi irin kek, irin kek, alewa... gabaɗaya, abinci mai arzikin mai da sikari waɗanda amfaninsu yakamata ya zama na ɗan lokaci ko na musamman.
Abubuwan sasantawa
Menene jayayya game da wannan dala? Me yasa yawancin masana abinci mai gina jiki suke buƙatar sabunta? Ee muna kwatanta dala abinci Ta wanda a halin yanzu wasu ke jagorantar mu, kamar dala da Nutrition Ostiraliya ta gabatar ko kuma wanda Cibiyar Flemish don Rayuwa mai Koyi ta fayyace, babu makawa a lura da manyan bambance-bambance.
A cikin duka pyramids yana ƙarfafa cin kayan lambu da ganye, ajiye waɗannan abinci a gindin da kuma mayar da fulawa da hatsi zuwa wuri mai hankali. Ɗaya daga cikin buƙatun da masana abinci na Mutanen Espanya suka buƙaci.
Wani batu mai rikitarwa shine bayyanar a cikin dala na biredi, pastries, alewa ... Abincin da ke ƙarƙashin kallon masanin abinci mai gina jiki. ba za a iya ba da shawarar ba ƙarƙashin sunan cin abinci mai kyau kuma, saboda haka, ya kamata ya kasance a waje da dala abinci kamar yadda a cikin sigar Australiya.
Bugu da ƙari, kamar yadda ƙila kuka riga kuka lura a cikin waɗannan ginshiƙai da aka ambata abubuwan giya, wanda ake amfani da shi a cikin Spain ya daidaita, da kuma abubuwan da ba su da abinci kuma wanda kasancewarsa zai iya ba da shawarar bukatarsa a cikin abinci mai kyau.