Yau za mu ba kanmu Bezzia magani mai dadi, mai dadi, mara kokari. Kamar yadda? Ana shirya a cream cuku flan da takaice madara hakan yana dauke ma'anar kuma wacce zaku iya mamakin baƙon ku akan lokuta na musamman. Zamu fara?
Kamar yadda yake da sauki kamar yadda ake hada dukkan kayan hadin da sanya su a murhu. Amfani da alewa na kasuwanci shine duk abin da zaka yi. Amma mun yanke shawarar keɓe ƙarin minti biyar a gare shi, waɗanda ke ɗauka yi alewa a gida kuma ya cancanci hakan!
Ba flan bane mai dauke da iska mai kama da ta kayan gargajiya. Yana da kauri flan a kowace hanya, amma santsi sosai. Babban albarkatu lokacin da kuke da baƙi a gida; kwana biyu bayan yin shi, yana da wadata kamar ranar farko. Rubuta girke-girke!
Sinadaran
- 6 tablespoons sukari
- 2 tablespoons na ruwa
- 'Yan saukad da ruwan lemon tsami
- 180 g. kirim
- 3 qwai
- 370 g. takaice madara
- Girman madarar guda (kamar na madarar madara)
Mataki zuwa mataki
- Saka sukari, ruwa da lemun tsami a cikin tukunyar. A gauraya a sanya wuta mai matsakaiciya domin caramel ya samu. Kar a motsa tukunyar ko motsa caramel; bar shi yana kumfa kuma jira har sai ya ɗauki kyau zinariya launi. Bayan haka, zuba shi a cikin flanera kuma yada shi sosai a kan tushe da ganuwar.
- Yi amfani da tanda zuwa 190ºC kuma sanya ciki a matsakaiciyar tsibbu mabubbugar mai zurfin zurfin zuba yatsu 3 na ruwa.
- A cikin kwano whisk da kirim har sai mau kirim
- Hada qwai kuma doke har sai an hade shi.
- Sannan kara madara madara da madara da sake bugawa don hade su.
- Zuba ruwan magani a cikin sifar. Ina yin wannan ta sanya ladle don ruwan ya faɗi a hankali zuwa gindin murfin. Sannan rufe flanera.
- Gasa flan a cikin bain-marie, sanya mitar a cikin marmaro da ruwa, na tsawon minti 50.
- Da zarar an dafa shi, cire shi daga murhun sai a barshi ya dumama a kan mashin. Sannan saka shi a cikin firinji aƙalla awanni biyu.
- Wanƙwasa flanera, buɗe kuma yi wa flan cuku flan da madara mai sanyi mai sanyi.