Amfanin naman kaza

A cikin duniya na namomin kaza na gastronomy za su iya ba da taɓawa ta musamman ga abincinmu. Su abinci ne mai ƙananan kalori, tare da kyawawan kaddarori da fa'idodin da ke inganta lafiyarmu kai tsaye.

Daga cikin fa'idodin da muka nuna mafi mahimmanci shine cewa suna da kyau don taimaka muku numfashi mafi kyau, suna sake sabunta lalacewa a cikin gidajen, sarrafa don magance cututtuka tsakanin mutane da yawa.

Nutrition yana nazarin abubuwan da ke cikin abinci, ya ɗauki shekaru da yawa har ilimin kimiyya ya sami damar rarraba wannan rukunin abincin da aka sani da naman kaza.

Har zuwa 'yan shekarun da suka gabata, babu rarrabuwa da aka sani kuma ba a yi la'akari da tsirrai ba a cikin yanayin yanayi.

Amfanin naman kaza

Anan zamu gaya muku mafi kyawun fa'idodi da abin da ake amfani da waɗannan ƙananan abinci da wadatattun abinci.

Suna yaƙar cutar kansa

Namomin kaza suna da antitumor Properties, kodayake ba duka nau'ikan ke da halaye iri ɗaya ba. A iri-iri na Ganoderma applanatum, yana da halin samun irin wannan kayan antiancer.

A gefe guda, da Alamu masu ban sha'awa, na iya ingantawa a cikin matan da suka gama maganin kankara ko maganin radiotherapy saboda suna iya ƙaruwa da kariyar su kuma hakan yana ƙaruwa da garkuwar jikinsu.

A ƙarshe, muna ƙarfafa cewa yana da kaddarorin immunoregulatory, antiviral, antioxidant, antibacterial da hepatoprotective. 

Yayi kyau ga lafiyar idanunku

Naman kaza Chanterelle yana dauke da wasu muhimman amino acid, da kuma provitamin A wanda ke basu lafiya ga hangen namu da fata.

Kare mu daga makantar dare, kumburin idanu da bushewar fata. Al'adar kasar Sin tana cinye irin wannan nau'in naman kaza sosai saboda wadannan dalilai.

Hadin gwiwa ya huce

Naman gwari na iya yaƙi da cututtukan haɗin gwiwa, musamman ma idan muna tare da abincinmu da dama  Ganoderma lucidum, wanda ya haɗu tare da wasu abinci na iya inganta ciwo.

Suna da illar cutar analgesic kuma galibi suna da aminci kuma mutane suna haƙurinsu, a wannan lokacin da basu da shi anti-mai kumburi effects. 

Suna inganta numfashinmu

Suna inganta ingancin kwayoyin mucous kuma suna kara mana juriya ga wasu cutuka wadanda suke shafar hanyoyin iska.

Taimaka wajen sabunta raunin kashi

Trametes versicolos, Grifola frondosa, Lentinus edodes da Pleurotus ostreatus  suna da kyau don sabuntawa da inganta ingancin kashinmu.

Ana iya ɗaukar ruwan 'ya'yan waɗannan namomin kaza kamar m jiyya da na halitta akan waɗannan zafin.

Guji kuma magance cututtuka

Magungunan rigakafi na kashe kwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta waɗanda ke damun mu a rayuwar mu ta yau da kullun. Duk da haka, cin zarafin kwayoyin cuta ba shi da amfani saboda jikinmu na iya zama ba ya kariya daga gare su kuma ba zai yi tasiri a kanmu ba.

Sun karba daga Penicillium chrysogenum penicillin, daya daga cikin na farko maganin rigakafi tasiri wajen magancewa da kashe cututtuka.

Suna sarrafa nauyinmu

Idan muka canza jan nama zuwa farin namomin kaza zamu taimaka jikinmu don rasa nauyi. Namomin kaza suna da ɗanɗano mai ƙarancin abinci, ƙarancin adadin kuzari, kuma suna da gamsarwa sosai.

Inganta abinci mai gina jiki

Ta cinye karin naman kaza zamu iya haɓaka matakan mu bitamin D ta hanyar abinci.

Bugu da kari, wannan yana kara mana garkuwar jiki.

Curiosities na fungi

• Fungi ba tsirrai ba ne, duk da haka an tsara su tun asali kamar tsire-tsire.
• A tsawon lokaci sun bambanta da shuke-shuke ta hanyar rashin ganyaye, tushe, ko furanni, kuma ba su yin hotunan hoto. Saboda wannan dalili, daga 1960 zuwa gaba «masarautar fungi. 
• Akwai iri iri sama da 70.000.
• Yisti da aka saba da shi kullu burodi ya zo daga naman gwari.
• La maganin penicillin taso ne daga nau'ikan naman gwari.
• Wasu ƙananan fungi. 
• Fungi suna rayuwa ko'ina, a cikin ruwa, ƙasa, iska, ƙasa, a cikin wasu tsirrai ko wasu dabbobi.
• Haihuwarsa na iya zama jima'i ko jima'i, ta hanyar kayan motsa jiki.

Za a iya cinye naman kaza ta hanyoyi dubu, akwai nau'ikan da yawa da ba za mu gaji da su ba.

Kamar yadda kuka gani, suna da matukar amfani ga jiki, zasu iya taimaka mana magance cututtukan, inganta numfashi da kuma hana mu yin kiba.

Kara yawan shan wadannan namomin kaza don inganta lafiyar ku a hankali tare da kowane ci.