સ્વસ્થ આહારનું પાલન કરવા માટે તંદુરસ્ત પેન્ટ્રી હોવી જરૂરી છે. માત્ર લાલચ ટાળવા માટે સમર્થ થવા માટે, પણ. જો નહીં, તો શા માટે સારું ખાવાનું શરૂ કરો? તે એક પ્રશ્ન છે જે આદતોના પરિવર્તનથી શરૂ થાય છે. એટલે કે, તમારે અન્ય કંઈપણ પહેલાં એક કસરત કરવી જોઈએ, તમારી જાતને જાગૃત કરો કે તમે ખરેખર વધુ સારું ખાવા માંગો છો અને યોગ્ય કારણો શું છે.
તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્ય માટે, તમારી રુચિઓ સાથે સુસંગત રહેવા માટે, પર્યાવરણ માટે, બધા માન્ય કારણો છે જે એકબીજાના પૂરક છે. અને આ બધામાં અમુક આદતો બદલવાનો સમાવેશ થાય છે જે અંતમાં વધુ સારી જીવનશૈલી, વધુ કુદરતી અને સૌથી વધુ સ્વસ્થ બને છે. આમ, તંદુરસ્ત પેન્ટ્રી રાખવાથી પ્રારંભ કરો તે તમને વધુ સારું ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.
તંદુરસ્ત પેન્ટ્રીમાં શું હોવું જોઈએ
તમે જાણો છો કે તમે વધુ સારું અને સ્વસ્થ ખાવા માંગો છો. તમે એ પણ જાણો છો કે ઘરે યોગ્ય ખોરાક હોવો એ તેને હાંસલ કરવાની અને લાલચ અથવા ભૂલો કરવાથી બચવાની ચાવી છે. પરંતુ તે હોવું ખૂબ જ સામાન્ય છે ખોરાકની દ્રષ્ટિએ શું તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે તે અંગે શંકા આનો મતલબ. તેથી, તંદુરસ્ત પેન્ટ્રી રાખવા માટે ખોરાક વિશે મૂળભૂત ખ્યાલો હોવા જરૂરી છે. ધ્યાનમાં લો કે એવા કયા ફૂડ્સ છે જેને તમે ઘરે મિસ ન કરી શકો.
તાજા મોસમી ખોરાક
તેઓ મોસમી છે તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ એવા ખોરાક છે જે પરિપક્વતાના તેમના શ્રેષ્ઠ બિંદુએ છે. આ સૂચવે છે કે ખોરાક પોતે જ વધુ સારો સ્વાદ, પોત અને રચના હશે. પરંતુ વધુ સારું હોવા ઉપરાંત, મોસમી ખોરાક સસ્તો છે, જે તમારી તંદુરસ્ત પેન્ટ્રીમાં વત્તા ઉમેરે છે. તાજા ખોરાકમાં શાકભાજી, ફળો, માંસ અને માછલી જેવા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.
આખા અનાજ
તંદુરસ્ત આહાર માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આવશ્યક છે, જો કે આખા અનાજને પસંદ કરવાનું હંમેશા પ્રાધાન્યક્ષમ છે. તંદુરસ્ત પેન્ટ્રીમાં તમે પાસ્તા, ચોખા અથવા આખા અનાજને ચૂકી શકતા નથી. નાસ્તાને પૂરક બનાવવા માટે અનાજની બ્રેડ, બપોરના ભોજન માટે આખા લોટનો વધુ સારો પાસ્તા અને તમારી તંદુરસ્ત વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આખા લોટ.
ફણગો
કોઈપણ પેન્ટ્રીએ કઠોળ વિના કરવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તે આરોગ્યપ્રદ ખોરાક જૂથોમાંનું એક છે. લેગ્યુમ્સ ઘણી જુદી જુદી રીતે રાંધવામાં આવે છે અને તેથી તે વર્ષના કોઈપણ સમયે ખાવા માટે યોગ્ય છે. તમે કરી શકો છો શિયાળાના મહિનાઓમાં ગરમ થવા માટે તેમને સ્ટયૂમાં રાંધો, ઉનાળામાં સંપૂર્ણ અને સ્વસ્થ ભોજન લેવા માટે સલાડમાં અને તે પણ શાકભાજી પર આધારિત મૂળ વાનગીઓ, જેમ કે ક્રોક્વેટ અથવા હેમબર્ગર તૈયાર કરવા.
ઇંડા
સારા, સ્વસ્થ અને સંપૂર્ણ આહાર માટે પ્રોટીન જરૂરી છે. તમે ઘણા ખોરાકમાં પ્રોટીન શોધી શકો છો, પરંતુ થોડા પોષક રીતે સંપૂર્ણ, જેમ કે ઇંડા. હવે, તેમને રાંધવા માટે, હંમેશા હળવા વિકલ્પો પસંદ કરો, શેકેલા, બાફેલા, ફ્રેન્ચ ઓમેલેટમાં અથવા નરમ-બાફેલા.
વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
તમારામાં ચરબી ખૂટે નહીં ખોરાક, પરંતુ તેઓ હંમેશા તંદુરસ્ત ચરબી હોવા જોઈએ. તમારા શરીરને જરૂરી ચરબી મેળવવા માટે તમે ઘણા ખોરાકમાંથી પસંદ કરી શકો છો, જેમ કે એવોકાડો, બદામ અથવા તૈલી માછલી. પરંતુ સૌથી ઝડપી અને આરોગ્યપ્રદ રીત છે વધારાનું વર્જિન ઓલિવ તેલ, આપણું પ્રવાહી સોનું. તેને મધ્યસ્થતામાં અને જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે કાચું લો.
શુદ્ધ કોકો
કોકો છે ચોકલેટનો આધાર અને પોતે એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે તેની મહત્વપૂર્ણ પોષક રચના માટે. જે સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી તે ખાંડથી ભરેલી મિલ્ક ચોકલેટ છે જે વ્યસનકારક બની જાય છે. પરંતુ કોકોની સૌથી વધુ સંભવિત ટકાવારી સાથે ચોકલેટનો ઔંસ હોવો એ સ્વસ્થ હોવા ઉપરાંત, એક અનુમતિપાત્ર આનંદ છે. ઘરે આ પ્રકારનો ખોરાક રાખવાથી તમને ખોરાક વિશેની ચિંતાના સમયે તૃષ્ણાને ઘટાડવામાં મદદ મળશે.
આ એવા કેટલાક ખોરાક છે જે તમે તંદુરસ્ત પેન્ટ્રીમાં ચૂકી શકતા નથી. પરંતુ યાદ રાખો, તે માત્ર તમે શું ખાઓ છો તે નથી, પરંતુ તમે તેને કેવી રીતે ખાઓ છો. વધુ કુદરતી અને ઓછા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકતે વધુ સ્વસ્થ છે. કુદરતી ખોરાકનો સ્વાદ શોધો અને ખાવું એ તમારી ઇન્દ્રિયો માટે આનંદ અને તમારા શરીર માટે ફાયદાકારક રહેશે.