સામગ્રી અનુસાર પોટ્સના પ્રકાર

પોટ એ રસોડામાં મૂળભૂત વાસણો. તે ઘણા દાયકાઓથી રહ્યું છે, જોકે અનિવાર્યપણે તેની રચના વિકસિત થઈ છે અને આજે બજારમાં વિવિધ પ્રકારની ડિઝાઇનને ધ્યાનમાં રાખીને સૌથી યોગ્ય પસંદ કરવાનું પહેલાં કરતાં વધુ મુશ્કેલ છે. શું તમે તમારું બદલવા અથવા નવું ખરીદવાનું વિચારી રહ્યા છો? જો એમ હોય તો, અમારી ટીપ્સ તમને એક અથવા બીજાને પસંદ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

ત્યાં છે વિવિધ સામગ્રીના માનવીની, અન્ય લોકોમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, એલ્યુમિનિયમ, કાસ્ટ આયર્ન અથવા સિરામિકથી બનેલું છે. જો આપણે આપણામાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માંગતા હોઈએ તો આ દરેક સામગ્રી પોટને આપે છે તે વિશેષતાઓને જાણવી જરૂરી છે. અમારી સાથે વિવિધ પ્રકારના માનવીની સંભાવનાઓ શોધવાની તૈયારી છે?

એલ્યુમિનિયમ પોટ્સ

જો તમે નિયમિત રસોઇ કરો છો, તો સંભવ છે કે તમારી પાસે આ સામગ્રીનો પોટ ઘરે હશે. રસોડામાં તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને પોટ્સ, પાન અને સોસપેનમાં. છે એક સસ્તી, હલકો વજન અને ગરમીનો એક સારા વાહક છે, જેના પ્રતિકાર અને ઉપયોગીતામાં તાજેતરના વર્ષોમાં સુધારો થયો છે. પરંતુ શું તે સૌથી યોગ્ય છે?

એલ્યુમિનિયમ એ ખૂબ ભલામણ કરેલી સામગ્રી નથી જો ખૂબ એસિડિક ઉત્પાદનો વારંવાર તે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે માધ્યમ પર કણો પ્રકાશિત -તેની સંભાવના ખૂબ ઓછી છે - તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તે પોટ્સમાં જેમાં નોન-સ્ટીક કોટિંગ શામેલ છે, આ એલ્યુમિનિયમથી ખોરાકનું રક્ષણ કરશે. આ કેસીસમાં મહત્વપૂર્ણ છે, જો કે, આપણા પોટને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે આ સ્તરને ન ખચવા દે તેની કાળજી લેવી.

સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ પોટ્સ

સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ પોટ્સ સૌથી વધુ છે તેમના પ્રતિકાર માટે લોકપ્રિય અને તેની સફાઈ સરળતા. તેનો ઉપયોગ ખોરાકને અસર કર્યા વિના, તમામ પ્રકારના રાંધવા માટે પણ થાય છે, શું બ્રેઇઝ કરવું, વરાળ કે ખાલી ઉકાળવું. હકીકત એ છે કે સ્ટીલ ગરમીનું સારું વાહક છે તેના માટે આભાર, રસોઈ કરતી વખતે તમારી પાસે આગનું સારું વિતરણ થશે.

અન્ય લોકો પર આ સામગ્રીનો એક ફાયદો એ છે કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પોટ્સનો ઉપયોગ ઇન્ડક્શન કૂકરમાં થઈ શકે છે. બીજું, જેમ કે આપણે તેનો ઉલ્લેખ કરી ચૂક્યો છે સફાઈ સરળતા. આ માત્ર ટીપ્સ તમારે ધ્યાનમાં રાખવાનું છે કે જ્યારે તેઓ ગરમ હોય ત્યારે તેમને ધોવા નહીં અને જ્યારે ગરમ પાણી અને તટસ્થ સાબુથી નરમ સ્ક્રિંગિંગ પેડનો ઉપયોગ કરો. અથવા તેમને ડીશવherશરમાં મૂકો!

સિરામિક માનવીની

સિરામિક પોટ્સ એવી સામગ્રીથી બનેલા છે જે રસોઈ દરમિયાન કણો અને ધાતુઓને મુક્ત કરવાનું કોઈ જોખમ આપતા નથી. તેઓ માટે ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે સણસણવું અને temperaturesંચા તાપમાને તૈયારીઓ પણ ટકી શકે છે.

તેઓ પોટ્સ છે બિન-લાકડી ઝેરી મુક્ત, પીએફઓએ અને પીટીએફઇ સહિત, જે ખોરાકના સ્વાસ્થ્ય અને તેના મૂળ સ્વાદને સુરક્ષિત રાખે છે. તેઓ ઝડપથી અને આરામથી સાફ કરવામાં આવે છે; તમારે ફક્ત ખોરાકના અવશેષો, ભીના કપડા અથવા નરમ, સાબુવાળા સ્ક્રingિંગ પેડને દૂર કરવા માટે કાપડની જરૂર છે. અને અલબત્ત, તમે તેમને ડીશવherશરમાં પણ ધોઈ શકો છો. તમારે ફક્ત તેની સપાટી ખંજવાળી ન જવા માટે ધ્યાન આપવું પડશે.

કોપર પોટ્સ

કોપરમાં અન્ય ધાતુઓની તુલનામાં therંચી થર્મલ વાહકતા હોય છે તેથી ગરમી પોટની આખી સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવે છે, આમ અન્ય લોકો કરતાં ગરમ ​​ફોલ્લીઓ ટાળે છે. જો કે, એલ્યુમિનિયમની જેમ, કોપર પણ બતાવવામાં આવ્યું છે મેટલ કણો પ્રકાશિત કરે છે જ્યારે એસિડિક ખોરાક રાંધવામાં આવે છે ત્યારે આપણા ખોરાકમાં સ્થળાંતર કરે છે.

તાંબાના માનવીની સંભાળ રાખવી અને તેને સાફ કરવું તે પણ સરળ નથી. તેમને ધોવા પહેલાં ઠંડું પાડવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જેથી તેઓ લપડે નહીં. તેવી જ રીતે અને ક્રમમાં કોપર રસ્ટિંગથી રોકો આપણે તેને લીંબુના રસ અને સરસ મીઠું અને નરમ સ્પોન્જના મિશ્રણથી સાફ કરવું જોઈએ, પછી પુષ્કળ ગરમ પાણીથી કોગળા કરો.

કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સ

કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સ ખૂબ છે પ્રતિરોધક અને ઉંમર સાથે સુધારો જો તેમની યોગ્ય કાળજી લેવામાં આવે. તેઓ "ભારે" પોટ્સ છે; તેઓ અન્ય માનવીની તુલનામાં તાપમાં વધુ સમય લે છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી ગરમ પણ રહે છે. તેઓ ફ્રાયિંગ અને ધીમા રસોઈ બંને માટે આદર્શ છે.

કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સનો બીજો મોટો ફાયદો તે છે કુદરતી રીતે નોન-સ્ટીક  અને રસાયણોના ખોરાકને ઉજાગર કરવાનું ટાળો. તેઓ કોઈપણ પ્રકારના રસોડામાં પણ વાપરી શકાય છે: ગેસ, ઇન્ડક્શન, ઇલેક્ટ્રિક અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એકમાત્ર "પરંતુ" તેની જાળવણી છે; આપણે ખાતરી કરવી જોઈએ કે લોલીઝને ટાળીને તેને કાrી નાખવું જોઈએ અને તેને સારી રીતે સૂકવીશું. ઉપરાંત, જો કોઈ સ્કેબ રચાય છે, તો આપણે તેને દૂર કરવા માટે વિશિષ્ટ પદ્ધતિઓનો આશરો લેવો પડશે.

તમે ઘરે કયા પ્રકારના પોટ્સ વાપરો છો? કયા તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે?