અમને તે કેવી રીતે ગમે છે Bezzia એક કેક આપણે સાથે મળીને કેટલી તૈયારી કરી છે? જો અમારી જેમ તમે તેમને તૈયાર કરવામાં કંટાળી ન જાવ, તો આ પ્રયાસ કરવાનો પ્રતિકાર કરશો નહીં લીંબુ ચાસણી કેક. તે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે એક તીવ્ર સાઇટ્રસ સ્વાદ ધરાવે છે.
જ્યારે તાજી બનાવવામાં આવે ત્યારે આ સ્પોન્જ કેકનું ટેક્સચર સ્પોન્જી હોય છે ચાસણી માટે સહેજ ભેજવાળી આભાર. સમય જતાં, જેમ જેમ ચાસણી ઘૂસી જાય છે તેમ, કેકની રચનામાં થોડો ફેરફાર થાય છે, તેથી બીજા દિવસે જ્યારે તમે તેને તોડશો તો નવાઈ પામશો નહીં.
લીંબુનો તીવ્ર સ્વાદ આ કેકની રચના સાથે અમને તે સૌથી વધુ ગમે છે. તે ચાસણી વિના પહેલેથી જ છે, પરંતુ આ સાથે તે ઉન્નત છે. તમે તેની સાથે ડેઝર્ટ તરીકે સર્વ કરી શકો છો આઈસ્ક્રીમ બોલ, અથવા નાસ્તામાં અથવા કોફી સમયે તેનો આનંદ લો.
ઘટકો
- 150 ગ્રામ ખાંડનું
- ઓરડાના તાપમાને 100 ગ્રામ માખણ
- 3 ઇંડા
- 1 લીંબુનો ઝાટકો
- 120 મિલી. પ્રવાહી ક્રીમ
- 20 મિલી. લીંબુ સરબત
- નારંગી બ્લોસમ પાણી 4 મિલી
- 200 ગ્રામ. લોટની
- 8 જી. રાસાયણિક આથો
- એક ચપટી મીઠું
ચાસણી માટે
- 50 જી. ખાંડ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
પગલું દ્વારા પગલું
- ખાંડ હરાવ્યું ક્રીમી સુધી માખણ સાથે.
- ડેસ્પ્યુઝ ઇંડા ઉમેરો સામેલ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવવાનું ચાલુ રાખીને એક પછી એક.
- પછી એક પછી એક ઉમેરો લીંબુ ઝાટકો, ક્રીમ, રસ અને નારંગી બ્લોસમ, મારવાનું બંધ કર્યા વિના.
- લોટ મિક્સ કરો, ખમીર અને મીઠું, અને તેમને હળવા હલનચલન સાથે મિશ્રણમાં ચાળી લો.
- જ્યારે તમારી પાસે સજાતીય સમૂહ હોય તેને ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં રેડો અથવા કાગળ સાથે રેખાંકિત.
- 180ºC પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો અને 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, લગભગ, અથવા કેક બને ત્યાં સુધી. પછી તેને ઓવનમાંથી બહાર કાઢી લો
- કેક બહાર સાથે, મૂકો સીરપ ઘટકો એક બાઉલમાં અને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરો.
- એક skewer લાકડી સાથે કેક સપાટી પ્રિક અને ઉપર ચાસણી રેડો તેને ભેજવા માટે.
- 15 મિનિટ ઠંડુ થવા દો અને પછી વાયર રેક પર અનમોલ્ડ કરો જેથી લીંબુની ચાસણીવાળી સ્પોન્જ કેક ઠંડુ થાય.