જો તમને મેથી શું છે અને તે તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે તે જાણવામાં રુચિ ધરાવતા હો, તો આ બીજના ફાયદા શું છે તે શોધવા માટે વાંચન ચાલુ રાખો, તેઓ કયા માટે વપરાય છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે.
જો તમે આ ખોરાકને તમારા દિવસમાં શામેલ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમે તમારા આહારમાં સુધારો કરી શકો છો, કારણ કે આ ખોરાક તમને ખોરાક વિશેની તમારી અસ્વસ્થતાને કાબૂ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ફાઇબર પ્રદાન કરે છે અને તૃપ્તિની ભાવનાને લંબાવે છે અને ભોજન વચ્ચે નાસ્તાની વૃત્તિ ઘટાડે છે.
મેથીને મેથી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક એવું ઉત્પાદન છે જે તેના આરોગ્ય અને સુખાકારીના ફાયદા માટે પ્રાચીન કાળથી હંમેશા stoodભું રહ્યું છે. તે પૂરક તરીકે અને તેની મિલકતો માટે લેવામાં આવે છે, અને હાલમાં વિવિધ ઉપાયો તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.
મેથીના દાણા તેમની પાસે આવશ્યક પોષક તત્વો છે જે વૈવિધ્યસભર અને સ્વસ્થ આહારને પૂરક બનાવી શકે છે. તેનામાં સૌથી વધુ કારણભૂત ફાયદાઓ છે તેની બળતરા વિરોધી અને એન્ટીoxકિસડન્ટ અસરો, જે વિવિધ રોગોને રોકવાની વાત આવે ત્યારે ટેકો બની શકે છે.
જો કે તેનો વપરાશ સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે, જો આડઅસર વધારે પ્રમાણમાં પીવામાં આવે તો આડઅસર થઈ શકે છે, તેથી, કોઈ તબીબી સ્થિતિથી પીડાતા કિસ્સામાં, ડ continuousક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે કે તમે સતત ધોરણે મેથી લેતા પહેલા લેવાનું ઇચ્છતા હોવ.
મેથીની લાક્ષણિકતાઓ
મેથી એક ખોરાક છે જે છોડ તરીકે આવે છે જે તરીકે ઓળખાય છે ટ્રાઇગોનેલા ફોનેમ-ગ્રેકમતેમાં નાના સફેદ ફૂલો છે જેમાં કુદરતી ઉપાયો અને ગેસ્ટ્રોનોમી માટે વપરાયેલા બીજ હોય છે.
Histતિહાસિક રીતે, તેની સાથે રસોઇ કરવા માટે વપરાય છેકારણ કે તેઓની પોષક પ્રોફાઇલ અને થોડું મીંજવાળું સ્વાદ માટે મૂલ્યવાન છે. આજે પણ તેઓ ભારતીય અને એશિયન વાનગીઓમાં ખૂબ વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે.
આ તેના પોષક ગુણધર્મો છે
મેથીનું સેવન મોટા પ્રમાણમાં ન કરવું જોઈએ, પરંતુ તેમ છતાં, મેથીમાં પોષક ગુણો છે જે જાણવા યોગ્ય છે. અમે પ્રકાશિત કરી શકીએ કે તેના બીજમાં આરોગ્ય અને શરીર માટે આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, તાંબુ, જસત, સેલેનિયમ અને પોટેશિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજો છે. અથવાઆખા બીજનો ચમચી લગભગ 35 કેલરી પ્રદાન કરે છે, તેના પોષક તત્વો આ છે:
- ફાઇબર: 3 ગ્રામ
- પ્રોટીન: 3 ગ્રામ
- કાર્બોહાઇડ્રેટ: 6 ગ્રામ
- ચરબી: 1 ગ્રામ
- આયર્ન: 20% દૈનિક જરૂરિયાતો.
- મેંગેનીઝ: 7% દૈનિક જરૂરિયાતો.
- મેગ્નેશિયમ: 5% દૈનિક જરૂરિયાતો.
દવામાં મેથી
મેથીનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષોથી ઘણા દેશોમાં ફેલાયેલો છે, અહીં મેથીનો ઉપયોગ છે:
સ્તન દૂધના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે
મેથીની હર્બલ ટીનું સેવન કરવાથી સ્તનપાન દૂધ ઉત્પન્ન થાય છે. પીતે નવજાત શિશુમાં વજન વધારવા પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં મેથીના ફાયદા અને હાનિ સ્થાપિત કરવા માટે હજી વધુ તબીબી પુરાવાઓની જરૂર છે.
ટેસ્ટોસ્ટેરોન વધારો
તેનો ઉપયોગ ટેસ્ટોસ્ટેરોન ઉણપ સિન્ડ્રોમની સારવાર તરીકે થાય છે. તેનું સેવન ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરમાં વધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તેનું સેવન નિયમિતપણે કરવામાં આવે તો તે જાતીય કાર્યમાં વધારો કરી શકે છે અને શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે.
બ્લડ ગ્લુકોઝને નિયંત્રિત કરો
તે એક ખોરાક છે જે ફાઇબરનું રસપ્રદ યોગદાન આપે છે, તે આરોગ્ય માટેનું મુખ્ય પોષક તત્વો છે, કારણ કે તે કોષો પર ઇન્સ્યુલિનનું કાર્ય સુધારે છે, તે આ કારણોસર છે કે તે ડાયાબિટીઝથી બચી શકે છે.
તમારી ભૂખ નિયંત્રિત કરો
તળેલા ખોરાક અને ફાસ્ટ ફૂડ પર આધારિત આહાર અસ્વસ્થતાના લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે. જો આપણે નિયમિત રીતે મેથી લઈએ છીએ, આપણે ખોરાક માટેની ચિંતા દૂર કરીશું. તે ફાયબર પ્રદાન કરે છે અને અમને લાંબા સમય સુધી વધુ તૃપ્ત થવાની અનુભૂતિ કરે છે, આમ ભોજન વચ્ચેનો ડંખ ઓછો કરે છે.
કોલેસ્ટરોલનું નિયમન કરો
જે લોકો ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલથી પીડાય છે, તેઓ આ ખોરાક લે છે ત્યારે તેમના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો અનુભવી શકે છે, તેઓ તેમના આહારની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરી અને સુધારી શકે છે. તેના એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો હાનિકારક લિપિડ્સના ભંગાણને પસંદ કરે છે, અને ભરાયેલા ધમનીઓથી થતી ગૂંચવણો અટકાવી શકે છે.
હાર્ટબર્ન નિયંત્રિત કરો
જો આપણે આ બીજ સાથે બનાવેલ પ્રેરણા લઈએ, તો તે હાર્ટબર્નની રાહતની તરફેણ કરી શકે છે, તેના ઘટકો સમાન રીતે કાર્ય કરે છે, તેઓ પાચક પી.એચ.નું નિયમન કરે છે.
તમે મેથી કેવી રીતે લેશો?
જો અમે તમને મેથીનું સેવન કરવાનું શરૂ કરવા માટે ખાતરી આપી છે, તમારે તે જાણવું પડશે કે તે કેવી રીતે લઈ શકાય છે અને તમે તેને ક્યાં ખરીદી શકો છો. તેને પીવા માટે તમારે બંધારણ પસંદ કરવું પડશે, કારણ કે પીલાયેલા બીજને સીધા જ ઇન્જેસ્ટ કરી શકાય છે દરરોજ મહત્તમ બે નાના ચમચી, બે અલગ અલગ ઇન્ટેકમાં વિભાજિત.
પલાળેલા બીજ દિવસમાં ઘણી વખત લેવામાં આવે છે, આ મિશ્રણ દર બે લિટર પાણી માટે અડધા ચમચી સાથે બનાવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ખાલી પેટ પર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જો કે તે દિવસભર પણ લઈ શકાય છે.
બીજી બાજુ, એલમેથીની કેપ્સ્યુલ્સ, ટિંકચર અને પ્રવાહીના અર્ક પાણી અથવા અન્ય સુસંગત પ્રવાહી, જેમ કે રસ સાથે લેવામાં આવે છે. મેથીનાં દાણા હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ અથવા વિશેષતા સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે, જેમ કે જથ્થાબંધ ખોરાકનાં ઉત્પાદનો વેચે છે.
મહત્તમ માત્રા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે:
- દિવસમાં 5 ગ્રામના બે કેપ્સ્યુલ્સ.
- જો તમે તેને ટિંકચરમાં લેવાનું નક્કી કરો છો તો 2 મિલી, બે લે છે.
- જો તમે તેને પાઉડર અથવા બીજમાં લેવાનું નક્કી કરો છો, દિવસમાં 2 ચમચી લો અને માત્રાને બે ડોઝમાં વહેંચો.
મેથીનો પ્રેરણા
જો તમે પ્રેરણા બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે તેને યોગ્ય રીતે બનાવવાની જરૂર છે એક કપ ઉકળતા પાણીમાં એક ચમચી મેથીના દાણા મૂકવા.. તમારે તેને 7 મિનિટ સુધી આરામ કરવો જોઈએ, પછી તાણમાં લો અને તમને શ્રેષ્ઠ, મીઠી અથવા કંઈપણ ઉમેર્યા વિના ગમશે. બીજને ફેંકી દેવું જોઈએ કારણ કે તેઓએ પહેલાથી જ તેમનું પૂર્ણ કાર્ય કર્યું છે, તેમની મિલકતોને પાણીમાં છોડી દીધી છે.
મેથી વિરોધાભાસી અને આડઅસરો
શરીર માટે ફાયદાકારક તમામ ખોરાકની જેમ, આપણે ધ્યાનમાં લેવું પડશે કે તેઓ આડઅસર કરી શકે છે અને કેસના આધારે contraindication થઈ શકે છે. સૌથી સામાન્ય અસરો નીચે પ્રમાણે છે:
- મોટા પ્રમાણમાં પેટનું ફૂલવું.
- અતિસાર
- એલર્જી, ખાસ કરીને બદામ માટે એલર્જી ધરાવતા લોકોમાં.
- હાઈપોગ્લાયકેમિઆ
મેથી એ એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે જો તમે તેને યોગ્ય રીતે લેવાનું જાણો છો, તો આડઅસરોને નિયંત્રિત કરવી આવશ્યક છે જેથી કોઈ વિરોધાભાસ કે કોઈ અણધાર્યા સમસ્યાઓ ન આવે.