આ મીઠું ચડાવેલું ગાજર કેક, હેમ અને બકરી ચીઝ એ રસોડામાં એક મહાન સ્રોત છે. ખૂબ જ સરળ, તમારી આગામી ઉજવણીઓમાં સ્ટાર્ટર તરીકે વ્યક્તિગત પિરસવામાં સેવા આપવી તે આદર્શ છે. પણ બાજુમાં સારા કચુંબર સાથે તમારા દિવસની મુખ્ય વાનગી તરીકે.
પફ પેસ્ટ્રીએ આ સેવરી કેક માટે આધાર તરીકે સેવા આપી છે, પરંતુ તે એકમાત્ર વિકલ્પ નથી. તમે તમારા પોતાના બનાવી શકો છો સ્વાદિષ્ટ પાઇ કણક અમે તૈયારી કરતી વખતે અમે તમારી સાથે શેર કરેલા પગલાંને અનુસરો લિક અને મશરૂમ ક્વિચતમે તેને યાદ છે?
તમારા પોતાના કણક બનાવવા માટે વધુ કામ લે છે પરંતુ તે ચૂકવે છે. જો તારે જોઈતું હોઈ તો અગાઉથી કેક બનાવો અને તેને ફ્રિજમાં શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં રાખવું, આધાર સાથે વિતરિત કરવું અથવા તમારા પોતાના કણક બનાવવું એ તમારા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે. જ્યારે સેવરી ટર્ટ ફ્રીજમાં સંગ્રહિત થાય છે ત્યારે પફ પેસ્ટ્રી ઝડપથી નરમ પડે છે, જ્યારે ભરણ સંપૂર્ણ રીતે ત્રણ દિવસ સુધી ચાલે છે. શું તમે તેનો પ્રયાસ કરવાની હિંમત કરો છો?
ઘટકો (8 માટે)
- પફ પેસ્ટ્રીની 1 શીટ
- 500 જી. ગાજર, કાતરી
- 2 ફ્રેન્ચ ડુંગળી
- 6 ઇંડા
- 100 મિલી. ક્રીમ
- 50 જી. સેરેનો હેમ ટેકોઝનો
- બકરી ચીઝ રોલના 2/3 કાપી નાંખ્યું
- સાલ
- પિમિએન્ટા
પગલું દ્વારા પગલું
- ગાજર રાંધો અને ટેન્ડર સુધી બાફવામાં ફ્રેન્ચ ડુંગળી. પછી ત્યાં સુધી તેને દળવું જ્યાં સુધી તમને દંડ પૂરી ન મળે.
- એક પછી એક, પુરીમાં ક્રીમ અને ઇંડા ઉમેરો. દરેક ઉમેરો પછી હરાવીને જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી.
- મીઠું અને મરી મિશ્રણ અને જો તમે ઇચ્છો તો બીજા કેટલાક મસાલા ઉમેરો.
- પફ પેસ્ટ્રી શીટ સાથે લાઇન દૂર કરી શકાય તેવા તળિયાવાળા નીચા ઘાટ, કિનારીઓને સુવ્યવસ્થિત અને કાંટો સાથે આધારને વેધન. આ સમયે હું તે પ્રકારનાં ઘાટનો ઉપયોગ કરી શક્યો નહીં અને મેં પાયરેક્સ (20x20 સે.મી.) નો ઉપયોગ કર્યો, ઓછું યોગ્ય પરંતુ પરિણામ પણ સારું છે.
- ઘાટ ભરો ગાજરના મિશ્રણ સાથે અને પછી હેમ અને ક્ષીણ થઈ ગયેલી ચીઝ ટોચ પર વિતરણ કરો.
- 200ºC પર ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ત્યાં સુધી ભરણ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી અને પફ પેસ્ટ્રી સોનેરી રંગમાં ફેરવે છે.
- ખારા ગાજરની કેક પીરસો તાજેતરમાં બનાવેલ. ભરણ સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં ફ્રીજમાં ત્રણ દિવસ સુધી ચાલે છે, પરંતુ પફ પેસ્ટ્રી ભેજવાળી થઈ જાય છે.