શક્કરીયા અને ચીઝ ક્રોક્વેટ્સ

શક્કરીયા અને ચીઝ ક્રોક્વેટ્સ

જ્યારે આપણે આ જોયું મીઠી બટાકાની અને ચીઝ ક્રોક્વેટ્સ ની પ્રોફાઇલમાં ડાયેટિશિયન-ન્યુટ્રિશનિસ્ટ રેક્વેલ બર્નાસેર અમે જાણતા હતા કે અમારે તેમને ઘરે તૈયાર કરવો છે. પછી આપણે આપણી જાતને લાક્ષણિક સમસ્યા સાથે શોધી કા :ીએ છીએ: મારી પાસે આટલું પૂરતું નથી અથવા હું સામાન્ય રીતે મારા રસોડામાં આ ઘટકનો ઉપયોગ કરતો નથી ... પણ દરેક વસ્તુમાં સમાધાન છે!

આ ક્રોક્વેટ્સને પરંપરાગત લોકોની જેમ બીચમેલ તૈયાર કરવાની જરૂર નથી. કણક શેકેલા શક્કરીયા માંસ, ચીઝ, ક્રીમ અને જિલેટીન સહિતના અન્ય ઘટકો સાથે જોડીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. જેલી? તમે તેને આપી શકો છો પરંતુ તમારી પાસે તપાસવાનો સમય કેવી રીતે હશે કણક નિયંત્રિત કરવા માટે સરળ નથી પણ તેનો ઉપયોગ.

ક્રોક્વેટ્સ રચવાનો ક્ષણ સૌથી નાજુક છે. કણક બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તેને ફ્રિજમાં આરામ કર્યા પછી, ક્રોક્વેટ્સ તૈયાર કરવાનો સમય છે. અને તમે આને તમારા હાથથી પરંપરાગત લોકોની જેમ આકાર આપી શકશો નહીં. તમારે તે કરવા માટે બે ચમચી અને થોડી ધીરજની જરૂર પડશે. હવે તેને મીઠી સ્વાદ અને ક્રીમી પોત તેના કરતાં વધુ ક્રોક્વેટ્સ.

ઘટકો

  • 385 જી. શેકેલા શક્કરીયા માંસ (1 મોટી શક્કરીયા)
  • તટસ્થ જિલેટીનની 1 શીટ
  • 60 મિલી. 35% ચરબી સાથે ક્રીમ
  • માખણનો ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • સ્વાદ માટે કાળા મરી
  • 55 ગ્રામ મોઝેરેલા પનીર (અદલાબદલી અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલી)
  • લોટ
  • 2 ઇંડા
  • બ્રેડ crumbs
  • વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ

પગલું દ્વારા પગલું

  1. શક્કરીયા શેકી લો. આ કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો, શક્કરીયાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટ્રે પર સૂકો મૂકો, થોડું ઓલિવ તેલ સાથે ગંધો. 45 મિનિટ અથવા ત્યાં સુધી સાલે બ્રે until બનાવો. પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
  2. જેમ જેમ તે ઠંડુ થાય છે, જિલેટીન હાઇડ્રેટ્સ થોડી મિનિટો માટે ગરમ પાણી સાથે બાઉલમાં.
  3. તે જ સમયે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ ગરમ તેને ઉકળવા દેવા વગર. એકવાર ગરમ થઈ જાય પછી, ગરમીથી દૂર કરો, જિલેટીન ઉમેરો અને તે ભળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

શક્કરીયા અને ચીઝ ક્રોક્વેટ્સ

  1. એકવાર શક્કરીયા ગરમ થયા પછી, પલ્પ દૂર કરો અને સૂચવેલ રકમને બાઉલમાં મૂકી દો, તેને કાંટોથી કચડી નાખો.
  2. ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો, જિલેટીન સાથે ક્રીમ, ચીઝ અને સ્વાદ માટે મોસમ. સારી રીતે ભળી દો, તમારે મીઠાના મુદ્દાને સુધારવો પડે અને એક કલાક માટે તેને ફ્રિજમાં મૂકી દો, બાઉલને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coveringાંકી દો.
  3. સમય પસાર થયો, ક્રોક્વેટ્સ રચે છે બે ચમચી મદદથી. પછી તેમને ધીમેથી લોટ, પીટાઈ ગયેલા ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો. તેમને ફ્રાય કરતા પહેલા બીજા એક કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકો.

શક્કરીયા અને ચીઝ ક્રોક્વેટ્સ

  1. છેલ્લે પુષ્કળ તેલમાં ક્રોક્વેટ્સ ફ્રાય કરો બchesચેસમાં ગરમી, જ્યારે તમે દૂર કરો છો તેમ શોષક કાગળ પર વધુ ચરબી નીકળી જાય છે.
  2. ગરમ સ્વીટ બટાકાની અને પનીર ક્રોક્વેટ્સ સર્વ કરો.

લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.