આપણા શરીરની યોગ્ય કામગીરી માટે તેમાંથી તમામ પ્રકારના પોષક તત્વો વહેવા જરૂરી છે: ખનીજ, વિટામિન, પ્રોટીન, શર્કરા (ખૂબ ઓછા પ્રમાણમાં) અને ચરબી ... પણ આ ચોક્કસ લેખમાં, અમે વાત કરવા આવીએ છીએ તમે વિશે બધા વિટામિન્સનું કાર્ય.
તમે તેમના વિશે સાંભળ્યું છે, તમને કહેવામાં આવ્યું છે કે તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે (અમારા વાળ, નખ, ત્વચા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વગેરે માટે), જો કે, તમે જાણો છો કે તે દરેકનું ચોક્કસ કાર્ય શું છે? શું તમે તેનું સાચું મહત્વ જાણો છો? આજે બધી શંકા દૂર થશે. અમે નીચેની બધી બાબતોને સ્પષ્ટ કરીએ છીએ.
વિટામિન્સ શું છે?
શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે વિટામિન્સ ઓછી માત્રામાં આવશ્યક કાર્બનિક સંયોજનો છે. તેઓ શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન કરી શકાતા નથી (વિટામિન ડી સિવાય), તેઓ આપણા શરીરમાં ખોરાક અથવા વિટામિન સંકુલ અને પૂરવણીઓ દ્વારા સમાવિષ્ટ હોવા જોઈએ જે ફાર્મસીઓ અને પરામાર્થીઓમાં વેચાય છે.
તેમાંના દરેકના કાર્યો
વિટામિન એ
માં દખલ કરે છે કોલેજનની રચના અને હાડકાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છેતેથી, તેની અસર આપણા ત્વચા, આપણા નખ, વાળ, દ્રષ્ટિ, હાડકા અને દાંતના સ્વાસ્થ્ય પર પડે છે. આ વિટામિન નીચેના ખોરાકમાં મળી શકે છે: દૂધ, ચીઝ, પાલક, કેરી, આલૂ, લેટીસ, યકૃત, ટામેટા, તરબૂચ અને ગાજર,
વિટામિન બી
વિટામિન બી એ વિટામિનનું એક સંકુલ છે energyર્જા ઉત્પાદનમાં દખલ કરે છે ખોરાક દ્વારા. તેની સૌથી નોંધપાત્ર અસરો નર્વસ સિસ્ટમ અને રક્તવાહિની તંત્રમાં જોવા મળે છે, અન્ય લોકોમાં. આ વિટામિન સંકુલમાં સમૃદ્ધ ખોરાકમાં માંસ, સજીવ, ડેરી ઉત્પાદનો, અનાજ, સીફૂડ, ઇંડા પીરખ, એવોકાડો, લીગુ અને આથો છે.
વિટિમાના સી
આ બધામાં સૌથી વધુ જાણીતા વિટામિન્સમાંથી એક છે, કારણ કે તે વિવિધ પોષક પૂરવણીઓમાં વિવિધ અને સારી રીતે પ્રકાશિત છે. વિટામિન સી છે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર સારી અસરો આપણા શરીરના કુદરતી સંરક્ષણોને મજબૂત બનાવવું. તેમજ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ છે. આ વિટામિન મુખ્યત્વે નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ અથવા ગ્રેપફ્રૂટ જેવા સાઇટ્રસ ફળોમાં, સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબriesરી અથવા અનાનસ અને કોબીજ અથવા મરી જેવા શાકભાજીમાં હોય છે.
વિટામિન ડી
વિટામિન ડીનું સૌથી મહત્વનું કાર્ય છે ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ ચયાપચય, આંતરડામાં આના શોષણની સુવિધા અને દાંત અને હાડકાં બંનેમાં તેમની થાપણ. જો તમે આ તમારા શરીરમાં યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માંગતા હો, તો તમારે સારડીન, સ salલ્મોન, ટ્યૂના, ફિશ તેલ અને ઇંડા જરદીનું સેવન કરવું જોઈએ.
વિટામિન ઇ
આ વિટામિન એન્ટીoxકિસડન્ટનું કામ કરે છે, તે બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, તે અમને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મદદ કરે છે આંખો અને રક્તકણોનું સારું કાર્ય, પણ વેસ્ક્યુલર રોગો અટકાવે છે. આ વિટામિન ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ, વનસ્પતિ તેલ, બદામ, લીલી પાંદડાવાળા શાકભાજી જેવા કે સલગમ, ચાર્ડ અથવા બ્રોકોલીમાં હોય છે.
વિટામિન કે
વિટામિન કે મૂળભૂત કાર્ય તરીકે યોગ્ય છે લોહી ગંઠાઈ જવું, તેથી તે રક્તસ્રાવને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે આખા અનાજ, સોયાબીન, રજકો, ટમેટા, કોબી અથવા ડુક્કરનું માંસ યકૃતમાં હાજર છે.
આપણે આ વાંચ્યા પછી જોઈ શકીએ છીએ, સારી અને સાચી આંતરિક કામગીરી કરવા માટે, તમામ પ્રકારનાં ખોરાક ખાવા અને આપણા આહારમાં ભિન્ન હોવું જરૂરી છે, જેમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફળો અને શાકભાજી છે. કેટલીકવાર આપણે આ સિદ્ધાંતને સારી રીતે જાણીએ છીએ અને જાણીએ છીએ પણ આપણે તેને વ્યવહારમાં રાખતા નથી, તેથી તે સ્વયં પર આધારીત રહેશે, આ અર્થમાં સારું સ્વાસ્થ્ય છે અને સારી રીતે પોષાય છે.
ખૂબ સરસ! તે મને ખૂબ મદદ કરી !!