જો તમે કોઈ ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટમાં જમ્યા છો, તો તમે કદાચ પ્રયત્ન કર્યો હશે બદામ સાથે ચિકન. અમે વચન આપતા નથી કે આ તે જેવું જ છે, પરંતુ તે આપણને એક સરળ અને સામાન્ય કરતાં અલગ આ ઘટક.
બદામવાળા આ ચિકન તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. તમારી પાસે, હા, અગાઉથી યાદ રાખવું પડશે ચિકન મેરીનેટ જેથી તે સોયા સોસ અને આદુનો તમામ સ્વાદ લે. એક કલાક પૂરતો છે, પરંતુ તમારે ઘડિયાળને જોવામાં સમર્થ હોવું જોઈએ નહીં. જો ત્યાં બે છે, તો કાંઈ થશે નહીં.
આ વાનગીમાં બદામ ઉપરાંત અમે ડુંગળી અને ગાજરનો સમાવેશ કર્યો છે. તમે આના કાપીને વધુ કે ઓછા પાતળા કાપી શકો છો, તેના આધારે તમે તેને ક્યાં ખાવાનું પસંદ કરો છો. જો તમને તે ખૂબ નરમ ગમે છે, તો તેમને પાતળા કાપો; જો, બીજી બાજુ, તમે તેમને ગમશે, તેમને ગા cut કાપી દો. શું તમે તેનો પ્રયાસ કરવાની હિંમત કરો છો?
ઘટકો
- 1 ચિકન સ્તન, પાસાદાર ભાત
- 40 મિલી સોયા સોસ
- 1/3 ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ
- બ્રાઉન સુગરનો 1/2 ચમચી
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
- 20 છાલવાળી બદામ
- 1 મધ્યમ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 3 ગાજર, છાલવાળી અને કાતરી
- 150 મિલી ચિકન સૂપ
- કોર્નસ્ટાર્ચના 1-2 ચમચી
પગલું દ્વારા પગલું
- એક બાઉલમાં ચિકન સમઘન, સોયા સોસ, ગ્રાઉન્ડ આદુ અને બ્રાઉન સુગર નાંખો. સારી રીતે ભળી દો અને તેને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રિજમાં આરામ કરવા દો જેથી ચિકન સ્વાદ લે.
- જ્યારે લગભગ સમય પસાર થઈ જાય, ત્યારે ફ્રાયિંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બદામ સાંતળો ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર. પાછી ખેંચી અને અનામત.
- એ જ પાનમાં હવે ડુંગળી અને ગાજર સાંતળો 5 મિનિટ દરમિયાન.
- દરમિયાન, ચિકન બ્રોથમાંથી એક કપમાં અલગ કરો અને તેમાં કોર્નસ્ટાર્ક ઓગળવું.
- પાંચ મિનિટ પછી, બદામને પાનમાં પરત કરો અને મેરીનેડ સાથે ચિકન શામેલ કરો અને ચિકન બ્રોથ, જેમાં તમે કોર્નસ્ટાર્ક ઓગાળી દીધા છે તે સૂપ સહિત.
- મિક્સ અને 15 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ રાંધવા મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર જેથી ચિકન રાંધે અને ચટણી ઘટ્ટ થાય. માં Bezzia અમે તેને ઢાંકતા પહેલા અડધો સમય ઢાંકીને રાંધ્યો છે.
- ચટણી પૂરતી ગાened નથી? ધ્યાનમાં રાખો કે ટેમ્પરિંગ તમને ચરબીયુક્ત બનાવશે. જો તે હજી પણ તમને પાતળો લાગે છે, તો વધુ કોર્નસ્ટાર્ક ઉમેરો. જો, બીજી બાજુ, તમે ખૂબ ચરબીયુક્ત થઈ ગયા છો, તો પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો.
- બદામ સાથે ચિકનને સર્વ કરો