આજે અમે તે બધા માટે ખાસ કરીને રસપ્રદ રેસીપી તૈયાર કરીએ છીએ જેમને વિવિધ કારણોસર નરમ આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને તે આ છે પોચ કરેલા ઈંડા સાથે દાળ અને કોરગેટ ક્રીમ, તેમાં કઠોળ, શાકભાજી અને પ્રાણી પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે, જે તેને સંપૂર્ણ બનાવે છે.
તમે તેને તૈયાર કરી શકો છો વર્ષના કોઈપણ સમયે, કારણ કે તેના ઘટકો આખું વર્ષ સુપરમાર્કેટમાં હોય છે. વાજબી હોવા છતાં, આ તેના માટે સૌથી યોગ્ય સમય છે, જ્યારે ઝુચીની બગીચામાંથી સીધા આપણા ટેબલ પર આવી શકે છે.
ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, જો કે તે સમય લે છે, જો અમારી જેમ, તમે સૂકી દાળ પર શરત લગાવો છો. શું તમે થોડો સમય બચાવવા માંગો છો? રાંધેલી દાળનો ઉપયોગ કરો તૈયાર, તેઓ ખૂબ જ વિચિત્ર પસંદગી છે! અને સારો ભાગ તૈયાર કરવામાં અચકાશો નહીં, જેથી તમે કરી શકો એક દંપતિને સ્થિર કરો અને થોડા દિવસો અથવા અઠવાડિયામાં તેનો આશરો લો.
4 માટે ઘટકો
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 ઇટાલિયન લીલા મરી, સમારેલા
- 1 મધ્યમ ઝુચીની, પાસાદાર ભાત
- 1 ચમચી ડબલ સાંદ્ર ટામેટા
- ચોરીઝો મરીના માંસનો 1 ચમચી
- લા વેરામાંથી 1 ચમચી પ XNUMXપ્રિકા
- 200 જી. મસૂર
- વનસ્પતિ સૂપ
- 4 ઇંડા
પગલું દ્વારા પગલું
- એક તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળી નાંખો, 10-15 મિનિટ માટે મરી અને ઝુચીની.
- પછી ટમેટા ઉમેરો, કોરિઝો મરી, પૅપ્રિકા અને દાળ અને મિક્સ કરો.
- તરત જ પછી સૂપ સાથે ઉદારતાથી આવરી લે છે શાકભાજી અને 35 મિનિટ અથવા મસૂર ટેન્ડર થવા માટે જરૂરી સમય માટે રાંધવા.
- એકવાર થઈ ગયા, મિશ્રણ વાટવું જ્યાં સુધી તમને એકદમ સ્મૂધ ક્રીમ ન મળે. તમે તેને ફૂડ મિલમાંથી પસાર કરી શકો છો, જો તેને કચડી નાખ્યા પછી તે પૂરતું સારું નથી.
- પછી તેને ચાર બાઉલમાં વહેંચો અને પોચ કરેલા ઈંડા તૈયાર કરો.
- પેરા ઇંડા તૈયાર કરો એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં વિનેગર (10:1 ગુણોત્તર) સાથે પુષ્કળ પાણી મૂકો અને તેને બોઇલમાં લાવો. એકવાર તે ઉકળે, તેને ગરમીથી દૂર કરો, એક ઈંડાને કપમાં ક્રેક કરો અને કાળજીપૂર્વક તેને પાણીમાં નીચે કરો. પેનને ઢાંકીને 3 મિનિટ સુધી અથવા ઈંડાનો સફેદ ભાગ સફેદ અને થોડો કોમ્પેક્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- એક slotted ચમચી સાથે ઇંડા બહાર સ્કૂપ અને ક્રીમ પર મૂકો મસૂરની જ્યાં સુધી બધા ઇંડા ન બને ત્યાં સુધી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
- દરેક બાઉલને a વડે પાણી આપો તેલનો ઝરમર વરસાદ અને ગરમ અથવા ગરમ પોચ કરેલા ઇંડા સાથે મસૂર અને કુરગેટ ક્રીમનો આનંદ લો.