તજ એક એવો મસાલો છે જેની કોઈ રસોડામાં કમી નથી, એક એવો ખોરાક જે અસ્પષ્ટ સ્વાદ આપે છે. અને સૌથી ઉપર, એક સુગંધ જે તમને ખુશીની ક્ષણોમાં લઈ જાય છે. કારણ કે તજની ગંધ પરંપરાગત હોમમેઇડ મીઠાઈઓ સાથે સંકળાયેલી છે, જેમ કે ચોખાની ખીર અથવા ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ. પરંતુ તજના ફાયદાઓમાં તે સમૃદ્ધ ગંધ કરતાં પણ વધુ છે.
આ એક સુપરફૂડ છે જેમાં ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તેથી તમામ તજ પ્રેમીઓ નસીબમાં છે. આ મસાલાની થોડી માત્રામાં વિવિધ દૈનિક ભોજનમાં સામેલ કરવાથી, તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકો છો. આગળ અમે તમને જણાવીશું કે તજના સ્વાસ્થ્ય માટે શું ફાયદા છે અને તમે તેને તમારા આહારમાં સરળતાથી કેવી રીતે સામેલ કરી શકો છો.
તજના સ્વાસ્થ્ય લાભો
તજનો ઉપયોગ ઘણીવાર સ્વાદ વધારનાર તરીકે, કોફીને મસાલા બનાવવા માટે, મીઠાઈઓમાં, ઘણી બધી વાનગીઓમાં પણ થાય છે. કારણ કે તે ઓછી માત્રામાં લેવામાં આવે છે, પ્રાપ્ત પોષક તત્ત્વો દુર્લભ છે. તેમ છતાં, તજનું સતત સેવન કરવાથી અનેક ફાયદા થાય છે નીચેની જેમ આરોગ્ય માટે.
તમારી ભૂખ લગાડો
તજ ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે અને ભૂખને વેગ આપે છે. જે લોકો ઓછી ભૂખના સમયમાંથી પસાર થાય છે અથવા ખરાબ રીતે ખાતા બાળકો માટે, તજ ભૂખની લાગણીને ઉત્તેજીત કરવા માટે યોગ્ય છે. તમે તેને દહીંમાં, સ્મૂધીમાં, પેનકેકમાં અથવા કોઈપણ પ્રકારની મીઠાઈમાં મૂકી શકો છો.
પાચન તંત્રના કાર્યોમાં સુધારો કરે છે
તજ એ એક કડક ખોરાક છે, તેથી તે જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ જેમ કે અતિસારને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે આંતરડાની વનસ્પતિને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે પેટની અસ્વસ્થતાને સુધારે છે. બીજું શું છે, તે કુદરતી પાચન છે અને ખૂબ અસરકારક. તેથી જો તમારી પાચનશક્તિ નબળી હોય, તો જમ્યા પછી તજનું ઇન્ફ્યુઝન લેવાથી ઘણો ફાયદો થશે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરો
આ સુપરફૂડ છે બળતરા વિરોધી, એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિવાયરલ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે ઠંડા મહિનાની લાક્ષણિક શરદી અને વાયરસ સામે શક્તિશાળી સાથી છે. પાનખર અને શિયાળાના આગમન સાથે, બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં વારંવાર શરદી આવે છે. યોગ્ય માત્રામાં અને નિયમિત ધોરણે તજનું સેવન કરવાથી મદદ મળે છે સંરક્ષણ મજબૂત. તેથી આપણું શરીર વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે લડવા માટે વધુ સારી રીતે તૈયાર છે.
કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે
તજનું સેવન કરવાથી હૃદય રોગની શક્યતાઓ ઓછી થાય છે. એક તરફ, તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં અસરકારક છે, તે ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સને પણ નિયંત્રિત કરે છે અને બીજી તરફ, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે હાર્ટ એટેક અથવા કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ થવાની શક્યતાઓ ઘટાડવાની વાત આવે છે ત્યારે તે બધા મુખ્ય પરિબળો છે.
વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરો
તજ વજન ઘટાડવામાં પણ શક્તિશાળી સાથી છે. એક તરફ, તે ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે કોષોની સંવેદનશીલતા પર કાર્ય કરે છે. જેનો અર્થ છે કે તજનું સેવન મદદ કરે છે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ મીઠાશ તરીકે થઈ શકે છે, જેનો અર્થ થાય છે ખાંડ અને તેની સાથે, સ્થૂળતાના મુખ્ય કારણોમાંનું એક.
તજના ફાયદાનો આનંદ કેવી રીતે લેવો
આ સુપરફૂડને ઘણી અલગ અલગ રીતે લઈ શકાય છે, જેનાથી તમે તેને તમારા આહારમાં તેના ગુણધર્મોથી લાભ મેળવવા માટે પૂરતી માત્રામાં સામેલ કરી શકો છો. કોફી, ઇન્ફ્યુઝન અને સ્મૂધીમાં એક ચમચી ઉમેરો, જેમ તે કરશે ગળપણ તરીકે સેવા આપે છે અને તમે ખાંડને દૂર કરી શકો છો. મતલબ કે તમે તેનો ઉપયોગ દહીંને મધુર બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો. તમામ પ્રકારની હેલ્ધી ડેઝર્ટની તૈયારીમાં પણ અને સ્વાદથી ભરપૂર પાનખર વાનગીઓમાં પણ.
શું ફાયદા ઉમેરે છે, કારણ કે આહારમાંથી ખાંડને દૂર કરવી એ સ્થૂળતા અથવા ડાયાબિટીસ જેવા અન્ય રોગોને રોકવા માટે જરૂરી છે. ચોક્કસપણે, તજ ફાયદાઓથી ભરપૂર એક સુપરફૂડ છે. તેને તમારી વાનગીઓમાં નિયમિતપણે સામેલ કરો અને તમે આ તમામ સ્વાસ્થ્ય લાભોનો લાભ મેળવી શકો છો.