ડુંગળી અને કોરગેટ સાથે બટાકાની ઓમેલેટ ક્લાસિક છે. શેર કરવા માટે યોગ્ય કુટુંબ અથવા મિત્રો સાથે અચાનક રાત્રિભોજનમાં, તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમે આજે જે રીતે કરીએ છીએ તે જ સમયે તમે બધી શાકભાજી રાંધો છો. નોંધ લો!
ડુંગળીને બારીક કાપો, ઝુચીની અને ખાસ કરીને બટાટા એ ચાવી છે જેથી આ શાકભાજી ટૂંકા સમયમાં અને તે જ સમયે બનાવવામાં આવે. નહિંતર, તમારે હંમેશા પહેલા બટાકાને રાંધવાનું શરૂ કરવું પડશે. અહીં, જો કે, બધું એક જ સમયે પેનમાં નાખવામાં આવે છે અને, શું તમને નથી લાગતું કે તે ખૂબ આરામદાયક છે?
ટોર્ટિલા રહે છે તદ્દન રસદાર આ રકમો સાથે પરંતુ સ્વાદમાં કશું લખાયેલું નથી. આ રકમો પ્રથમ વખત અજમાવી જુઓ અને જો જરૂરી હોય તો બીજી વખત તેને સમાયોજિત કરો. સાથે એ murcian mojete, અન કઢી ગાજર વિનોદમાં અને અન્ય કોઈ એન્ટ્રી તમે દસનું કેઝ્યુઅલ ડિનર લેશો.
4 લોકો માટે ઘટકો
- 1 મોટી ડુંગળી
- 2 મધ્યમ બટાટા
- 1 નાની ઝુચિિની
- 5 ઇંડા એલ
- દૂધનો સ્પ્લેશ
- સાલ
- કાળા મરી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
પગલું દ્વારા પગલું
- ડુંગળીની છાલ અને તેને બારીક જુલીયનમાં કાપો.
- પછી બટાકાની છાલ કાઢીને મેશ પણ કરી લો. માં Bezzia અમને પસંદ છે તેમને ચાદરમાં કાપો અપૂર્ણ છે, પરંતુ દરેક પાસે તેની તકનીકો છે. તેઓ એવા હોવા જોઈએ કે જો ખૂબ જાડા ન હોય તો બટાટા શાકભાજીની જેમ જ થાય.
- શાકભાજી તૈયાર કરવાનું સમાપ્ત કરવા માટે ઝુચીની ધોઈ લો અને તેને પહેલા પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો અને પછી કદના આધારે અડધા અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપો.
- હવે, એક મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં સારી માત્રામાં તેલ ગરમ કરો અને જ્યારે તે ગરમ થાય, ત્યારે શાકભાજી અને મોસમમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો. 20 મિનિટ સાંતળો અને એકવાર તે કોમળ થઈ જાય, ગરમીને થોડો વધારવો જેથી તે થોડો બ્રાઉન થાય.
- જ્યારે, ઇંડા હરાવ્યું દૂધ, મીઠું અને મરીના સ્પ્લેશ સાથે.
- શાકભાજી બ્રાઉન થઈ જાય એટલે કડાઈમાંથી તેલ કાઢી લો અને પીટેલા ઈંડા ઉમેરો.
- ટોર્ટિલા રાંધવા જ્યાં સુધી તે એક બાજુ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી અને પછી રસોઈ પૂરી કરવા માટે તેને ફેરવો.
- બટાકાની ઓમેલેટને ડુંગળી અને ગરમાગરમ કે હૂંફાળા સાથે સર્વ કરો.