ચણાનો લોટ: તેના ફાયદા અને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે મહાન વિચારો

શું તમે પહેલાથી જ સંકલિત કર્યું છે ચણાનો લોટ તમારા આહારમાં? સત્ય એ છે કે આપણે હંમેશા ઘઉંના લોટના નવા વિકલ્પો શોધી રહ્યા છીએ. ઓછા કેલરીવાળા અને વધુ પોષક તત્વો સાથે તંદુરસ્ત એવા વિકલ્પો. તો હવે આ ઘટકનો વારો છે જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ખાતરી છે કે તમે તેને જાણો છો પરંતુ જો તમે હજી સુધી તેનો ઉપયોગ કરવાની હિંમત કરી નથી અથવા કેવી રીતે નથી જાણતા, તો ફાયદાઓ ઉપરાંત અમે તમને કેટલાક રેસીપી વિચારો જેથી તમે વ્યવહારમાં મૂકી શકો. ચણાના લોટને અજમાવી જુઓ અને જાણો કેમ!

ચણાના લોટના ફાયદા

તેમાં અસંખ્ય વિટામિન અને ખનિજો છે

સત્ય એ છે કે જ્યારે આપણે આપણા આહારમાં ખોરાક દાખલ કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે હંમેશા તેના સારા ફાયદાઓ માટે જોઈએ છીએ. તો ચણાનો લોટ તેમાંથી એક છે. એક તરફ, તેમાં બી 1, બી 3, બી 6 અને બી 9 જેવા અસંખ્ય બી વિટામિન્સ છે. તેથી તે ફોલિક એસિડનું સારું યોગદાન છે. ભૂલ્યા વિના કે તેમાં વિટામિન એ પણ છે, તેમાં હાજર ખનિજોમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમ અથવા મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ બંને છે.

પ્રોટીનથી ભરપૂર

પ્રોટીન આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. તેથી, કોઈપણ સ્વાભિમાની આહારમાં આપણા સ્નાયુઓ વિકસાવવા માટે અને જ્યારે વજન નિયંત્રણની વાત આવે ત્યારે તેમાં હંમેશા સારી માત્રા હોવી જોઈએ. આથી તેના લગભગ 100 ગ્રામમાં લગભગ 25 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. જે તેને ઘઉંના લોટ કરતા મોટો જથ્થો બનાવે છે.

તમારા રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો

કારણ કે તે ઘટાડે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સંતુલિત કરે છે, ધ્યાનમાં લેવાનો બીજો ફાયદો છે. આનો આભાર, તે આપણા હૃદયને રક્ત પરિભ્રમણની સાથે સાથે હંમેશા વધુ સાવચેત બનાવશે. તેથી તે સામાન્ય રીતે રક્તવાહિની સમસ્યાઓમાં મદદ કરશે.

તમારું પાચન સુધારો

તમને લાગશે કે ચણાનો લોટ લેવાથી પાચન એટલું ભારે નથી. પણ એવું પણ છે કે તેની પાસે એ ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી, તેથી તે કબજિયાતની સમસ્યાઓની સારવાર માટે યોગ્ય રહેશે. આંતરડાના સંક્રમણને કારણે તે વધુ સારી રીતે કાર્ય કરશે.

સેલિઆક માટે યોગ્ય

તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી તેથી તે સેલિયાક માટે સારા સમાચાર છે. તેથી, તેના માટે આભાર, તેઓ અન્ય કંઈપણ વિશે ચિંતા કર્યા વિના તમામ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવા માટે સક્ષમ હશે. કોઈપણ રીતે, તમારે હંમેશા ખરીદવાનું શરૂ કરતા પહેલા પેકેજિંગ પર સારો દેખાવ કરવો પડશે.

ચણાના લોટથી બનાવવાના વિચારો

• તમે તેનો ઉપયોગ બેટર બનાવવા માટે કરી શકો છો, જે તમને વધુ ગુણધર્મો સાથે વધુ સારી રીતે બ્રેડિંગ બનાવશે.
• ક્રેપ્સ બનાવો અન્ય શ્રેષ્ઠ વિચારો છે. તે લોટને થોડું પાણી અને તેલ સાથે મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તમે તેને સ્વાદ આપવા માંગતા હોય તે મસાલા ઉમેરી શકો છો. પછી તમે મિશ્રણને અડધા કલાક માટે રહેવા દો અને તમે તેને ક્રેપ બનાવવા માટે એક પેનમાં રેડશો. છેલ્લે તમે તેમને સૌથી વધુ ગમે તે સાથે ભરી શકો છો.
• પિઝા બેઝ: જો તમને તંદુરસ્ત પીત્ઝા જોઈએ છે તો તમે આ લોટમાં થોડું મિશ્રણ કરી શકો છો, તેમાં બે ચમચી પાણી, બીજું તેલ, ખમીર અને મસાલા કે જે તમે વધુ સ્વાદ ઉમેરવા માંગો છો. હા, ક્રેપ લોટ જેવું જ. જોકે અહીં તમે એક ચમચી ટામેટા પણ ઉમેરી શકો છો.
• બિસ્કીટ: ચણાના લોટ અને બદામના લોટના મિશ્રણથી, માખણ, ઇંડા અથવા ખાંડ ઉપરાંત, આપણે સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ મેળવી શકીએ છીએ.
• ચટણીઓને ઘટ્ટ કરવા આપણે સામાન્ય રીતે એક ચમચી લોટ ઉમેરીએ છીએ, કારણ કે આ કિસ્સામાં ચણા બહુ પાછળ નથી.

હવે તમારી પાસે આના જેવા લોટના તમામ ફાયદા અને ગુણધર્મો, તેમજ શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ, વિચારોના સ્વરૂપમાં, જ્યાં તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો તેના વિશે ચોક્કસ માહિતી છે. શું તમે તેની સાથે હિંમત કરો છો?