ઍસ્ટ કઢી ગાજર વિનોદમાં એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ તે તમારા ટેબલ પર એક રિકરિંગ રેસીપી બની જશે. અને તે એ છે કે તેનો સ્વાદ આશ્ચર્યચકિત કરે છે અને તે ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે. તમે તેનો ઉપયોગ ટોસ્ટ, સેન્ડવીચ, સેન્ડવીચ અથવા શેકેલા શાકભાજી સાથે કરી શકો છો ક્રુડીટીસ.
શેકેલા ગાજર માટે આભાર, પેટમાં એ છે તીવ્ર અને મીઠો સ્વાદ જે લીંબુના રસ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવતી એસિડિટી દ્વારા સહેજ સરભર થાય છે. અને કઢીનું શું; જો તમે મસાલેદાર કઢી પસંદ કરો છો અથવા તેમાં સારી માત્રામાં કાળા મરીનો ઉમેરો કરો છો, તો બધા સ્વાદમાં વધારો થતો જણાય છે.
અમે પહેલાથી જ આ શાકભાજીના પેટે સિવાયના તમામ ઘટકોનો ઉલ્લેખ કર્યો છે બદામ, જે શરીર પ્રદાન કરે છે તેના માટે અને તેની રજૂઆતને સુધારવા માટે, વધુમાં, કયા નાસ્તાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેલનો એક સ્પ્લેશ, કેટલાક સમારેલા બદામ, થોડી કાળા મરી અને તે સર્વ કરવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
ઘટકો
- 470 ગ્રામ ગાજર, છોલી અને કાતરી⠀
- 1 ચમચી કરી
- એક ચપટી મીઠું
- એક ચપટી કાળા મરી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 30 ગ્રામ શેકેલી બદામ (મીઠું વગર)
- 1 ચમચી સરકો
- 1/2 લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી પાણી (જો જરૂરી હોય તો)
પગલું દ્વારા પગલું
- ગાજરના ટુકડાને એમાં ગોઠવો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સલામત વાનગી પર્યાપ્ત મોટા જેથી તેઓ ભીડ ન મળે.
- કરી સાથે છંટકાવ, એક ચપટી મીઠું અને બીજું મરી અને મિક્સ કરો.
- હવે, ઓલિવ તેલ એક આડંબર ઉમેરોફરીથી મિક્સ કરો જેથી ગાજરના ટુકડા આ પ્રવાહી સોનાથી સારી રીતે ગર્ભિત થઈ જાય.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લો અને 220ºC પર 25-30 મિનિટ માટે રાંધો.
- પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને ગાજરને ઠંડુ થવા દો.
- એકવાર ઠંડી, તેમને બદામ સાથે ક્રશ કરો, સરકો અને લીંબુનો રસ. હળવા અને વધુ સુખદ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે તમારે કદાચ થોડા ચમચી પાણી ઉમેરવાની પણ જરૂર પડશે.
- કઢી કરેલ ગાજરની પેટીને એ સાથે સર્વ કરો ટોચ પર તેલના છાંટા, વધારાની કાળા મરી અને ટોચ પર થોડી સમારેલી બદામ.
- અથવા જો તમે તેને તરત જ ખાવાના નથી, તો તેને એમાં સ્ટોર કરો ફ્રિજમાં એરટાઇટ કન્ટેનર સેવા સમય સુધી. ઓછામાં ઓછા 3 દિવસ રાખો.