સારા હવામાનની શરૂઆત થાય છે અમે કોઈપણ સપ્તાહમાં બરબેકયુ રાખવા અને કેટલાક સારા માંસનો આનંદ માણવા માટે શોધીશું. તેના બદલે, કોણ અનુસરે છે કડક શાકાહારી આહાર, એવું લાગે છે કે તેઓ માંસ ખાતા લોકો જેટલું આનંદ માણતા નથી.
આ સંપૂર્ણપણે સાચું નથી, કારણ કે બરબેકયુ શાકાહારીઓની માંગને સમાવી શકે છે, અને તેટલું આનંદપ્રદ પણ છે. જો તમે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો જાણવા માંગતા હો, ત્યારે અમે તમને જણાવીશું.
શાકાહારી બનવું એ એક અલગ જીવનશૈલી ધરાવે છે, અને તેથી તેઓ પણ તેઓ ભોજનની પસંદગીમાં અનુકૂળ રીતે બરબેકયુઝનો આનંદ લઈ શકે છે.
વિકલ્પો કે જે વચ્ચે ખસેડી શકાય છે તે છે ક્લાસિક વનસ્પતિ skewers, મશરૂમ્સ સાથે કડક શાકાહારી બર્ગર, વનસ્પતિ બર્ગર અથવા વનસ્પતિ ચટણી સાથે શેકેલા શાકભાજી. જ્યાં સુધી તમે ધ્યાનમાં રાખશો નહીં કે શાકાહારી બરબેકયુ હંમેશાં સ્વસ્થ રહેશેજેમ કે સીઝનીંગમાં માંસનો ઉપયોગ થાય તેટલો જ "ખરાબ" હોઈ શકે છે.
જો તમે બનાવવા માટે વધુ વિકલ્પો જાણવા માગો છો વનસ્પતિ બરબેકયુઅમે તમને નીચે જણાવીશું કે જેથી તમારા ધ્યાનમાં વધુ વિકલ્પો હોય, કે કદાચ તમે ક્યારેય તેમનામાં ન આવ્યાં હોવ.
શાકાહારી બરબેકયુ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો
શાકાહારી બરબેકયુને ગોઠવવા માટે ઘણી બધી શક્યતાઓ છે. આ ઉપરાંત, તમને સંપૂર્ણ વિકલ્પો મળશે જે તમને અન્ય પાસાઓ સાથે ગેસ્ટ્રોનોમીનો આનંદ માણશે.
શાકભાજી skewers
સ્કીવર્સ ફક્ત શાકભાજીમાંથી જ બનાવી શકાય છે, આ અંગો દ્વારા છોડી ગંધ અને સ્વાદથી પણ ફળદ્રુપ છે. આ ઉપરાંત, તે હંમેશાં જાળીમાં ઘણો રંગ લાવે છે. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ સામાન્ય છે: ડુંગળી, લીલા અને લાલ મરી, ટામેટાં, ઓબેર્જીન્સ અથવા ઝુચિની.
મશરૂમ્સ પણ ગ્રીલિંગ માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે. વિસ્તૃત લાકડાની અથવા ધાતુની લાકડીઓમાં દાખલ કરવા માટે તમારે તેમને ટુકડાઓ કાપી નાખવા જોઈએ જેથી કરીને તમે તમારી પસંદગી પ્રમાણે skewers ને ભેગા કરી શકો. જ્યારે તેઓ રસોઇ કરે છે, ત્યારે તમે તેને વધુ સારી રીતે સ્વાદ બનાવવા માટે કેટલીક સુગંધિત bsષધિઓ અને તેલ ઉમેરી શકો છો.
જો તમે આ skewers માં પ્રોટીનનો જથ્થો ઉમેરવા માંગતા હોવ તો તમે કરી શકો છો હાર્ડ tofu સમઘનનું ઉમેરો. આ ઉત્પાદન, જે સોયાબીનનું વ્યુત્પન્ન છે, ઘણા લોકો માટે કે જેઓ શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી બનવાનું નક્કી કરે છે માટે પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો કરવા માટે સેવા આપી છે.
સીટન ફીલેટ્સ
ટોફુની જેમ, તમે સીટન ફીલેટ્સ બનાવી શકો છો, એક ખોરાક કે જે ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય લોટને ભેળવીને મેળવે છે અને તે પછી સ્ટાર્ચ કાractવા માટે ધોવા. વધુમાં, તે માંસ કરતા ત્રણ ગણા પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે, ઓછામાં ઓછું 75%.
સીટન ફીલેટ્સ બનાવવા માટે તમે આ નાનકડી રેસિપિને અનુસરી શકો છો.
- 1 ભાગ ચણાનો લોટ.
- ઘઉંના લોટના parts-. ભાગો.
- 1 ભાગ બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા કોર્નસ્ટાર્ક.
- પાણી, વનસ્પતિ સૂપ અને સોયા સોસ સાથે ભળી દો.
આ ફાઇલિટ્સને મસાલાઓથી પકવી શકાય છે, તમે તેને આકાર આપો છો અને તમે તેને જાળી પર લઈ જાઓ છો. તેથી તમારી સીટન ખૂબ રસદાર, સ્થિતિસ્થાપક અને ખૂબ જ મોહક ટોસ્ટેડ સ્વર સાથે હશે.
સ્ટ્ફ્ડ શાકભાજી
તમારા શાકાહારી બરબેકયુ માટે સ્ટફ્ડ શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે તમને પ્રોત્સાહિત કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ઝુચિની અથવા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે તેમને સ્પિનચ અથવા ચાર્ડ ક્રીમથી ભરી શકો છો, અને તમે તેના પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારવા માટે ટોફુ ઉમેરી શકો છો.
એગપ્લાન્ટ્સ અને મશરૂમ્સ તેઓ ભરી પણ શકાય છે અને બરબેકયુ પર સંપૂર્ણ છે. જો તમે લેક્ટો-શાકાહારી છો તો તમે તેને ચીકણા બનાવવા માટે ચીઝ વાપરી શકો છો.
વેગી બર્ગર
બર્ગર સામાન્ય રીતે બરબેકયુની રાણીઓ હોય છે અને આ કિસ્સામાં, તેઓ પણ હોઈ શકે છે. શાકાહારી બર્ગર અનાજ અને કઠોળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ શાકભાજી સાથે જોડાયેલા છે, ઉદાહરણ તરીકે તે સ્પિનચ અથવા ગાજર હોય. આ તેમને એક ઉત્કૃષ્ટ રચના અને સ્વાદ આપે છે.
ચણા અથવા મસૂરનો ઉપયોગ દાણા તરીકે થઈ શકે છે, વધુમાં, તેઓ જાણે કે જાળી શેકાયેલી ફalaલાફ wereલ હોય તેમ તૈયાર થઈ શકે. ફણગો સાથે કરી શકાય છે ચાઇવ્સ, લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી અને મીઠું.
જો તમે કઠોળના ચાહક નથી, તો તમે ચોખા, વટાણા અથવા ઓટ્સ સાથે આધારિત હેમબર્ગર પણ બનાવી શકો છો. તમને ગમે તેવા અનાજનો ઉપયોગ કરો, સંશોધન કરો અને રસોડામાં આનંદ કરો.
શેકેલા મકાઈ
તેમ છતાં તે ધ્યાનમાં લેવામાં આવતું નથી, બચ્ચા પર રાંધેલા મકાઈ બરબેકયુ પર જાળીવા માટે યોગ્ય છે. મકાઈમાં મહાન રાંધણ પોષક ગુણો છે, અને તેને લેવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક બરબેકયુ પર છે.
મકાઈ હંમેશાં સારા શાકાહારી બરબેકયુની સાથે રહે છે. તમે આખા કોબને એલ્યુમિનિયમ વરખ પર લપેટતા પહેલા તેલથી બ્રશ કરી શકો છો. તેને જાળી પર મૂકો, તેને 15 મિનિટ સુધી ફેરવો જેથી તે બધુ જ સારી રીતે થાય.
ગરમ કચુંબર
તમે એક સાઇડ કચુંબર બનાવી શકો છો જે તમામ ધ્યાનનું કેન્દ્ર છે, સાથે ટામેટા, લેટીસ, એન્ડિવ્ઝ, કાકડી, અને બધી શાકભાજી જે તમે ઇચ્છો છો.
રોમેઇન લેટીસ એક સારા કચુંબર બનાવવા માટે આદર્શ છે, હૃદય ચપળ અને તાજું છે. ઉપરાંત, જો તમે સારા ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબરની સાથે જાઓ છો, તો તમારી પાસે એક સંપૂર્ણ કચુંબર હશે. એક સારું તેલ, એક મલમપત્ર સરકો, મીઠું, મરી અને કેટલાક મસાલા મૂકો.
Eતે મહત્વનું છે કે તમે આ ગરમ કચુંબરનો રસોઈ સમય માપો, કારણ કે તેઓ જાળી પર લાંબા હોઈ શકતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, કાકડી એક મિનિટ હોઈ શકે છે, પરંતુ અંતિમ બે મિનિટ, જો તમે સમય પસાર કરશો, તો ગરમી શાકભાજીઓને ખૂબ નરમ બનાવશે.
દહીં ડ્રેસિંગ
અંતે, તમે ઘરેલું દહીંની ચટણી પર વિશ્વાસ મૂકી શકો છો જે તમને તમારા શાકભાજીને વિશેષ સ્પર્શ આપવા દે છે અને તે એટલા નમ્ર નથી. દહીં ઘણા વિકલ્પોની મંજૂરી આપે છે, તેને ક્લાસિક ટાઝાઝિકી બનાવવા માટે લસણ અને કાકડી સાથે ભેળવી શકાય છે, તમે સોય સોસ સાથે દહીંને એક અલગ ટચ આપવા માટે સાથે પણ જઈ શકો છો.
અદલાબદલી ટામેટા, ડુંગળી અને ધાણા સાથે તમે દહીં પણ મિક્સ કરી શકો છો, જેથી તમને ભારતીય શૈલીની સમૃદ્ધ ટમેટાની કટકા મળશે. તે સંપૂર્ણ વિકલ્પો છે જેથી કરીને તમે અગાઉ તૈયાર કરેલી શાકભાજી અને હેમબર્ગરનો સાથ મેળવી શકો.
બરબેકયુ પર શાકાહારીઓને ઓછી ન ગણશો
જેમ તમે જોયું છે, ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે જે તમે શાકાહારી બરબેકયુમાં બનાવી શકો છો, કારણ કે આપણે બધા માંસ વિશે વિચાર કરીએ છીએ અને માંસ સિવાય કંઇ નહીં. પરંતુ શાકભાજી, હેમબર્ગર, સ્કીવર્સ અથવા સલાડ માંસના ટુકડા જેટલા સારા હોઈ શકે છે.