પાનખર એક ખૂબ જ છે કૂકીઝ પકવવા માટે સારો સમય. એન Bezzia અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવામાં ક્યારેય આળસુ નથી હોતા, પરંતુ અમે સમજીએ છીએ કે તે સ્થાનો જ્યાં ગરમી તીવ્ર હોય છે તે તમારા માટે વધુ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તેથી જો તમે હજી તેના માટે તૈયાર નથી, તો પછી માટે ડાર્ક ચોકલેટ કૂકીઝ માટે આ રેસીપી સાચવો.
En Bezzia અમે પ્રતિકાર કરી શક્યા નહીં. એક મિત્રે આ કૂકીઝ અજમાવીને અમને તેની રેસીપી જણાવી તે પછી અમે તરત જ કામ પર પહોંચી ગયા. તેઓ સરળ કૂકીઝ છેવધુમાં, તેઓ ડરાવતા નથી. હા, તેમને બનાવવા માટે સારા મુઠ્ઠીભર ઘટકોની જરૂર પડશે.
જેમ જેમ તમારી પાસે આ કૂકીઝ તપાસવાનો સમય હશે તેમ તેમની પાસે છે ખાંડની ખૂબ ઉદાર માત્રા, તેથી તેમને દરરોજ ખાવાનું અનુકૂળ નથી. પરંતુ તેઓ અમને એક મીઠી સારવાર આપવા માટે વિચિત્ર છે, ખૂબ જ મીઠી! તેઓ એક ચપળ બાહ્ય અને ઉત્કૃષ્ટ cuddly આંતરિક છે. આપણે બીજું શું માગી શકીએ? શું તમે સુગર ફ્રી કૂકીઝને પસંદ કરો છો? ટેસ્ટ તમે બદામ છો.
સામગ્રી (20 એકમો માટે)
- 180 જી. માખણ ના
- 170 ગ્રામ. બ્રાઉન સુગર
- 50 જી. સફેદ ખાંડ
- 1 ઇંડા + 1 ઇંડા જરદી
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 130 જી. શક્તિ લોટ
- 65 જી. ઘઉંનો લોટ
- Ye ખમીર પર
- . ચમચી બેકિંગ સોડા
- Salt મીઠું ચમચી
- 140 જી. ડાર્ક ચોકલેટ
પગલું દ્વારા પગલું
- માખણ ઓગળે મધ્યમ તાપ અને ટોસ્ટ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં. આગળ, માખણને મોટા બાઉલમાં રેડવું અને તેને ઠંડુ થવા દો.
- જ્યારે માખણ ઓરડાના તાપમાને હોય, ખાંડ ઉમેરો અને થોડા સળિયા સાથે ભળી દો હેન્ડહેલ્ડ અથવા ઇલેક્ટ્રિક.
- પછી ઇંડા સમાવો, ઇંડા જરદી અને વેનીલા એસેન્સ અને ફરીથી હરાવ્યું જેથી એકરૂપ સમૂહ મળે.
- પછી તાકાતનો લોટ ઉમેરો, ઘઉંનો લોટ, ખમીર, બાયકાર્બોનેટ, મીઠું અને ચપટી જાયફળ અને enાંકણી હલનચલન સાથે ભળવું જ્યાં સુધી તેઓ કણકમાં સારી રીતે સંકલિત ન થાય.
- છેલ્લે, ચોકલેટને ટુકડાઓમાં કાપો છરી સાથે અને તેને ઉમેરો.
- પકડવા માટે બે ચમચી વાપરો અખરોટ કદના ડમ્પલિંગ કે તમે ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી પાકા થાળી અથવા ટ્રે પર છોડી દો. પછી, વાનગી અથવા ટ્રેને ફ્રિજમાં 30 મિનિટ માટે મૂકો જેથી કણક સખત બને.
- હવે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180ºC પર પહેલાથી ગરમ કરો અને બેકિંગ ટ્રેને ચર્મપત્ર કાગળથી જોડો.
- તેના પર કણકના દડા મૂકો એક અને બીજી વચ્ચે બે આંગળીઓ અલગ જેથી ગરમી સાથે વિસ્તરતી વખતે તેઓ ચોંટે નહીં.
- ટ્રેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લઈ જાઓ અને 180ºC પર 12 મિનિટ માટે રાંધવા અથવા જ્યાં સુધી ધાર સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી.
- અંતે, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાો અને તેમને 10-15 મિનિટ આરામ કરવા દો ઠંડક સમાપ્ત કરવા માટે તેમને રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલા.
- ડાર્ક ચોકલેટ કૂકીઝનો આનંદ માણો, એકલા અથવા કોફી, દૂધ અથવા વનસ્પતિ પીણાં સાથે.
