શું આપણે નાસ્તો કરીશું? નાસ્તો કરવાની વાત આવે ત્યારે અથવા બપોરે કોફી સાથે આપણામાંથી ઘણા એવા છે જેઓ મીઠો નાસ્તો પસંદ કરે છે. આજે એ ઈચ્છાને સંતોષવા અમે પડોશી દેશ ફ્રાંસની તેની પેસ્ટ્રીઝ દ્વારા, ચોકલેટ સાથે આ સુંદર નારંગી મેડલેઈનને પકાવીને પ્રવાસ કરીએ છીએ.
આ કપકેક અસંખ્ય સ્વાદ સંયોજનોને સમર્થન આપે છે. જો કે, અમારા મનપસંદમાંનું એક તે છે જે કડવું અને મીઠીને જોડે છે. તેથી જ અમે નારંગી માટે પસંદ કર્યું છે અને ચોકલેટ, અમારા કિસ્સામાં કાળી. પરિણામ ચોકલેટના સ્તર સાથે ખૂબ જ કોમળ અને નરમ ડંખ છે જે તેમને વધુ અનિવાર્ય બનાવે છે.
તમે કરી શકો છો તમને સૌથી વધુ ગમે તે ચોકલેટ પસંદ કરો જો તમે માત્ર આ ઘટકની ભૂમિકા વધુ સમજદાર બનવા માંગતા હોવ તો તેમને નવડાવવા અથવા ચોકલેટના થ્રેડોથી સજાવવા માટે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, મહત્વની બાબત એ છે કે તમે તેમને અજમાવો, કારણ કે તે ખરેખર તેના માટે યોગ્ય છે!
ઘટકો
- 2 ઇંડા એમ
- 90 જી. ખાંડ
- 80 મિલી. દૂધ + 1 ચમચી લીંબુનો રસ (મિક્સ કરો અને છાશ બનાવવા માટે 1 મિનિટ રહેવા દો)
- 80 મિલી. ઓલિવ તેલનું
- વેનીલાના 1/2 ચમચી
- 80 ગ્રામ. બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1,5 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- 50 જી. બદામનો લોટ
- એક ચપટી મીઠું
- અડધા નારંગીનો ઝાટકો
- ટોપિંગ માટે ડાર્ક ચોકલેટ
પગલું દ્વારા પગલું
- સૂકા ઘટકોને બાઉલમાં મિક્સ કરો: બદામનો લોટ, સર્વ-હેતુનો લોટ, ખમીર અને મીઠું. આરક્ષણ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી 180 ° સે.
- ડેસ્પ્યુઝ ઇંડા હરાવ્યું વોલ્યુમમાં બમણું કરવા માટે.
- તેથી, ખાંડ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તેઓ એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી થોડી વધુ હરાવ્યું.
- ડેસ્પ્યુઝ છાશનો સમાવેશ કરો, તેલ અને વેનીલા, એક પછી એક, દરેક ઉમેરા પછી હરાવીને.
- એકવાર પ્રવાહી ઘટકો એકીકૃત થઈ જાય, સૂકા ઘટકો ઉમેરો પરબિડીયું હલનચલન કરીને, ઘણી બેચમાં ચાળવું.
- છેલ્લે દ્વારા નારંગી ઝાટકો જગાડવો.
- બે ચમચી અથવા પેસ્ટ્રી બેગની મદદથી મોલ્ડ ભરો મેડેલીન.
- ડેસ્પ્યુઝ 180ºC પર ગરમીથી પકવવું ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે 8-10 મિનિટ.
- નારંગી મેડલેઈનને ગરમ થવા દો, તેને મોલ્ડમાંથી દૂર કરો અને પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો તેમને ઓગાળેલી ચોકલેટમાં નવડાવો.