અમે પહેલેથી કેટલી મીટબોલ રેસિપી તૈયાર કરી છે Bezzia? Muchas pero aun tenemos ideas para alguna mas. Estas albóndigas en ક્રીમી મશરૂમ સોસ, ઉદાહરણ તરીકે, અમે તૈયાર કરેલા અન્ય લોકોથી ખૂબ જ અલગ છે. મીટબોલ્સને કારણે નહીં, પરંતુ તેમની ચટણીને કારણે.
ક્રીમી મશરૂમ સોસ આ રેસીપીની ચાવી છે. અને તે એક ચટણી છે જે તમે માત્ર મીટબોલ્સ સાથે જોડી શકતા નથી પરંતુ કોઈપણ લાલ માંસ સાથે. તે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે જોવાલાયક લાગે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને માત્ર વધુ સ્વાદ જ નહીં પણ ટેક્સચર આપવા માટે ટોચ પર કેટલાક ભૂકો કરેલા બદામ સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો. પરંતુ તેમને એક જ સમયે ઉમેરો અથવા તેઓ નરમ થઈ જશે.
પરંતુ ડમ્પલિંગ પર પાછા. અમે તેમને અમારી સામાન્ય રેસીપી સાથે, મિશ્રણ સાથે તૈયાર કર્યા છે માંસ અને ડુક્કરનું માંસ. પરંતુ તમે ચિકન અથવા પણ ઉપયોગ કરી શકો છો મિશ્રણમાં પાલક ઉમેરો અને તેઓ મહાન હશે. શું તમે આ રેસીપી અજમાવવાની હિંમત કરો છો? જો તમે કરો છો, તો તમે શું વિચારો છો તે અમને જણાવો.
4 માટે ઘટકો
મીટબોલ્સ માટે
- 400 જી. નાજુકાઈના માંસ (માંસ અને ડુક્કરનું માંસનું મિશ્રણ)
- જૂની નગર બ્રેડની 1 કટકા
- 100 મિલી. દૂધ
- 1 ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 સફેદ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 લવિંગ લસણ, ઉડી નાજુકાઈના
- સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ચપટી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- લોટ
ચટણી માટે⠀
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 લસણની લવિંગ, છાલવાળી⠀
- 180 ગ્રામ તૈયાર મશરૂમ્સ (વજનમાં ઘટાડો)
- બાષ્પીભવન કરાયેલ દૂધના 250 મિ.લી.
- મીઠું ⠀
- કાળા મરી
- જાયફળ
- ઓલિવ તેલ
⠀
પગલું દ્વારા પગલું
- મીટબોલ્સ તૈયાર કરવા માટે, એક બાઉલમાં દૂધ અને બ્રેડના ટુકડા મૂકો, જેથી તે સારી રીતે ભીંજાઈ જાય.
- પછી મોટા બાઉલમાં ભળી દો ઇંડા, મીઠું, મરી, ડુંગળી, નાજુકાઈનું લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને થોડી નીતરેલી જૂની બ્રેડ સાથે નાજુકાઈનું માંસ, જ્યાં સુધી તે સારી રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી.
- કણકના નાના ભાગો લેવા જાઓ અને હાથ વડે આકાર મીટબોલ્સ માટે.
- પછી તેમને લોટમાંથી પસાર કરો અને તેમને ગરમ તેલમાં બ્રાઉન કરો. જેમ જેમ તેઓ બ્રાઉન થાય છે, વધુ ચરબી અને અનામતને દૂર કરવા માટે તેમને શોષક કાગળવાળી ટ્રેમાં દૂર કરો. આપણે ફક્ત તેમને બ્રાઉન કરવાની જરૂર છે, કારણ કે પછીથી તે ચટણીમાં બનાવવામાં આવશે
- હવે ચટણી તૈયાર કરો. તેમને માટે ડુંગળી પોચો અને લસણની લવિંગને એક કેસરોલમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી રાખો.
- પછી શેમ્પૂ ઉમેરો drained અને બે વધુ મિનિટ રાંધવા.
- છેલ્લે, બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ ઉમેરો, મીઠું, મરી અને જાયફળ એક ચપટી અને બોઇલ લાવવા.
- એકવાર તે ઉકળી જાય, ચટણી મેશ અને તેને પોટમાં પરત કરો. તેને થોડી સેકંડ માટે રાંધો જેથી તે તમને જોઈતી સુસંગતતા અને ટેક્સચર લે.
- સમાપ્ત કરવા માટે મીટબોલ્સ ઉમેરો, કેસરોલને ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો સુધી રાંધો જેથી મીટબોલ્સ રસોઈ પૂરી કરે.
- મીટબોલ્સને ક્રીમી મશરૂમ સોસમાં ગરમાગરમ સર્વ કરો.
