Os 4 alimentos máis perigosos do verán

Alimentos perigosos no verán

Algúns alimentos son potencialmente perigosos no verán e para pequenos e un descoido inofensivo pode provocar graves problemas de saúde. As altas temperaturas do verán son a causa da proliferación de bacterias, fungos e diversos xermes que contaminan os alimentos. Coa consecuencia de que, en contacto co corpo, poden causar graves problemas como a intoxicación alimentaria.

Algo que sen dúbida se sabe e que Como regra xeral, tende a asociarse co consumo de alimentos nos bares, restaurantes e lugares onde se serve comida. Non obstante, estudos e estatísticas indican que a maioría das intoxicacións alimentarias no verán ocorren no ambiente doméstico. O que demostra que non se ten coidado esencial coa comida na casa.

A lista de alimentos potencialmente perigosos durante o verán

Que sexan máis perigosos no verán non significa que non poidan estar no inverno. É dicir, moitos dos a comida en mal estado que se consume é como resultado dunha mala manipulación. As altas temperaturas aceleran o proceso, pero o frío do inverno non o impide. Polo tanto, o máis recomendable é tomar sempre as máximas precaucións á hora de manipular alimentos.

En relación a os riscos do veránAlgúns alimentos son máis perigosos porque se consumen máis durante a época estival. As carnes frescas que se comen na churrascada e pasan demasiado tempo na calor antes de cociñar, ensaladas con maionesa caseira mal refrixerada, son só algúns exemplos típicos. Pero a lista de alimentos perigosos durante o verán é longa, Estes son 4 dos alimentos que teñen máis riscos.

As hamburguesas

Hamburguesas á prancha

A carne que se usa para preparar hamburguesas é unha mestura de varias especies animais, xeralmente descoñecidas. Cando se trata de animais diferentes, o risco é maior nunha hamburguesa que nunha costeleta ou un anaco de carne do mesmo animal. Ademais, a carne picada ten moitos recunchos onde as bacterias poden proliferar e é máis complicado que a calor chegue uniformemente a toda a peza.

Sen esquecer iso a estrela das churrascadas de verán é a hamburguesa. Polo tanto, é fundamental manter o frío ata o momento de poñer a cocer a carne. Sen romper a cadea de frío e sen ter a carne ao aire libre sen protección.

Produtos a base de ovos

Alimentos perigosos no verán

O ovo é un alimento moi saudable, aínda que potencialmente perigoso. A salmonela é unha das bacterias que proliferan no ovo e a enfermidade que causan é moi grave. Para evitalo, se preparas un alimento con ovos para levar fóra da casa, é preferible que uses substitutos como as huevas. Non só para preparar maionesa, senón tamén para tortillas españolas e outras salsas a base de ovos.

Patacas asadas

Patacas asadas

Moi bo, moi san e o compañeiro perfecto para unha churrascada, pero potencialmente perigoso no verán. Para asar as patacas utilízase papel de aluminio e no seu interior xérase unha fonte de calor que, ao dispersarse, transfórmase en humidade. Se asas patacas e non se consumen todas, gárdaas na neveira ou transfórmaas noutro alimento, como o puré.

A galiña

Carne de polo cru

Esta carne rica e saudable é unha das máis delicadas e perigosas, especialmente no verán e se non se toman as precaucións necesarias. A carne de polo nunca se debe lavar antes de cociñar, as mans e os utensilios de cociña sempre deben estar moi limpos cando se manipula a carne. E o máis importante, a carne de polo sempre debe estar moi ben cociñada antes de consumila.

A mellor forma de evitar intoxicacións alimentarias no verán é extremar a precaución. Non esquezas nunca que se trata de comida, por divertida que sexa a ocasión. Se vas estar con outras persoas e pode perderse facilmente coa comida, escoller outros pratos que se pode preparar con antelación. Non corras riscos e evita que unha mala memoria alimentaria che estropee un fantástico verán.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.