Pan plano de tomate cherry

Pan plano de tomate cherry

Non tiñamos preparado ningún sal de coca ata agora en Bezzia e queriamos facelo. Nós optamos por un coca-cola plana cun recheo salgado sinxelo para centrar a atención na masa. Unha torta de tomates cherry con cebola.

Coca, que se consume principalmente no costa mediterránea española, prepárase a partir dunha masa de pan. Unha masa moi sinxela que, despois de subir unha hora, nos proporciona a base para o recheo. Un recheo que no caso dos salgados pode conter verduras, peixes, embutidos...

Non teñas medo á masa! A diferenza dalgunhas masas de pan, esta é moi sinxela e non necesitarás ser hábil co amasado para preparalo. Todo o que tes que facer é mesturar todos os ingredientes nun bol. Te atreves a preparalo?

Ingredientes

  • 200 g. fariña de espelta enteira
  • 150 ml. auga morna
  • 5 g. fermento de panadeiro fresco
  • 40 ml. aceite de oliva virxe extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de allo en po
  • Unha pizca de orégano
  • 1 cebola branca
  • 1 puñado de tomates cherry
  • sal en escamas (opcional)

Paso a paso

  1. disolver a levadura na auga morna.
  2. Despois, coa axuda dunha espátula mestura a fariña nun bol, auga con levadura, aceite, sal e allo en po.

Prepare a masa

  1. Unha vez feito isto, tapalo e deixalo repousar polo menos unha hora e media nun lugar cálido, sen correntes. Dentro do forno, por exemplo.
  2. Pasou o tempo precalienta o forno a 200ºC e forrar a bandexa de forno con papel manteiga.
  3. Verter a masa nesta bandexa e forma coca usando os dedos para estirar a masa.
  4. Entón engadir a cebola por riba cortados en xuliana, os tomates cherry cortados pola metade e un chisco de ourego.
  5. Regar cun chorro de aceite virxe extra antes de levalo ao forno.

Estirar a masa e engadir o recheo

  1. Ás a coca 25 min a 190ºC ou ata que a masa estea dourada.
  2. Despois sácao do forno, espolvorea uns flocos de sal e disfruta da torta de tomate cherry.

Pan plano de tomate cherry


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

bool (verdadeiro)