Togalaichean agus buannachdan lentils airson slàinte

Buannachdan lentils

Is e lentils aon de na biadhan sin nach gabh a chall aig a ’bhòrd ann an clàr an teaghlaich. A bharrachd air a bhith nan stòr lùth, bidh iad a ’toirt seachad beathachadh cudromach eile leithid vitamain, mèinnirean agus pròtain planntrais àrd-inbhe. Mar nach biodh sin gu leòr, tha iad saor agus gu math sùbailte, oir faodaidh iad a bhith air an ullachadh ann an iomadh dòigh eadar-dhealaichte. Biadh beairteach, fallain làn bhuannachdan slàinte.

Coltach ris a ’chòrr de legumes, tha lentils nan stòr nàdarra de fiber, a tha riatanach gus gluasad intestinal a riaghladh. Air an làimh eile, tha iad nan stòr fallain de charbohydrates, fhad ‘s nach eil an susbaint geir aca ach glè bheag. Is e sin, tha e mu dheidhinn biadh air leth freagarrach airson lùth-chleasaichean Gheibh iad stòr lùth fallain. A bharrachd air airson daoine a tha airson cuideam a chall no daithead fallain ithe.

Ann an ùine ghoirid, is e lentils biadh a chaidh fhàs bho seann amannan, toradh de dhaithead na Meadhan-thìreach nach bu chòir a bhith dìth daithead fallain. A bheil thu airson tuilleadh fhaighinn a-mach mu thogalaichean agus buannachdan leantailean airson slàinte? Innsidh sinn dhut a h-uile dad gu mionaideach sa bhad. A bharrachd air an sin, tha sinn ag innse dhut mar a dheasaicheas tu iad gus soithichean lentil a dhèanamh eadhon nas fhallaine.

Buannachdan lentils

A ’còcaireachd nan lentils

Chaidh lentail fhàs airson linntean air feadh na Meadhan-thìreach, gu dearbh, bha iad aithnichte mar-thà anns an Linn Nuadh-chreagach. Tha an t-slighe fhada a ’toirt taing dha gu bheil iad furasta am buain agus nach fheum iad cumhachan sònraichte air a shon. Air an làimh eile, bidh iad a ’cumail glè mhath agus airson ùine mhòr, a tha gan dèanamh aon de na biadhan sin as urrainn a chumail sa pantry gun a bhith a ’milleadh.

Tha togalaichean lentils iomadach agus mar sin a ’toirt mòran bhuannachdan slàinte. Air an aon làimh, tha lentils a ’seasamh a-mach airson an luach beathachaidh mòr. Tha iad beairteach ann am pròtain, gualaisg, fiber, vitamain agus mèinnirean, eadhon le barrachd air biadh eile. Mar sin bidh iad nan deagh bhiadh dha daitheadan glasraich, am measg feadhainn eile.

A bharrachd air an t-susbaint àrd fiber aca, tha lentils beairteach ann an iarann, riatanach airson daithead fallain agus a ’seachnadh cunnart anemia. Tha potasium annta cuideachd, a tha na beathachadh riatanach don t-siostam nearbhach. Do bhoireannaich a tha trom le leanabh, tha lentils nam biadh riatanach, seach gu bheil iad beairteach ann an searbhag folic cuideachd. Beathachadh riatanach airson leasachadh ceart air an fetus.

Air an làimh eile, bidh lentils, a bharrachd air a bhith a ’caitheamh legumes eile, a’ cuideachadh le smachd a chumail air ìrean siùcar fala. Mar sin, thathas a ’moladh a chaitheamh airson daoine le tinneas an t-siùcair. Mar a chì thu, tha feartan lentils iomadach agus ann an suidheachadh sam bith tha iad fallain agus riatanach ann an daithead fallain. Ach tha, feumaidh tu cuideachd aire a thoirt don dòigh anns am bruich thu iad gus nach cuir thu calaraidhean agus geir neo-riatanach.

Mar a chòcaicheas tu lentils ann an dòigh fhallain

Fìor ghlan Lentil

Coltach ri mòran bhiadhan eile, tha lentils fallain agus ìosal ann an calaraidhean, ma tha fios agad mar a bhruich iad gu ceart. Ma thèid tòrr ola, chorizo, bacon agus biadh fìor caloric a chur ri stew de leantailean fallain, chan eil iad cho fallain tuilleadh agus bidh iad nan mias neo-mholta. Air an làimh eile, tha cuid de lentils le glasraich nan stòr lùth math, tha iad furasta an ullachadh agus ìosal ann an calaraidhean. Feumaidh tu dìreach na glasraich as fheàrr leat a chur ris, duilleag bàgh beag agus paprika bho La Vera agus ann an nas lugha na uair a thìde gheibh thu biadh comhfhurtail agus blasta.

Faodaidh tu cuideachd na lentils ullachadh ann an salad, ann am puree agus eadhon ann an cruthan cho spòrsail ri hamburgers. Leis gu bheil biadh cho fallain, le uimhir de thogalaichean agus buannachdan slàinte mar leantailean, cha bu chòir dhaibh a bhith neo-làthaireach bho daithead sam bith. Mar sin na leig seachad am biadh beairteach seo a ghabhail, a tha cuideachd a ’cothlamadh gu math le biadh eile agus is e seo aon de na legumes a tha a’ faireachdainn as fheàrr.


Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.