Roghainnean eile airson barbecue glasraich a dhèanamh

Grill làn glasraich.

Bidh an aimsir math a ’tòiseachadh bidh sinn a’ coimhead airson deireadh-seachdain sam bith airson barbecue agus beagan feòil mhath a mhealtainn. An àite sin, airson cò a leanas daithead a tha gu math glasraich, is dòcha gu bheil e coltach nach eil iad a ’dol a mhealtainn cho mòr ris an fheadhainn a bhios ag ithe feòil.

Chan eil seo gu tur fìor, oir is urrainn dha barbecue gabhail ri iarrtasan luchd-glasraich, agus a bhith a ’cheart cho tlachdmhor. Ma tha thu airson faighinn a-mach mu na roghainnean eile as fheàrr, Innsidh sinn dhut an uairsin.

Tha dòigh-beatha eadar-dhealaichte aig a bhith nad ghlasraiche, agus mar sin tha faodaidh iad barbecues a mhealtainn ann an dòigh a tha air atharrachadh a rèir na roghainnean bìdh aca. 

Is e na roghainnean a ghabhas gluasad eadar na skewers glasraich clasaigeach, burgairean vegan le balgan-buachair, burgairean legume no glasraich grilled le sàsaichean glasraich. Bidh barbecue glasraich an-còmhnaidh nas fhallaine fhad ‘s a tha cuimhne agad air na tha thu a’ dol leisoir faodaidh blasan a bhith a cheart cho “dona” ris an fheadhainn a thathas a ’cleachdadh le feòil.

Ma tha thu airson faighinn a-mach barrachd roghainnean airson a barbecue glasraichInnsidh sinn dhut gu h-ìosal gus am bi barrachd roghainnean agad nad inntinn, is dòcha nach robh thu a-riamh air tuiteam a-steach.

Barbecue blasda glasraich.

Na roghainnean eile as fheàrr airson barbecue glasraich

Tha raon farsaing de chothroman ann airson barbecue glasraich a chuir air dòigh. A bharrachd air an sin, gheibh thu roghainnean foirfe a leigeas leat tlachd fhaighinn bho gastronomy le taobhan eile.

Siùbhlaichean glasraich

Faodar na skewers a dhèanamh dìreach le glasraich, tha iad sin cuideachd air an cuairteachadh leis an fhàileadh agus blas a dh ’fhàgas na embers. A bharrachd air an sin, bidh e an-còmhnaidh a ’toirt tòrr dath don ghrill. Tha cleachdadh nan glasraich sin cumanta: uinneanan, piobair uaine is dearg, tomato, aubergines no zucchini. 

Faodaidh balgan-buachair a bhith foirfe cuideachd airson grilling. Feumaidh tu an gearradh ann am pìosan gus an cuir a-steach do mhaidean fada fiodha no meatailt gus an urrainn dhut na skewers a chruinneachadh mar a thogras tu. Nuair a bhios iad a ’còcaireachd, faodaidh tu beagan luibhean agus ola cùbhraidh a chur ris gus am bi blas nas fheàrr air.

Ma tha thu airson meud de phròtain a chuir ris na skewers sin faodaidh tu cuir ciùban de tofu cruaidh. Tha an toradh seo, a tha a ’tighinn bho phònairean soighe, air a bhith a’ meudachadh an dòs de phròtain airson mòran dhaoine a tha a ’co-dhùnadh a bhith vegetarian no vegan.

Fillets Seitan

Coltach ri tofu, faodaidh tu fillets seitan a dhèanamh, biadh a tha mar thoradh air gluten cruithneachd a gheibhear le bhith a ’suathadh a’ mhin agus an uairsin ga nighe gus an stalc a thoirt a-mach. A bharrachd air an sin, tha e a ’toirt trì tursan barrachd pròtain na feòil, co-dhiù 75%.

Gus na fillidhean seitan a dhèanamh faodaidh tu an reasabaidh beag seo a leantainn.

  • 1 pàirt flùr chickpea.
  • 2-3 pàirtean de flùr cruithneachd.
  • 1 criomagan arain no cornstarch.
  • Measgaich le uisge, broth glasraich, agus sauce soy.

Faodar na fillets sin a ràith le spìosraidh, bidh thu gan cumadh agus bidh thu ga thoirt don grill. Mar sin bidh an seitan agad gu math juicy, elastic agus le tòna gu math blasda. 

Glasraich lìonta

Faodar do bhrosnachadh gus glasraich lìonta ullachadh airson do bharbecue glasraich. Faodaidh tu zucchini no tomato a chleachdadh, mar eisimpleir. Faodaidh tu an lìonadh le spinach no uachdar chard, agus faodaidh tu tofu a chuir ris gus an ìre pròtain aige a mheudachadh.

Eggplants agus balgan-buachair Faodar an lìonadh cuideachd agus tha iad foirfe air a ’bharbecue. Ma tha thu lacto-vegetarian faodaidh tu càise a chleachdadh gus a dhèanamh nas juige.

Burgairean glasraich

Mar as trice is e banrighrean barbecues a th ’ann am burgairean agus anns a’ chùis seo, faodaidh iad a bhith cuideachd. Tha burgairean glasraich air an dèanamh le gràin agus legumes. Tha iad air an cur còmhla ri glasraich, biodh e spinach no curran mar eisimpleir. Tha seo a ’toirt dhaibh blas agus blas sònraichte. 

Faodar chickpeas no lentils a chleachdadh mar legumes, a bharrachd air an sin faodaidh iad a bhith air an ullachadh mar gum biodh iad nam falafel grilled. Faodar legumes a thoirt còmhla chives, garlic, peirsil, piobar agus salann. 

Mura h-eil thu dèidheil air legumes, faodaidh tu cuideachd hamburgers a dhèanamh stèidhichte air rus, peas no le coirce. Cleachd na gràin uile as toil leat, dèan do rannsachadh agus faigh spòrs sa chidsin.

Burger lentil Veggie.

Arbhar grilled

Ged nach eilear a ’toirt aire dha, tha arbhar bruich air a’ chob foirfe airson a bhleith air barbecue. Tha deagh fheartan beathachaidh còcaireachd aig arbhar, agus is e barbecue aon de na dòighean as fheàrr air a ghabhail. 

Bidh arbhar an-còmhnaidh a ’dol còmhla ri barbecue glasraich math. Faodaidh tu an cob gu lèir a bhrùthadh le ola mus cuir thu e air foil alùmanum. Cuir e air an grill, tionndaidh e airson 15 mionaidean gus am bi e air a dhèanamh gu math air feadh.

Salad blàth

Faodaidh tu salad taobh a dhèanamh a tha am meadhan an aire gu lèir, le tomato, lettu, endives, cucumber, agus a h-uile glasraich a tha thu ag iarraidh. 

Tha an lettu romaine air leth freagarrach airson salad math a dhèanamh, tha an cridhe crisp agus ùr. Cuideachd, ma thèid thu còmhla ris an t-salad le aodach math, bidh an salad foirfe agad. Cuir ola math, fìon-geur balsamic, salann, piobar agus beagan spìosraidh.

ETha e cudromach gun tomhais thu ùine còcaireachd an t-salad bhlàth seo, leis nach urrainn dhaibh a bhith fada air an grill, mar eisimpleir, faodaidh an cucumber a bhith aon mhionaid, ach an dà mhionaid maireannach, ma chaitheas tu ùine, bidh an teas a ’bogachadh na glasraich gu mòr.

Aodach iogart

Mu dheireadh, faodaidh tu geall a chuir air sauce iogart dachaigh a leigeas leat suathadh sònraichte a thoirt dha na glasraich agad agus chan eil iad cho sgiobalta. Tha iogart a ’ceadachadh mòran roghainnean, faodar a mheasgachadh le garlic agus ciùcran gus an tzaiziki clasaigeach a dhèanamh, faodaidh tu cuideachd a dhol còmhla ris an iogart le sauce soy gus suathadh eadar-dhealaichte a thoirt dha.

Faodaidh tu cuideachd iogart a mheasgachadh, le tomato picil, oinniún agus coriander, agus mar sin gheibh thu raita tomato beairteach ann an stoidhle Innseanach. Tha iad nan roghainnean foirfe gus an urrainn dhut a dhol còmhla ris na glasraich agus na hamburgers a dh ’ullaich thu roimhe.

Na dì-meas na glasraich air barbecue

Mar a chunnaic thu, tha mòran roghainnean eile as urrainn dhut a dhèanamh ann am barbecue glasraich, oir tha sinn uile a ’smaoineachadh mu dheidhinn feòil agus gun dad a bharrachd air feòil. Ach na glasraich, faodaidh hamburgers, skewers no saladan a bhith a cheart cho math ri pìos feòla. 


Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh. Feum air achaidhean air an comharrachadh le *

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.