Curry tofu agus caranas le rus

Aig Bezzia a h-uile latha a thèid seachad is toil leinn barrachd curraidh, a bheil an aon rud a ’tachairt dhutsa? Curry a ’bhuntàta is a’ bhuntàta milis gu robh sinn a ’co-roinn riut gu trì bliadhna air ais mar aon de na rudan as fheàrr leinn agus tha sinn air sinn fhìn a stèidheachadh air gus seo a chruthachadh dreach vegan: tofu agus curach caolan.

Chaidh tofu a chuir an àite a ’chearc san dreach seo agus chaidh glasraich eile a bharrachd air a’ bhuntàta milis a thoirt a-steach don reasabaidh. Anns an reasabaidh seo chan eil curach aig duine airson a dhol thairis air. An turas seo chan eil sinn air tomato no tàthchuid sam bith eile a chuir ris a bhios ag atharrachadh a dath no blas.

Tha an latha an-diugh na mhias làidir agus iomlan, foirfe airson a bhith na aon mhias. Tha an ullachadh aige sìmplidh agus cha toir e barrachd air 40 mionaid dhut. Is e mo chomhairle gum bi thu a ’gabhail brath agus a’ dèanamh gu leòr airson dà latha. Mar sin faodaidh tu ithe aon latha le rus agus fhaighinn airson dinnear an ath latha agus cosgaidh e an aon rud dhut. Am bu toil leat feuchainn air?

Tàthchuid airson 3

• 2 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd
• 400 g. tofu, diced
• 1 oinniún air a ghearradh
• 1/4 piobar clag ruadh, air a ghearradh
• 1/2 caranas, ann am florets
• 1 bhuntàta milis, diced
• 350 ml. bainne coconut
• 2 pùdar curraidh teaspoon
• 1 teaspoon de paprika milis
• 1/3 teaspoon cumin talmhainn
• 1 teaspoon de cornstarch air a sgaoileadh ann an 1/2 glainne uisge
• Salann agus piobar
• 1 cupa de rus bruich

Ceum air cheum

1. Ullaich na grìtheidean gu lèir.
2. Teas an dà spàin-bùird de dh ’ola ann an sospan agus sauté an tofu ràitheil 8 mionaidean no gus an tèid donn aotrom. Nuair a bhios tu deiseil, thoir air falbh bhon phaban agus glèidhte.

3. Anns an aon ola A-nis friogais an oinniún agus am piobar rè 5 mionaid.
4. Às deidh Stir a-steach an caranas agus buntàta milis, còmhdaich an casserole agus leig leotha bruich thairis air teas meadhanach airson 8-10 mionaidean.

5. Às deidh 10 mionaidean cuir ris a ’bhainne coconut, spìosraidh, cornstarch agus measgachadh. Bruich an t-iomlan airson 5 gu 10 mionaidean no gus am bi am buntàta milis tairgse.
6. Dèan frithealadh air a ’churach tofu agus caranas le rus bruich.