Probablemente entre semana pocas tengáis tiempo para poneros a hornear estas galletas de avellana y chocolate, pero hacednos caso y ¡guardad la receta para el fin de semana! Estas galletas son un bocado delicioso, además de fáciles y rápidas de preparar.
Si te gusta tener algo que picotear después de comer o mojar en el café a media tarde, ¡toma nota de la receta! Crujientes por fuera y tiernas por dentro estas galletas te conquistarán tanto por su textura como por su sabor. Avellana y chocolate, ¿qué puede salir mal con esta combinación?
Y no necesitarás armar mucho lio en la cocina para prepararlas. Bastará con un bol y una batidora para hacer la masa a la que podrás dar forma después con las manos. Puedes usar cortadores para que sean uniformes, pero el sabor seguirá siendo el mismo si decides no usarlos. ¿No tienes ganas de probarlas?
Ingredientes
- 170 g. de mantequilla ablandada
- 170 g. de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de vainilla
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- 100 g. de harina
- 100 g. de harina de fuerza
- 5 g. de bicarbonato
- 150 g. de avellanas troceadas
- 150 g. de pepitas de chocolate
Paso a paso
- Bate la mantequilla en pomada con el azúcar, la canela, la vainilla y una pizca de sal hasta lograr una mezcla cremosa.
- Entonces, añade el huevo y bate hasta integrarlo.
- Una vez el huevo esté integrado, incorpora las harinas y el bicarbonato tamizados y mezclar con una espátula.
- A continuación añade las avellanas troceadas y las pepitas de chocolate y mezcla bien.
- Precalienta el horno a 180ºC
- Después, haz pequeñas bolas con la masa de unos 8o gramos y colócalas espaciadas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear para después aplastarlas ligeramente.
- Hornea las galletas durante 10 minutos. Entonces sacar la bandeja del horno y un cortador redondo (del tamaño de las galletas) dales forma para que queden mas bonitas.
- Después, vuelve a llevar la bandeja al horno 5 minutos más.
- Una vez hechas, sácalas del horno y deja que se templen antes de manipularlas para no romperlas.
- Disfruta de estas galletas de avellana y chocolate a bocados.
