Na 4 bhia is contúirtí sa samhradh

Bia contúirteach sa samhradh

D’fhéadfadh roinnt bianna a bheith contúirteach sa samhradh agus i gcás e beag is féidir fadhbanna sláinte tromchúiseacha a bheith mar thoradh ar mhaoirseacht neamhdhíobhálach. Is iad teochtaí arda an tsamhraidh is cúis le iomadú baictéir, fungas agus frídíní éagsúla a thruaillíonn bia. Mar thoradh air sin, nuair a bhíonn siad i dteagmháil leis an gcorp, is féidir leo fadhbanna tromchúiseacha a chruthú mar nimhiú bia.

Rud atá ar eolas gan amhras agus sin De ghnáth, is gnách go mbíonn baint aige le tomhaltas bia i mbeáir, bialanna agus áiteanna ina ndéantar bia a sheirbheáil. Tugann staidéir agus staitisticí le fios, áfach, go dtarlaíonn formhór na nimhiú bia sa samhradh sa timpeallacht intíre. Rud a léiríonn nach ndéantar cúram riachtanach le bia sa bhaile.

Liosta na mbianna a d’fhéadfadh a bheith contúirteach i rith an tsamhraidh

Ní chiallaíonn go bhfuil siad níos contúirtí sa samhradh nach féidir leo a bheith sa gheimhreadh. Is é sin, go leor de tá an bia i ndroch-chaoi a itear mar thoradh ar dhroch-láimhseáil. Luathaíonn teocht ard an próiseas, ach ní choisceann fuar an gheimhridh é. Dá bhrí sin, is é an rud is inmholta na réamhchúraimí is mó a ghlacadh i gcónaí agus tú ag láimhseáil bia.

Maidir rioscaí an tsamhraidhTá bianna áirithe níos contúirtí toisc go gcaitear níos mó leo i rith séasúr an tsamhraidh. Samplaí tipiciúla iad meats úra a ithetar ar an barbeque agus a chaitheann an iomarca ama sa teas sula ndéantar iad a chócaráil, sailéid le maonáis homemade cuisnithe go dona. Ach tá liosta na mbianna contúirteacha i rith an tsamhraidh fada, Seo 4 cinn de na bianna a mbíonn na rioscaí is mó acu.

Na hamburgers

Borgairí meilte

Is é an fheoil a úsáidtear chun na hamburgers a ullmhú ná meascán de roinnt speiceas ainmhithe, nach fios go ginearálta. Nuair a bhíonn tú ag déileáil le hainmhithe éagsúla, bíonn an riosca níos mó i hamburger ná i cutlet nó i bpíosa feola ón ainmhí céanna. Ar an lámh eile, tá go leor noiceanna agus crannáin ag mionfheoil inar féidir le baictéir iomadú agus tá sé níos casta don teas an píosa iomlán a bhaint amach go cothrom.

Gan dearmad a dhéanamh ar sin is é réalta barbeacaí an tsamhraidh an hamburger. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach an fuar a choinneáil go dtí an nóiméad a chuirfear an fheoil chun cócaireachta. Gan an slabhra fuar a bhriseadh agus gan an fheoil a bheith amuigh faoin aer gan chosaint.

Táirgí bunaithe ar uibheacha

Bia contúirteach sa samhradh

Is bia an-sláintiúil é an ubh, cé go bhféadfadh sé a bheith contúirteach. Tá Salmonella ar cheann de na baictéir a iomadaíonn san ubh agus an galar is cúis leo an-tromchúiseach. Chun é seo a sheachaint, má tá tú chun bia le huibheacha a ullmhú le tabhairt lasmuigh den teach, b’fhearr go n-úsáidfeá ionaid mar roe. Ní amháin le haghaidh maonáis a ullmhú, ach freisin le haghaidh omelettes na Spáinne agus anlainn eile atá bunaithe ar uibheacha.

Prátaí rósta

Potatos rósta

An-mhaith, an-sláintiúil agus an compánach foirfe do barbeque, ach a d’fhéadfadh a bheith contúirteach sa samhradh. Chun na prátaí a róstadh, úsáidtear scragall alúmanaim agus gintear é taobh istigh foinse teasa a athraíonn, nuair a scaiptear é, go taise. Má tá tú ag róstadh prátaí agus nach n-itear iad go léir, déan iad a stóráil sa chuisneoir nó iad a athrú go bia eile, mar phrátaí mashed.

An sicín

Feoil sicín amh

Tá an fheoil shaibhir shláintiúil seo ar cheann de na cinn is deise agus is contúirtí, go háirithe sa samhradh agus mura ndéantar na réamhchúraimí is gá. Níor chóir feoil sicín a nite riamh sula ndéantar í a chócaráil, ba chóir go mbeadh uirlisí láimhe agus cistine an-ghlan i gcónaí agus feoil á láimhseáil. Agus an ceann is tábhachtaí, caithfear feoil sicín a chócaráil go han-mhaith i gcónaí sula ndéantar í a ithe.

Is é an bealach is fearr le nimhiú bia a sheachaint i rith an tsamhraidh a bheith thar a bheith cúramach. Ná déan dearmad go mbaineann sé le bia, is cuma cé chomh spraoi agus atá an ócáid. Má tá tú chun a bheith le daoine eile agus is féidir leat dul amú le bia go héasca, miasa eile a roghnú is féidir é sin a ullmhú roimh ré. Ná glac rioscaí agus seachain go ndéanann droch-chuimhne bia samhradh iontach duit.


Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.