Arán árasán silíní trátaí

Ní raibh aon salann coca ullmhaithe againn go dtí seo i Bezzia agus theastaigh uainn é a dhéanamh. Tá ceann amháin roghnaithe againn cóc cothrom le líonadh saillte simplí d'fhonn aird a dhíriú ar an taos. Císte de thrátaí silíní le oinniún.

Coca, a chaitear go príomha sa cósta na Meánmhara na Spáinne, a ullmhaítear ó taos aráin. Taos an-simplí a sholáthraíonn, tar éis ardú ar feadh uair an chloig, an bonn don líonadh dúinn. Líonadh ar féidir glasraí, iasc, ispíní a bheith ann i gcás saillte...

Ná bíodh eagla ort roimh an taos! Murab ionann agus roinnt taos aráin, tá an ceann seo an-simplí agus ní bheidh ort a bheith oilte leis an kneading chun é a ullmhú. Níl le déanamh agat ach na comhábhair go léir a mheascadh i mbabhla. An bhfuil fonn ort é a ullmhú?

Comhábhair

• 200 g. plúr litrithe iomlán
• 150 ml. uisce te
• 5 g. giosta báicéara úr
• 40 ml. ola olóige maighdean breise
• 1 salann teaspoon
• 1 púdar garlic teaspoon
• pinch oregano
• 1 oinniún bán
• 1 dornán de thrátaí silíní
• salann flake (roghnach)

Céim ar chéim

1. giosta a dhíscaoileadh san uisce te.
2. Ansin, le cabhair ó spatula mheascadh an plúr i mbabhla, uisce le giosta, ola, salann agus púdar gairleog.

3. Nuair a bheidh sé déanta, clúdaigh é agus lig dó scíth ar a laghad uair an chloig go leith in áit te, gan sruthanna. Taobh istigh den oigheann, mar shampla.
4. Am caite réamhthéamh san oigheann go 200ºC agus líneáil an tráidire bácála le páipéar pár.
5. Doirt an taos ar an tráidire seo agus cruthanna cóc ag baint úsáide as do mhéara chun an taos a shíneadh.
6. Ansin cuir an oinniún ar an mbarr julienned, na trátaí silíní gearrtha ina dhá leath agus pinch de oregano.
7. Ceobhrán le splancscáileán ola maighdean breise sula dtógtar chuig an oigheann é.

8. Bácáil an coca 25 nóiméad ag 190ºC nó go dtí go bhfuil an taos órga.
9. Ansin é a thógáil amach as an oigheann, sprinkle cúpla calóga salainn agus taitneamh a bhaint as an císte trátaí silíní.