Wat binne de bêste fleisferfangers? As jo ​​vegan binne, binne jo ynteressearre

Smookte tofu mei paprika's en swiet en soere saus Oft jo folgje in suver feganistysk dieetAs wolle jo de proteïnen dy't in seizoen út bisten lizze lizze, wolle wy mei dit artikel jo fertelle hokker veganistyske fleisferfangers binne dy't minsken it leukst fine.

Leau it of net, Wy fine in soad opsjes en elk hat unike skaaimerken en smaken, Lês fierder foar dy geweldige opsjes.

De merk hat de ferskate opsjes dy't wy fine yn supermerken sterk tanommen, de Lidl- of Aldi-keatling hat in soad ferskaat brocht en wy hawwe it allegear binnen berik. 

Dizze opsjes binne kommen om te bliuwen, om't se dizze produkten tastean om ferskate tekoartkommingen en mooglike sûnenssteuringen te foarkommen dy't ûntsteane nei it iten fan in fegetarysk dieet foar in lange tiid.

Hieltyd mear minsken beslute it stopjen fan fleis te konsumearjen en leaver allinich griente te iten, dus as dit jo gefal is, oandachtje, sadat jo gjin fiedingstekoarten hawwe. 

De ferfangers dy't wy neist sille sjen, foldogge oan 'e nedige easken yn termen fan fiedingsstoffen, smaken, as tekstueren fergelykber mei fleis. Net allegear moetsje se, dus wy wolle dat jo witte hokker de bêste binne.

Broccoli en oranje tofu

Wat krekt binne fegane fleisferfangers?

Fleisferfangers binne dy fiedsels dy't op fleis lykje, in ferlykbere smaak hawwe en in heul ferlykbere tekstuer. Yn 't algemien wurde dizze iten makke mei plantprodukten. 

Op it stuit kinne wy ​​iten fine lykas hamburgers as woarsten makke fan legumes, granen en oare plantaardige yngrediïnten, woartels of courgette, bygelyks.

Dizze iten kinne bepaalde foardielen hawwe yn ferliking mei de tradisjonele fleisprodukten dy't wy kenne. Dizze hawwe bygelyks net safolle verzadigd fet en cholesterol, neist minder kaloryen, om dizze reden wurde se ek beskôge as sûnere produkten.

Dit binne de bêste fegane veganferfangers

Tsjintwurdich kinne wy ​​in breed ferskaat oan produkten fine dy't bedoeld binne om fleis te ferfangen op basis fan plantprodukten. Se wurde makke mei plantaardige proteïne lykas soja, gluten, nuten, beanen, ûnder oare iten. 

Folgjende sille wy jo fertelle hokker binne de bêste opsjes dy't jo moatte beskôgje.

Falldieet

Grienten

Peulvruchten moatte net ûntbrekke yn jo fegetarysk dieet, linzen, kikkererwten, beantsjes ... Se binne hearlik en hawwe in grutte hoemannichte planteprotein yn. Se wurde beskôge as in super iten fanwegen har hege fiedingskwaliteiten en ek fanwegen har geunstige omstannichheden te kultivearjen.

De smaken fan dit iten binne oars en oanpasse har oan elke tarieding. Kikkererwten binne krammen fan 'e Middellânske diät, wylst swarte as reade beannen faker foarkomme yn gebieten fan Meksiko 

Dizze peulvruchten moatte wurde kombineare mei oare fiedsels om elkoar oan te foljen, om't dizze manier it skûtel folslein wêze sil. Ynstee binne se in goede boarne fan glêstried en mineralen, se leverje izer en sink. Dit binne de fiedingswearden dy't ús sawat 100 gram leguminten leverje.

  • Calories: 352.
  • Protein: 24,6 gram.
  • Fet: 1.06 gram.
  • Koalhydraten: 63,25 gram.
  • Fiber: 10,7 gram.
  • Hierro: 6,51 milligram
  • Sink: 3,27 milligram.

Peulvruchten kinne brûkt wurde yn in grut ferskaat oan gerjochten, lykas:

  • Salades
  • Stews.
  • Sûpen
  • Grienteburger.
  • Stews
  • Tacos.
  • Stews.

Tofu

Tofu is ien fan 'e produkten dy't earst yn' t sin komt as wy tinke oan plantaardige aaiwiten, vegan of fegetarysk wêze. Tofu is ek bekend as fegetaryske tsiis, it is it klassike iten foar al dizze soarten diessen.

It is in produkt makke fan soja en wurdt net karakterisearre troch in heul sterke smaak te hawwen, earder hat it hast gjin smaak. Dêrom kin it wurde kombineare mei in breed ferskaat oan griente- en nôt sauzen om de smaak te fersterkjen.

Tofu wurdt krigen troch sojamolke te koagulearjen mei wat spesjale kalsium- en magnesiumsâlt. As de proteïnen ienris koaguleare binne, wurde se yndrukt en wurdt de tekstuer dy't ús sa fertroud klinkt berikt. It kin ek in stevige, ekstra stevige as sêfte tekstuer wêze.

In diel fan 85 gram leveret de folgjende fiedingsstoffen en kaloryen per 100 gram tofu.

  • Calories: 70.
  • Protein: 9 gram
  • Fet: 2 gram
  • Koalhydraten: 3 gram
  • Fiber: 1 gram
  • calcio: 100 milligram
  • Hierro: 2,8 milligram

As jo ​​doarre mear tofu te hawwen, kinne jo it op ferskate manieren dwaan, itsij bakt, bakt of gekookt mei in sop. Kin wurde suteare mei oare grientenOf, brokkelje it om as ferfanging foar tsiis as aaien te brûken.

Simmerfruchten

Seitan

In oar iten dat wy foar fegetaryske diessen yn gedachten hâlde is seitan. Dit iten is tarweprotein, bekend as gluten. Yn fegetaryske diessen wurdt seitan ek plantaardich fleis neamd. It wurdt krigen fan it daai fan tarwemiel, wêrfan't it zetmeel wurdt ekstrahearre troch trochgeande waskjen. 

It hat in tekstuer dy't fergelykber is mei fleisproteïne en is yn in soad gefallen gearomatiseerd mei soja. It kin wurde kocht yn in protte supermerken, en ûnder de fiedingswearden fine wy:

  • Calories: 108.
  • Koalhydraten: 4,8 gram.
  • Protein: 20 gram.
  • Fet: 1,2 gram.
  • Fiber: 1,2 gram.
  • Hierro: 8 milligram

Seitan kin op ferskate manieren brûkt wurde, sawol gebakken, beslach, fleisballen en oare lekkere tariedings kinne wurde makke. It hat in smaak dy't fergelykber is mei paddestoelen, it kin wurde siede mei krûden en it kin ús ek ûnthâlde fan 'e smaak fan hin. Dyjingen mei glutenintolerânsje moatte it folslein weilitte fan har dieet.

Seitan is in goede ferfanging foar fleis yn feganistyske diëten, dus jo moatte it altyd thús hawwe.

Tempeh

It is in iten produsearre troch de gisting fan sojabeanen troch in skimmel. It heule nôt wurdt brûkt, dus it fiedingsprofyl is gelyk oan dat fan sojabeanen.

Tempeh helpt ús de groei fan darmbaktearjes te stimulearjen, en bringt goede positive effekten op ús sûnens.

Under de fiedingswearden dy't wy fine, lykas it hawwen fan in hege biologyske kwaliteit, mearfersadere fet en in hege rykdom oan mineralen, markearje wy it folgjende:

  • Calories: 192.
  • Protein: 20,3 gram.
  • Fet: 10,8 gram.
  • Koalhydraten: 7,64 gram.
  • Hierro: 2,7 milligram.
  • Fosfor: 266 milligram.
  • Kalium: 412 milligram.

As jo ​​beslute mear tempeh te iten, kinne jo it mingje mei granen lykas koarn om de kwaliteit fan har aminosoeren te ferbetterjen. It giet goed mei sauzen, chips of yn in Taiske salade. 

Havermoutmaskers

Oats

Flokte haver kin brûkt wurde om hearlike koteletten te meitsjen. It kin brûkt wurde om it daai te meitsjen en letter kombineare mei plantaardige bouillon, in plantaardich fet, woartels, geraspte courgette en oare plantaardige aaiwiten.

Dit iten is in heul goede boarne fan proteïne, komplekse kohrhydraten en oplosbere glêstried. Foarsjocht izer mei in wearde gelyk oan dy fan fleis.

  • Calories: 375.
  • Protein: 12,5 gram
  • Fet: 7,5 gram
  • Koalhydraten: 70 gram
  • Fiber: 7,5 gram
  • Izer: 3,6 milligram.

Gean troch en keapje dizze fiedsels en meitsje lekkere fegetaryske resepten foar.


De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre. Ferplichte fjilden binne markearre mei *

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.