Snelle pear- en geitekaasquiche

Snelle pear- en geitekaasquiche

Quiches binne smaaklike koeken mei in basis fan shortcrust gebak en in filling mei aai en crème fraîche dat wurdt bakt yn 'e oven oant set. In klassiker fan 'e Frânske keuken dy't in protte fariaasjes talit en wêrfan wy hjoed in heul ienfâldige ferzje meitsje: snelle quiche mei pears en geitekaas

Wannear't men it resept yn minder tiid net komplisearje wol of it resept op 'e tafel kin bringe, is in goede boarne om te wedzjen op kommersjele massa's. It ideaal is in gebrûk in kommersjele shortcrust dough, mar jo kinne ek brûke in bladerdeeg, folle mear tagonklik yn elke supermerk. As de tiid is net wichtich en jo wolle meitsje dyn eigen daai, kinne jo fine hoe te dwaan it yn it resept fan salm quiche dat wy tariede te dwaan tiid.

As foar it filling, it tarieden sil jo neat fertelle. De 10 minuten dat it puff pastry yn 'e oven foar kocht wurde moat binne genôch om it te meitsjen. En is dat alles wat jo hoege te dwaan is in ierappel te koken yn 'e magnetron en wat yngrediïnten mingje. Sille wy begjinne?

Yngrediïnten

  • 1 bladerdeeg
  • 2 ripe konferinsjepears, skild en yn blokjes (1,5cmx1,5cm)
  • 1 ierappel, skelpen en yn blokjes (1,5x1,5cm)
  • 80 g geitekaas yn blokjes
  • 1 aaiwyt om te poetsen
  • 4 aaien
  • 70 g floeibere room
  • Sâlt en piper
  • In hantsjefol pinenoten

Stap foar stap

  1. Rol it bladerdeeg út en set it op 'e foarm (útnimbere as jo wolle kinne tsjinje it op in skûtel of plaat). Linje de basis en de muorren goed en ferwiderje it oerstallige daai. Dan, prikje de boaiem mei in gabel, plak in perkamint papier boppe en droege grienten boppe. Bake it op 190ºC yn 'e foarferwaarme oven foar 10 minuten. Fuortsmite dan it papier en griente en bakke noch 4 minuten. Ienris dien, nim it út en lit it temperearje wylst jo de filling tariede.
  2. Om it filling te meitsjen, set de ierappelblokjes op in plaat, dekke se mei plastykwrap en nim se nei de magnetron. Koekje se op folsleine krêft foar sawat 4 minuten oant se tender binne.

Snelle pear- en geitekaasquiche

  1. Oan 'e oare kant, yn in bak, mix de aaien mei de floeibere crème en in knipe sâlt en piper.
  2. Sadree't jo alle dielen fan 'e vulling klear hawwe, borstel de puff pastry basis mei aaiwyt sadat it filling it net wiet makket.
  3. Nei, fersprieden de ierappel dobbelstiennen, tsiis en pear yn 'e foarm.
  4. Om te foltôgjen pour yn it aai mingsel en room, dan ferpleatse de foarm in bytsje sadat it goed trochdringt tusken de dobbelstiennen, foardat strieling de pine nuts derop.

Snelle pear- en geitekaasquiche

  1. Nim nei de oven en kok foar 35 minuten of oant set en gouden brún op 190ºC mei waarmte op en del.
  2. Nim út en wachtsje 10 minuten om te temperearjen om de snelle pear- en geitekaasquiche te iten.

De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre. Ferplichte fjilden binne markearre mei *

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.