Buñuelos, in tradisjoneel dessert

fritters

fritter

Rjochts fan de mier. * boño, en dit fan 'e got. * buggjo 'klomp'; cf. kat. bonke 'klomp'.

1.m. In frying pan fruit dat is makke fan goed slein moal daai en fried yn oalje, en dat as fried wurdt fluffy en komt út ferskate foarmen en maten.

Wa hat net earder donuts iten? Ik soe weagje te sizzen dat wy allegearre hawwe besocht dit tradisjonele dessert op ien of oare kear. As it is net as buñuelos lykas as wyn fritters as dyjingen dy't Se binne fol mei room, room, sûkelade, ingel hier of oare swiete.

By Bezzia moedigje wy jo hjoed oan om jo eangst te ferliezen foar it meitsjen fan jo eigen donuts. It meitsjen fan it daai is relatyf ienfâldich en hoewol it nofliker wêze kin om it te meitsjen mei in robot mei in skop, kinne jo it ek mei de hân meitsje. Wat mear kostje kin is krije it punt by de oaljetemperatuer om se te fretten, mar jo hawwe genôch beslach om it te finen! Hjoed stopje wy dêr; hoewol't wy sille net nimme lang te jaan jim wat opsjes as in vulling.

Hâld jo fan tradisjonele gebakken snoep? Wifkje dan net om te besykjen de bôle en de donuts mei swiete wyn.

Yngrediïnten

  • 100 g. fan wetter
  • 15 g. fan bûter
  • 1 lintsje fan sâlt
  • 10 g. fan sûker
  • 65 g. Fan moal
  • 1/2 teeleppel gist
  • 2 aaien M
  • Mild olive oalje foar frying
  • Iissuiker foar stofjen

Stap foar stap

  1. Om te begjinnen mingje it moal mei de gist yn in ûntfanger.
  2. Nei, waarmje it wetter mei de bûter, sâlt en sûker yn in panne oant siedend en bûter hat smolten.
  3. As dat bart, ferwiderje de panne fan 'e waarmte en foegje de moal mingsel en gist yn ien kear. Roer krêftich mei in houten leppel foar in pear sekonden.
  4. Dan set de panne werom nei it fjoer en bliuw roerje oant jo in bal krije fan daai dat maklik fan 'e muorren skuort.

mis

  1. Ienris dien, ferwiderje de panne fan 'e waarmte en lit it in pear minuten waarmje.
  2. Dan foegje de aaien ien foar ien ta, goed mingje nei elke tafoeging. Jo kinne it dwaan yn in robot mei de shovel oant jo in homogene, dikke en romige dough berikke.
  3. Lit de dough 10 minuten rêste en dan ferwaarmje in soad oalje yn in frettenpanne lyts en djip, sadat de fritters driuwe kinne.
  4. As de oalje hyt is, net folle te skuorjen noch in bytsje dat se foarkomme dat se opkomme, gean dan te drinken mei twa theelepels lytse dielen fan deeg (Hâld der rekken mei dat se fjouwer kear yn folume sille) en falle se yn 'e oalje.

it fry

  1. De fritters sil begjinne te swollen en as se klear binne en oan 'e iene kant gouden binne, sille se harsels omdraaie. Ienris groeid en gouden, gean fuort mei in slottige leppel en pleats se op in absorbearjend papier.
  2. Ien kear alles dien lit de fritters koelje en sprinkelje mei sûkelarje.

fritters


De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre. Ferplichte fjilden binne markearre mei *

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.