Alternativen om in fegetaryske barbecue te meitsjen

Grill fol mei grienten.

It goede waar begjint wy sykje nei elk wykein om te barbecueën en genietsje fan wat goed fleis. Ynstee, foar wa folget in strang fegetarysk dieet, it kin lykje dat se net safolle genietsje sille as dejingen dy't fleis ite.

Dit is net hielendal wier, om't in barbecue kin foldwaan oan 'e easken fan fegetaarjers, en krekt sa noflik wêze. As jo ​​de bêste alternativen wolle wite, Wy sille jo dan fertelle.

Fegetaarjer wêze hat in oare libbensstyl, en dat dogge se ek se kinne genietsje fan barbecues op in manier oanpast oan har itenkarren. 

De opsjes dy't tusken kinne wurde ferpleatst binne de klassike grientespiesjes, fegane hamburgers mei paddestoelen, legume hamburgers of grilled grienten mei grientesausen. In fegetaryske barbecue sil altyd sûner wêze, salang't jo yn gedachten hawwe wêrmei't jo it begeliedeom't krûderijen krekt sa "min" kinne wêze as dy mei fleis.

As jo ​​mear opsjes wite wolle om in te meitsjen griente barbecueWy sille jo hjirûnder fertelle, sadat jo mear opsjes yn gedachten hawwe, dat jo faaks noait yn har fallen wiene.

Hearlike barbecue fan griente.

Bêste alternativen foar in fegetaryske barbecue

D'r is in breed skala oan mooglikheden om in fegetaryske barbecue te organisearjen. Derneist sille jo perfekte opsjes fine wêrmei jo genietsje kinne fan gastronomy mei oare aspekten.

Grientespearen

De spiesjes kinne ek allinich wurde makke mei griente, dizze wurde ek ympregneare mei de geur en smaak dy't de glûden efterlitte. Derneist bringt it altyd in soad kleur oan 'e grill. It gebrûk fan dizze grienten is gewoan: sipels, griene en reade paprika, tomaten, aubergines as courgette. 

Champignons kinne ek perfekt wêze foar grille. Jo moatte se yn stikken snije om se yn langwerpige houten of metalen stokken yn te foegjen, sadat jo de spiesjes nei jo smaak kinne sammelje. As se koekje, kinne jo wat aromatyske krûden en oalje tafoegje om it better te smaken.

As jo ​​in kwantiteit aaiwyt wolle tafoegje oan dizze skewers kinne jo tafoegje kubes fan hurde tofu. Dit produkt, dat is in derivaat fan sojabeanen, hat tsjinne om de doasis proteïne te ferheegjen foar in protte minsken dy't beslute fegetarysk as fegan te wêzen.

Seitan filets

Lykas tofu, jo kinne seitanfilets meitsje, in iten dat it resultaat is fan weetgluten dat wurdt krigen troch it miel te kneden en it dernei te waskjen om it zetmeel te winnen. Derneist leveret it trije kear mear proteïne dan fleis, teminsten 75%.

Om de seitanfilets te meitsjen kinne jo dit lytse resept folgje.

  • 1 diel kikkererwtenmiel.
  • 2-3 dielen weetmiel.
  • 1 diel broadsjes of maisstiel.
  • Mingje mei wetter, grientebou en sojasaus.

Dizze filets kinne wurde krûd mei krûden, jo foarmje se en jo nimme it nei it gril. Dus jo seitan sil heul sappich, elastysk wêze en mei in heul appetitele toaste toan. 

Gevulde grienten

Jo kinne wurde stimulearre om gevulde grienten ta te rieden foar jo fegetaryske barbecue. Jo kinne bygelyks courgette as tomaten brûke. Jo kinne se folje mei spinaazje as chardcrème, en jo kinne tofu tafoegje om de proteïne-yntak te ferheegjen.

Aubergines en paddestoelen Se kinne ek wurde ynfolle en binne perfekt op 'e barbecue. As jo ​​lacto-fegetarysk binne, kinne jo tsiis brûke om it sappiger te meitsjen.

Veggie hamburgers

Burgers binne meast de keninginnen fan barbecues en yn dit gefal kinne se ek wêze. Fegetaryske hamburgers wurde makke fan granen en legumes. Se wurde kombineare mei in griente, as it no bygelyks spinaazje of woartel is. Dit jouwt har in prachtige tekstuer en smaak. 

Kikkererwten as linzen kinne wurde brûkt as peulgewassen, boppedat, se kinne wurde taret as wiene se in grille falafel. Legumes kinne wurde begelaat mei bieslook, knoflook, peterselie, piper en sâlt. 

As jo ​​gjin fan binne fan leguminten, kinne jo ek hamburgers meitsje op basis fan rys, earten of mei haver. Brûk alle granen dy't jo leuk fine, doch jo ûndersyk en hawwe wille yn 'e keuken.

Veggie linzenburger.

Grilled mais

Hoewol it net rekkene wurdt, is gekookte mais op 'e cob perfekt om op in barbecue te grillen. Mais hat grutte kulinêre fiedingskwaliteiten, en ien fan 'e bêste manieren om it te nimmen is op in barbecue. 

Mais begeliedt altyd in goede fegetaryske barbecue. Jo kinne de heule cob boarstelje foardat jo dizze op aluminiumfolie ferpakke. Pleatst it op 'e grille, draait it 15 minuten om, sadat it oeral goed wurdt dien.

Waarme salade

Jo kinne in sydsalade meitsje dy't it sintrum is fan alle oandacht, mei tomaat, sla, andyvjes, komkommer, en alle grienten dy't jo wolle. 

De Romaanske sla is ideaal om in goeie salade te meitsjen, it hert is skerp en fris. Ek as jo de salade begeliede mei in goede dressing, sille jo de perfekte salade hawwe. Doch in goede oalje, in balsamyske jittik, sâlt, piper en wat krûden.

EIt is wichtich dat jo de kooktiid fan dizze waarme salade mjitte, om't se bygelyks net lang op 'e grill kinne wêze, kin de komkommer ien minút wêze, mar de endive twa minuten, as jo tiid besteegje, sil de hjittens de grienten in soad sêfter meitsje.

Yoghurt dressing

Uteinlik kinne jo ynsette op in selsmakke yoghurtsaus wêrmei jo in spesjaal tintsje kinne jaan oan jo grienten en se binne net sa flau. Yoghurt makket in protte opsjes mooglik, it kin wurde mingd mei knoflook en komkommer om de klassike tzaiziki te meitsjen, jo kinne de yoghurt ek begeliede mei sojasaus om it in oare touch te jaan.

Jo kinne ek in yoghurt mingje, mei gehakte tomaat, sipel en koriander, sadat jo in rike Yndiaanske styl raita krije. Se binne perfekte opsjes, sadat jo de grienten en hamburgers kinne begeliede dy't jo earder taret hawwe.

Onderskat de grienten net op in barbecue

Lykas jo hawwe sjoen, binne d'r in soad alternativen dy't jo kinne meitsje yn in fegetaryske barbecue, om't wy allegear tinke oan fleis en net mear dan fleis. Mar de grienten, hamburgers, spiesjes as salades kinne krekt sa goed wêze as in stik fleis. 


De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre. Ferplichte fjilden binne markearre mei *

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.