Tout sur le collagène

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Le collagène se trouve dans notre corps et passe malheureusement inaperçu. Pour cette raison, nous souhaitons lui consacrer un espace et en apprendre davantage sur qu'est-ce que c'est vraiment, quelle fonction a-t-il pour notre peau, comment il est produit et où nous pouvons le trouver.

Avec le temps, notre peau souffre. Arrivé à un certain âge c'est pratique commencez à prendre soin de vous même légèrement et plusieurs fois par semaine. Il est normal de commencer avec des hydratants qui ralentissent le vieillissement cutané et l'apparition des imperfections, mais le collagène va plus loin.

Qu'est-ce que le collagène?

En termes plus techniques, le collagène est un protéine composée de nombreuses fibres. Il est sécrété par les cellules du tissu conjonctif, c'est-à-dire par les fibroblastes. Il constitue entre 25% et 30% de la masse protéique totale de l'organisme et 80% du tissu conjonctif total.

Le collagène est composé d'acides aminés, comme la glycine, l'arginine, la proline, l'hydroxy-proline. De plus, il est très important de mettre en évidence la grande quantité de zinc, de cuivre et de silicium dont il dispose. Le collagène se trouve dans toutes les parties du corps qui exercent une activité importante, comme le os, ligaments et tendons devenir une matière ou une protéine vitale pour l'élasticité de la peau.

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Fonction du collagène dans notre peau

Le collagène fournit une force supplémentaire à toutes les structures du corps, les protège en formant un barrière contre les substances toxiques, les agents pathogènes et toutes sortes de toxines présentes dans l'environnement comme les micro-organismes et les cellules cancéreuses.

D'un côté, les vaisseaux sanguins sont bien protégés grâce à l'action du collagène. Le tube digestif, la vessie, la vésicule biliaire, les reins et le cœur passent le contrôle du collagène en maintenant les tissus et les cellules ensemble. D'autre part, le collagène se trouve en grande quantité dans cheveux et ongles ainsi que dans les ligaments et les tissus qui relient les muscles aux os.

C'est pourquoi le collagène est si important parce que fait partie du derme, soutient la peau et est la protéine la plus complexe du tissu conjonctif, donc si nous manquons de collagène dans notre corps, nous aurons un manque de fermeté et donc, une augmentation de la flaccidité.

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Comment perdons-nous du collagène? 

À mesure que nous grandissons et vieillissons nous perdons du collagène à la suite de changements métaboliques que nous vivons en raison de la diminution de la production hormonale, c'est-à-dire en conséquence du passage du temps. Stocker moins de collagène à l'intérieur de nous rend les structures épithéliales plus faibles, plus faciles et plus faciles à endommager la peau. Un cheveu faible, apparence de rides, relâchement, ligaments moins élastiques et des articulations moins flexibles.

Arrivé à un certain âge, tout comme le 25 ans. de l'âge, le corps diminue la production de collagène, et à partir de 40 ans, la diminution est beaucoup plus importante. Dans diverses études et analyses sur le sujet, 1% de collagène est facilement perdu après être passé de 40 ans.. Et si nous avons cette chance, à la 70 ans. la perte est d'environ 30%.

Cela se produit pour diverses raisons:

  • Beaucoup d'exposition au soleil, de tabagisme, de stress ou abuser de l'exercice physique contribuent à cette diminution du collagène.
  • Il doit être clair que le vieillissement ne détruit pas le collagène, mais commence à se produire dans une moindre mesure. Par exemple, pendant la ménopause, si nous arrêtons de penser au collagène, vous pouvez perdre jusqu'à 30% du collagène de votre peau.
  • Une alimentation mal entretenue et habitudes de vie malsaines ce sont de la chair à canon pour que le collagène ne soit pas produit comme il se doit. Les vitamines et les acides aminés sont essentiels à la production de protéines et parmi eux se trouve le collagène. Les antioxydants sont parfaits pour aider le collagène à se maintenir tout en une alimentation très riche en sucres simples provoque leur destruction.
  • Si tu as quelque maladie, le corps et le métabolisme peuvent ne pas fonctionner au même rythme, empêchant ainsi l'absorption des vitamines et des minéraux.

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Aliments riches en collagène

Ensuite, nous verrons où nous pouvons trouver le précieux collagène dans les aliments que nous trouvons dans notre supermarché le plus proche.

Aliments riches en anthocyanidines

Autrement dit, nous devons rechercher des fruits contenant des anthocyanidines. Pour ce faire, nous rechercherons des aliments de couleur rouge et violette. Cerises, myrtilles, mûres, framboises, baies. Tous protègent contre les rayons du soleil, augmentent les niveaux de vitamine C dans les cellules et préviennent la disparition du collagène de notre peau et de nos tissus conjonctifs.

Aliments riches en vitamine C

Cette vitamine est vitale pour réaliser une bonne production de collagène, pour garder notre peau ferme et saine. On peut le trouver dans citrons, pamplemousses et oranges. Fraises, tomates, pousses et brocoli.

Aliments riches en proline et lysine

Vous pouvez trouver de la lysine dans viandes maigres, poissons, légumineuses et les produits laitiers faibles en gras, et la proline dans le blanc d'oeuf et germe de blé. La lysine est un acide aminé essentiel et doit être obtenue par l'alimentation, cependant, la proline est un acide aminé non essentiel qui peut être fabriqué dans le corps.

Soja et dérivés

Le soja et leurs dérivés, tels que tofu, tempeh et lait de soja végétal, peut contribuer à la formation de collagène dans la peau, les tendons et les ligaments.

Aliments riches en cuivre

Le cuivre aide à la formation de collagène dans le corps, il est donc bénéfique d'augmenter la consommation d'aliments riches en cuivre, tels que foie, crustacés, huîtres, légumes à feuilles vertes, noix et légumineuses.


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