Si vous cherchez un plat simple avec du saumon comme protagoniste, prenez note! Pour préparer cela saumon poêlé au citron et romarin Vous n'aurez besoin que de quatre ingrédients et dix minutes de votre temps. Une gourmandise indispensable dans votre livre de recettes!
Le saumon à la poêle au citron et romarin que nous vous proposons aujourd'hui ne nécessite aucun accompagnement. Cependant, une petite tasse de riz cuit, couscous de blé entier ou pois comme celui que nous avons préparé, vous pouvez transformer ce plat de poisson en un plat beaucoup plus complet. Oserez-vous l'essayer?
On pourrait aussi le faire cuire au four mais nous avons décidé de le faire dans la casserole pour sa rapidité. Pour cette raison et parce que nous aimons l'idée que le le saumon est légèrement carbonisé. Ou en d'autres termes, très doré. Une belle touche pour ce plat aux accents méditerranéens.
Ingrédients pour 1
- 2 filets ou tranches de saumon
- 1 citron, tranché
- 2 brins de romarin
- L'ail 1
- Huile d'olive
- Sal
- Le poivre noir
Étape par étape
- Assaisonner le saumon sur les deux côtés.
- Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et mettez-la à feu moyen-vif. Quand il fait chaud ajouter le saumon et cuire pendant environ 2 à 3 minutes.
- Après ajouter les tranches de citron, la gousse d'ail entière et le romarin.
- Inclinez la casserole et à l'aide d'une cuillère baigner le saumon avec l'huile.
- Fais demi-tour et faites cuire encore trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté.
- Servir le saumon dans la poêle avec du citron frais et du romarin et accompagné de riz, couscous ou petits pois.