Aujourd'hui, nous sauvons Bezzia la technique de la papillote pour préparer le saumon aux courgettes. C'est une technique que nous avons utilisée auparavant pour préparer, par exemple, merlu aux légumesTu te souviens de la recette? C'est une technique qui préserve tous les jus des aliments et qui est très saine.
El saumon en papillote aux courgettes que nous proposons aujourd'hui est très simple à faire. Cinq ingrédients, vous n'aurez pas besoin de plus pour le faire, en plus de la vinaigrette que vous aimez le plus. Nous en avons choisi un simple avec une touche de miel, mais vous pouvez en essayer d'autres.
Cette fois, l'oignon et les courgettes accompagnent le saumon. Mais il nous vient à l'esprit que de la même manière que vous pourriez incorporer certains fleurons de chou-fleur, un légume qui se marie très bien avec ce poisson. Avez-vous 20 minutes pour cuisiner? Vous êtes alors prêt à préparer ce saumon en papillote aux courgettes.
Ingrédients
- 2 fines tranches de saumon
- 1/2 oignon, très haché
- 1/2 cabalacín, en spaghetti
- Le poivre noir
- 1/2 jus d'orange
- 1 cuillère à café de miel
Étape par étape
- Préchauffez le four à 220 ° C.
- Placer sur du papier sulfurisé ou du papier aluminium a lit de courgettes et sur celui-ci un oignon. Ne mettez pas tout l'oignon; gardez 2 cuillères à soupe pour la fin.
- Assaisonner les tranches saumon et mettez-les sur le lit de légumes.
- Puis mélanger dans un bol jus d'orange et miel.
- Habillez le saumon avec le mélange et placez l'oignon restant sur le dessus.
- Faire un petit paquet avec le papier pour que le saumon soit enveloppé et que les jus n'aient nulle part où s'échapper.
- Placez le paquet sur la plaque à pâtisserie et cuire au four à 220 ° C pendant 15 minutes. Le temps peut varier en fonction de l'épaisseur du saumon, gardez cela à l'esprit!
- Sortez le paquet du four, ouvrez-le soigneusement pour ne pas vous brûler, vérifiez que le saumon en papillote est bien cuit et si oui, servez-le!